秋冬养生，健脾养胃为首要任务。那么健脾养胃的食物有哪些日常不少食物有健脾养胃之功，如糯米、苹果、白果、山药等等，今天小编盘点健脾养胃的食物，想要养好胃，你一定不能错过!
1健脾养胃的食物
1、糯米
糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。故古语有“糯米粥为温养胃气妙品”。糯米与山药熬粥，可强健脾胃;加莲子同熬，可温中止泻;食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食。
2、苹果
苹果是一种保健佳果，具有健脾、补气、益胃、生津润燥的功效，对脾虚食少、胃阴亏虚、阴虚胃痛等症均有改善作用。苹果500克，西米、白糖各100克，加水适量，共煮成粥。苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。
3、白果
白果的营养价值非常高，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维以及多种维生素成分。经常吃白果可以滋阴养颜，有效抗衰老，促进血液循环，让肤色焕发光彩。另外，用白果煮糖水还有健脾胃的作用。
4、山药
山药中含有淀粉酶等多种营养物质，山药可以健脾养胃，有助于人体消化。李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。饮食不节、偏食生冷极易导致肠胃不适，吃些山药也有帮助。山药属于淀粉类根茎蔬菜，在食用时以蒸食、煮食为好，应当避免油炸、爆炒等烹饪方式。
5、香菇
可以补脾胃，益气。用于脾胃虚弱，食欲衰退，少气乏力之症。现代用于防治佝偻病、胃癌。早在古代文献上就记载，菇菌类具有益气补虚、健脾胃，治疗皮肤病等多种功效。在挑选香菇时一定要闻一下，是否有刺鼻气味。
6、扁豆
扁豆，健脾养胃，消暑化湿，而且扁豆膳食纤维含量高，比我们常说的芹菜还要高3倍多。平时容易便秘上火的人不妨多吃点扁豆吧，但如果是因吃多了辣椒、咖啡等刺激性食物而导致的便秘，就不能靠摄取膳食纤维来缓解了，它可能会让便秘更严重。
7、猪肚
猪肚是补益脾胃的佳品，自古以来就被视为“补药”，是药膳主食。猪肚具有补虚损，健脾胃之效。用于虚劳瘦弱，胃疼痛，胃下垂，小儿疳积等。不妨熬汤饮用，如猪肚黄芪汤有助于改善人们秋季食欲不振的现象，同时具有健脾益气、消食开胃的功效。还适用于胃下垂以及患有慢性胃炎的患者。
8、板栗
板栗果肉富含丰富的维生素，是良好的补益食品。板栗性味甘、温、无毒，入脾、胃、肾。果肉益肾气、健脾胃、壮腰膝、强筋骨，且活血、止血、消肿。栗子500克加白糖适量，制成糊。栗子糊具有健脾胃，厚肠道的功效。
9、高粱
具有健脾益里，渗湿止痢之功。用于小儿消化不良，湿热吐泻下痢等。对于一些胃肠功能略差的人来说，可以尝试做一些高粱羹，比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱，可以让原本就很营养的羹汤增加一些丰润的口感。
10、大枣
《本草纲目》说：“大枣气味甘，怕年，安中，养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，补少气、少津液、和百药，久服轻身延年。”大枣、糯米同煮，再放入适量白糖，有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效。对于食欲不振、慢性肠炎的人比较适用。
11、莲子
莲子是收敛强壮的药品，能补中安心止泻，李时珍《本草纲目》说：“莲子能够厚肠胃，治白带。”莲子有收敛作用，常食可治疗脾虚泄泻;儿童肠胃消化不良，整日焦躁不宁，或是饮食日见减少，可用莲子。老年人失眠而多梦，神思烦乱，可用莲子，能安卧宁神助睡眠。
12、包心菜
