冬天一定要让孩子多吃这6道蒸菜，健脾养胃，营养好吃不上火健脾养胃冬瓜十大硬菜排骨木耳胡萝卜茄子蒸菜虾仁鱼片

1、排骨洗净控干水份，加葱姜，淀粉，宝宝酱油，少许盐，抓拌均匀。再加一点辅食油抓匀，盖上保鲜膜腌制30分钟。

2、把番茄去皮切片，土豆切块，放入蒸碗中，铺上腌制好的排骨，葱姜和剩余的料汁也一起加进来。

二、虾仁木耳卤蛋羹

1、两个鸡蛋加150毫升清水，加盐打散，过滤到碗中，盖上盘子，水开后蒸10分钟即可，一碗嫩滑的鸡蛋羹完美出锅！

2、虾仁去腥，和木耳胡萝卜都切碎，起锅烧油，先把虾仁炒至变色，再倒入木耳和胡萝卜一起翻炒，加半碗水淀粉小火收汁，根据口味看是否加盐。

3、最后，把炒好的虾仁木耳胡萝卜铺在蒸好的蛋羹上面，一碗色香味俱全的虾仁木耳卤蛋羹就完成啦！这道菜真的是巨鲜巨香巨下饭，全家老少都爱吃！

三、山药冬瓜蒸肉饼

以前做蒸肉饼，又干又硬，娃都不愿意吃，后来做多了就有了经验，娃每次都能吃光光，特别开心！

1、猪肉加姜片用清水浸泡一会，蒸出来不易有浮沫

2、猪肉和山药剁碎，加淀粉蚝油（蚝油一岁以上）菌菇粉一起搅拌均匀！

3、冬瓜去皮切成薄片铺在碗底，肉末一起放进来，冷水上锅蒸20分钟。我用的是稍微带一点点肥肉的前腿肉，这样蒸出来的肉饼口感更好，加了山药营养丰富，也让肉饼口感更软嫩！

四、清蒸鱼片

食材：鲈鱼、葱姜、宝宝酱油、白芝麻

1、宝宝专用酱油加清水一起搅拌均匀。调味汁的比例可以根据宝宝的接受度适当调整。

2、把鲈鱼洗干净，去掉内脏、鱼鳞等，将鱼身切成薄片。

4、鱼蒸好后，将蒸好的鱼片取出，倒掉盘中的多余汤汁。然后撒上一些熟白芝麻，撒上一些葱花，再淋上调好的酱油，最后热锅加点油，等油热后，快速倒入鱼片上激发香气。

五、茄子肉沫卷

食材：肉沫、茄子、葱花

1、肉沫加入葱花，宝宝酱油、蚝油、玉米淀粉，搅拌均匀。

2、茄子切成薄片，铺上肉馅（头跟尾稍微留一点空白不容易露馅），卷起来用牙签固定，放入蒸碗里上锅蒸20分钟。

3、蒸好把蒸碗里的汤汁倒入锅里，加入少许水淀粉，一点点酱油，搅拌煮开，加入葱花白芝麻翻拌均匀，淋到茄子上。

六、白菜蒸肉丸

这道白菜蒸肉丸真的是冬日给孩子必做的菜，冬天的白菜吃起来脆嫩爽口还带着一丝丝的回甜，清蒸的肉丸软烂，两者真的好搭呀！

食材：猪肉白菜

1、猪肉选择2肥8瘦的剁成馅，加适量酱油和淀粉，搅拌摔打上劲。