这些水果蒸熟吃，保健功效大不同东方养生频道

取红枣5枚，枸杞少许，洗净后用清水浸软，然后将红枣去核；取鸡蛋2枚，加入适量盐打成蛋液，然后加入红枣、枸杞和凉开水，隔水蒸至蛋液凝结即可。每日1剂。具有补血补气、养护肝肾的功效。健康人群用于日常养生时，则可将红枣对半切开，山药切丁，两者加凉水隔水蒸，水开后慢火蒸20分钟即可服食。

山楂蒸熟吃：开胃促消化

山楂含有大量有机酸、果酸，具有开胃健脾、消食化滞的功效。但生吃山楂会对胃肠造成不良刺激，还会造成“倒牙”。蒸熟的山楂对胃肠刺激较小，而且食疗作用还会增强，尤其适合消化不良的人。取山楂、冰糖各适量。将山楂去核，放在碗中，加入冰糖，隔水蒸15分钟即可食用。每日吃1剂。

甘蔗蒸熟吃：防病健身

甘蔗味甘，性寒。甘可滋补养血，寒可清热生津，故甘蔗有滋养润燥之功，适用于低血糖、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而光，能提高牙齿的自洁和抗龋能力。将甘蔗去皮剖开，切段，加冰糖适量，一同蒸制即可。性平而滋补。

香蕉蒸煮吃：清热润肠

香蕉味甘，性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，最适合燥热人士食用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃香蕉。但香蕉性寒，故脾虚泄泻者不宜生吃香蕉。将香蕉加热后再吃，不仅口感好，更适合体质偏虚寒的人食用。将香蕉切块，放碗中隔水蒸制，或切片与其他水果一起煮汤喝。民间验方有用香蕉炖冰糖，可治久咳。