包心菜能健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水，对内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、睡眠不佳、关节不利有一定的疗效。此外，其所含的维生素C还能止痛，以及促进溃疡愈合。
13、西红柿
西红柿性微寒，可养阴生津、健脾养胃、平肝清热，适于热病伤阴引起的食欲不振、胃热口渴等症。《陆川本草》一书有记载，西红柿具有健胃消食、治疗食欲不振的作用，这可能与含有的苹果酸、柠檬酸有关，这两种成分可刺激食欲，促进胃酸分泌。
14、南瓜
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。南瓜富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用。闲时多吃南瓜，是很不错的选择。
15、牛奶
牛奶里面的物质会对胃黏膜形成一层保护层，起到养胃的功效，保护胃黏膜不受损伤，是最理想的天然养胃食品。而且牛奶里面含有丰富的蛋白质和钙质，又容易被人体吸收。但是一些人空腹是不能喝纯牛奶或者酸奶哦，避免腹泻。
16、胡萝卜
胡萝卜性平味甘，中医认为其具有“利脾膈，润肠胃，安五脏，健食”的功效。除了健脾胃以外，胡萝卜还能明目养神、增强抵抗力、防治呼吸道疾病。
17、土豆
土豆富含蛋白质，甚至优于大豆，最接近动物蛋白。总体看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜刺激少，有解痛及减少胃酸分泌的作用。
2养胃食疗
1、金沙胡萝卜
食材：胡萝卜、咸蛋黄、小葱。
做法：蛋黄放在碗里，加一点称料酒，放在笼格上蒸十五分钟。胡萝卜切稍粗的条放在笼格上大火蒸五分钟。咸蛋黄晾凉后，把五到六个放在小碗里捻碎。蒸好的胡萝卜，如果有多余的水，将其倒出。炒锅倒油，倒放蛋黄碎，小火翻炒。蛋黄在锅中会出现大量泡泡。加入胡萝卜条翻均匀，让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎，可以加少量盐和生抽调整味道。
小贴士：蛋黄需要尽可能捻碎。胡萝卜不需要蒸得太烂，用焯水的方法弄熟也可以。蛋黄本身较咸，加盐要适量。
2、白菜炖豆腐
食材：白菜、豆腐、姜、蒜、香葱。
做法：白菜切段，豆腐切块。豆腐下水焯一下，捞出沥干。白菜下水焯一下，捞出沥干。锅中热油，放入姜蒜葱，炒香。入豆腐略煎一下，加水(或高汤)小炖一会儿。放入白菜翻炒一下，最后调入盐即可!加入胡萝卜条翻均匀，让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎，可以加少量盐和生抽调整味道。
小贴士：豆腐焯水，能够去豆腥味儿。白菜焯水，因为它含有破坏维生素的氧化酶，在开水里焯一下就能消除这种氧化酶的坏作用了。白菜里的维生素怕热，所以我们要后放白菜，稍微炒一下就行了。
3、田园排骨汤
食材：排骨、玉米、胡萝卜、生姜、青葱。
做法：锅中烧开适量水，下入洗净的排骨，调入一勺汤料酒，再次煮开。捞出用温水清洗干净。玉米切小断，胡萝卜却滚刀块。砂锅里加入足量水，放入排骨、姜片、葱段。盖上盖子大火烧开，转小火保持汤面微开煮约40分钟到一小时。下入玉米和胡萝卜，继续煮约半小时。准备关火前10到15分钟的时候调入食盐，出锅前撒入葱段即可。
小贴士：煲汤的时候水量一定要一次加足，如果实在不得已，需要中途加水的话，那也必须加开水。煲汤的过程中尽量不要总是去掀开锅盖搅拌或者观看等。煲汤的时候食盐不要下得过早，一般在下完所有调料后，关火前10到15分钟即可。
4、莲子猪肚汤
食材：猪肚一个、莲子一小把、葱两段、姜一大块、香葱四根、花椒一汤匙。
做法：清洗猪肚的方法有盐洗法，面洗法，和小苏打洗法。要是家里都有，那都放好了。把猪肚放在温水里，洗一遍，把水倒掉，撒上盐或者面粉，或者小苏打一汤匙，反复揉搓一遍，冲洗干净。再重复两次即可。猪肚切条，冷水放一汤匙花椒，半块拍碎的姜，和猪肚一起中小火煮开，继续煮一分钟脏东西会很多那样，放一汤匙料酒，再次煮开，捞出洗净。莲子不要泡，姜切片。猪肚条，莲子，葱姜，足量水一起加入汤锅。大火烧开，小火煲到汤呈奶白色。调入盐，胡椒粉继续小火煮半小时。出锅前加入香油和香葱即可。
5、荸荠南瓜小米粥
食材：荸荠、南瓜、小米、糯米。
做法：把糯米和小米洗净放入电饭锅加入适量的清水，然后按下煮粥健，把荸荠和南瓜去皮切块。煮至米快熟的时候，加入荸荠、南瓜，加盖继续煮。直到粥稠米烂即好喝的时候也可加入一些白糖，即可。
310种食物勿过量吃多伤脾胃
1、红枣：红枣含有丰富的维生素、果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖、养血保血，可改善血液循环。红枣不但补血养气，还可养颜美容，气血两虚、脾胃功能不好的人适宜多吃。药理研究发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造向功能，使脸色红润。
食用贴士：枣皮纤维含量很高，不易消化，一次吃得太多容易胃胀。红枣含糖也较多，吃多了会加重脾胃负担，造成食积。此外，痰多和大便秘结者要谨慎食用，因为红枣偏热，会助火生热。有腹胀的人不能吃红枣，以免生湿积滞。水肿的人也不适合吃红枣，因为红枣味甜，多吃容易生痰生湿，水湿积于体内，水肿的情况就更严重。
2、羊肉：中医认为，羊肉性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。羊肉营养丰富，富含蛋白质、脂肪、无机盐，无机盐中以钙、铁、磷含量丰富，且铁和磷在人体内利用率较高，维生素中以硫胺素、核黄素、尼克酸含量较多，含糖量较浅。羊肉能助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种滋补强壮药，营养价值高，且味道鲜美。
食用贴士：以进食羊肉为主的冬季食补并不适合所有人，类似萝卜炖羊肉、羊肉火锅之类的温补食品只适合身体健康的人群，但对于湿热体质、肝火旺体质以及痰湿体质的成年人来说，过食躁热的肉类可能出现流鼻血、口舌生疮、烦躁等症状。所以，经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者或腹泻者，均忌吃羊肉。
3、辣椒：辣椒不仅美味，营养也很丰富。首先，辣椒中含有维生素A、B、C、E、K、胡萝卜素、叶酸等多种维生素。其次，辣椒中还含有钙和铁等矿物质及膳食纤维。冬天吃辣椒既有助于暖和身体，又可防止感冒流感。辣椒含有辣椒素，而辣椒素能促进燃烧脂肪，使新陈代谢更加活跃，因而能开胃消食、温暖身体、驱散体寒、增强免疫力。
食用贴士：多吃辣椒会使人燥热、上火。此外，过食辣椒会导致很多健康隐患。首先，过量食用辣椒对消化道有强烈刺激，严重的会使消化道出血，或者诱发胃溃疡，还会造成大便干燥。此外，过量食用辣椒易导致皮肤生成深部脓疮，影响面部容貌。所以，患有胃溃疡、食道炎、痔疮的人，以及阴虚火旺，经常便秘、长痤疮的人要慎吃。
4、巧克力：巧克力里含有多种丰富的抗氧化物，如可可多酚、类黄酮，适量摄取也对皮肤有益。巧克力不仅能为日常膳食提供能量，而且还含有可满足人体基本需求的矿物质和营养素。黑巧克力因富含类黄酮和苯乙胺，具有放松心情的效用而被人广为称赞。巧克力颜色越深，能从中摄取的健康物质就越多，所以可多吃些可可含量多于70%的巧克力。
食用贴士：巧克力所含热量较高，要注意不可过量食用。此外，牛奶跟巧克力最好不要搭配在一起吃。因为牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，而巧克力含有鞣酸和草酸，两者搭配在一起会结成不溶性草酸钙。这极大地影响了人体对钙的吸收，严重者会出现头发干枯、腹泻、生长缓慢的现象。
5、萝卜：萝卜营养成分丰富而均衡，有通气行气、增进食欲、止咳化痰和解毒散淤的作用，其中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢，尤其是萝卜富含的酶可以促进消化。萝卜一能下气，解腹胀之围;二能入肺，可以加强肺的“肃降”功能，既止咳，又促进大肠运动。萝卜还含有辛辣成分芥子油，可避免脂肪在皮下堆积。
食用贴士：脾胃虚弱如大便稀者应减少食用萝卜，对于气虚便秘的人来说，能够行气的萝卜应忌食，否则可能加重便秘。中气不足者应慎食萝卜，因为行气多会耗气散气，加重气虚症状。在服用参类滋补药时也不要同时进食萝卜，以免影响疗效。此外，不可生吃过多的辣萝卜，否则容易出现芥子油中毒，煮熟后即可避免。
6、大蒜：大蒜不仅是日常生活中常用的调味品，它还含有一种天然的抗生素，具有较强的消炎抗菌作用，能治疗和预防多种疾病。大蒜能够使人精神畅快，增强人体免疫力，还具有降低胆固醇的功能。大蒜中含有大蒜素，有较强的抗病毒作用，还可改善血液循环。另外，研究发现，大蒜吃得越多，人体内潜在的致癌物质含量就越少。
食用贴士：生蒜刺激性较强，因此胃炎、喉咙痛、痔疮、长青春痘的人，不宜生吃大蒜。此外，肠炎患者不宜吃生蒜。因为肠内局部黏膜组织已发生炎症，生蒜刺激性大，会促使肠壁血管进一步充血水肿，导致更多的组织液进入肠内，加剧腹泻症状。有眼疾者也别吃大蒜，吃多了不仅易导致肝血亏虚，目无所养，还会助火伤目，加重眼疾。
7、栗子：入冬之后，街头巷尾总是会飘起糖炒栗子的香味。传统中医认为，栗子味甜、性温，入脾、胃、肾，具有养胃健脾、补肾强筋、止咳化痰的保健作用。香甜味美的栗子不仅是上佳美食，还是益肾宜气的“补药”。栗子中含有高蛋白、高糖类，可刺激胃酸分泌，起到健胃的作用，有很高的营养保健价值。
食用贴士：专家提醒，有两类人要少吃栗子，一是胃溃疡患者，二是消化不良的病人。胃溃疡患者食用栗子后，会产生过多的胃酸，加重胃部负担，严重者会导致胃出血。另外，过量食用栗子会使肠道内被细菌酵解产生的气体量增多，形成胃肠道胀气，严重时会导致便秘。栗子含糖量较高，因此，糖尿病人也要避免吃得过多，以免影响血糖的稳定。
8、山楂：山楂不仅酸甜味美，能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化，还有着多种药用价值。由于山楂含山楂酸等多种有机酸，味酸甘，并含解脂酶，入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化。所以，对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人，吃些山楂，可健胃消食、消除囤积脂质。
食用贴士：山楂不宜多吃，尤其是有胃炎、胃溃疡，容易返酸的人，以及脾胃虚弱的老人和孩子。山楂的“促消化作用”要归功于其富含鞣酸，能刺激胃酸分泌。而胃炎、胃溃疡、食管炎等患者，本身就胃酸分泌过多。再大量食用山楂，胃肠道会不堪重负。同时，山楂中的一些特殊物质，遇到胃酸易凝结成沉淀物，诱发胃结石。
9、柿子：柿子甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。中医认为其甘寒微涩，归肺脾胃大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。
食用贴士：进食大量未成熟的柿子、未经加工的鲜柿子，容易引起胃石。这是因为柿子中含有较为大量的鞣酸，鞣酸与胃内的蛋白质结合形成不溶于水的鞣酸蛋白，沉积于胃内;再加上柿子中的果胶、胶质及胃内的食物残渣，它们凝聚成块而形成胃石，医学上称为胃柿石症。块头大的胃石在胃内长期驻扎，会引起胃痛、恶心、呕吐等症状。
10、橘子：橘子含有丰富的柠檬酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。具有生津止咳的作用，用于胃肠燥热之症;有和胃利尿的功效，用于腹部不适、小便不利等症;有润肺化痰的作用，适于肺热咳嗽之症。橘皮就是中药中的“陈皮”，性温，味辛，有理气化痰、燥湿的功效，增加食欲，还可祛除胸腹胀满、呕吐、咳嗽痰多等症。
食用贴士：橘子性温，多吃会导致上述“上火”症状。橘子糖分高，一次大量食用后，会瞬间提高血液的粘稠度，心脏需加速搏动才能带动血液运转。心跳加速，人的烦躁感加重，类似于中医说的肝火旺。且橘子内纤维较多，未充分咀嚼大量停留在胃里，人会有食物滞留感，不易消化。橘子吃得过多还有可能导致“橘黄症”。
4脾虚的症状有哪些
脾虚症状一：舌苔发生变化
脾虚的一个大的变化在于舌头的变化。一般来说，健康的舌头应该是红色，看上去很润泽。舌面有一层舌苔，轻薄且干净。如果舌头边缘已经出现明显的齿痕，那就说明身体机能已经出现问题了。如果舌苔白厚，看起来滑而湿润，那么就说明体内有寒;如果舌苔粗糙或很厚、发黄发腻，则说明体内有湿热;如果舌质赤红无苔，则说明体内已经热到一定的程度伤阴了。同时，在夏季，脾湿的人也常常感觉口内粘腻，面色晦暗发黄。
脾虚症状二：食欲不佳
在中医理论中，当湿气进入体内后最容易伤脾。脾的主要功能是消化、吸收吃到体内的各种食物和液体，把这些物质转化为能够被人体利用的营养物质，为人体新陈代谢提供新的能量。
大多数人在夏季湿热的环境中，都会出现食欲和消化功能下降。但也有一些人食欲不受影响，有较强的饥饿感，可是吃了东西后却有饱胀的感觉，这也是胃强脾弱的表现。
脾虚症状三：早起不适
早上起床的时候，如果觉得胸闷气短、头晕脑涨。那就说明是脾胃功能失调，比较虚弱。
中医认为，脾气一虚，肺气先绝。也就是说脾与肺的功能是相互影响的。脾虚到一定程度的时候，肺金失养，就容易出现气短，等肺气虚的表现。
脾虚症状四：浮肿或虚胖
湿气重的人还可能在短期内体重明显增加，严重时会出现下肢水肿等问题。
身体肥胖的人，90%都是体质虚弱者。体虚是身体脾胃功能减弱衰退所致。体虚会导致新陈代谢减慢，机体活力减弱，从而消耗营养的能力减低，消耗不掉的营养堆积在体内形成肥胖。
脾虚症状五：眼袋
脾胃主运化水谷，脾胃功能直接影响到人体肌肉功能和体内脂肪的代谢。如果脾胃功能失调或者是减弱了，那么就会水湿运化不畅，皮肤和肌肉就会缺乏营养，变得没有弹性。久而久之就会出现眼睑下垂，最后导致了眼袋的形成。
当眼袋较大时，可能就要谨慎是否脾虚了。提高脾胃功能可以辅助消除眼袋。
脾虚症状六：如厕宿便异常
如果出现宿便形状软烂、黏腻即为脾湿的症状，说明消化功能出现异常现象。
5脾胃虚弱怎么调理
1、保持良好情绪
情感因素对食欲、消化、吸收都有非常大影响。因此保养脾胃，首先要保持良好的情绪。据研究，不良情绪可导致食欲下降、腹部胀满、暖气、消化不良等，而良好的情绪则有益于胃肠系统的正常活动。
2、饮食规律
饮食对脾胃的影响是最重要的，一日三餐要规律饮食，尤其注意早饭一定要吃。粥是最好的养脾早餐，可以以小米为主，加入大枣、山药等健脾食物。如果气血亏虚再加入黑芝麻、花生;如果湿气重，可加入薏米;如果睡眠不好，可以加入高粱米。
3、饮食清淡
平时吃饭忌"肥甘味厚"，太甜的、油腻的、咸的无利于脾的运化。最好多吃清淡的、好消化的、多样化的食物。每餐七分饱，不要暴饮暴食。
4、忌寒凉
冰凉的食物要少吃，寒性食物也尽量少吃，如苦瓜。
5、按摩
按摩腹部有助调理脾胃，加强运化。如有大便干燥的人，可以顺时针方向揉肚子，如果是大便溏稀，可以逆时针方向按揉肚子。
6、运动
要坚持参加适当的体育活动，如散步、慢跑、打太极拳、做气功等。适当的体育锻炼能增加人体的胃肠功能，使胃肠蠕动加强，消化液分泌增加，促进食物的消化和营养成分的吸收，并能有所改进胃肠道本身的血液循环，促进其新陈代谢，推迟消化系统的老化。
7、作息规律
平时也要注意情绪的调整，按时作息，养成睡午觉的习惯，可以补气养血。