这不，烘焙君麻溜地整理了7月的懒人早餐合辑，只要一口平顶锅，简单方便，却又营养健康。
by：爱生活的馋猫
配料：
甜豆1把，香葱1根，面粉半碗，鸡蛋2个，清水适量，酱油10克，盐2克，食用油适量
制作方法：
1、准备好材料，甜豆去掉两边的老筋，烧开一锅清水，放进去焯水2分钟，这是为了保证甜豆熟透并且口感更好
2、将甜豆切碎，面粉里磕入鸡蛋，倒入酱油和盐，加入大约小半碗的清水用筷子搅匀，最后的状态是稀糊状的，如果面糊拌得太稠，做好的饼口感会偏硬
3、将切碎的甜豆放入鸡蛋糊里面拌匀，倒入1勺的食用油，拌匀至无颗粒，就可以开始热锅了
4、热好的锅，刷上一层油防粘，用一个勺子将面糊倒入锅的中间，小火煎两面金黄就可以出锅啦~
5、热乎乎的出锅，快上热牛奶，孩子的早餐就准备好啦~
6、切开看一看，脆绿的甜豆粒吃起来十分的清爽开胃，鸡蛋饼会很软乎，多吃几个肠道也无负担，十分钟就能做好的早餐，您学会了吗？
by：猴子爱美食
吐司4片、烤肠4个、番茄酱适量、面包糠半碗、鸡蛋1个
1、先将烤肠用少许油煎熟，将吐司的四个边缘给切除，然后再用擀面杖擀薄，一定要擀得薄一些，待会比较好卷烤肠
2、在吐司表面挤入少许番茄酱，均匀，把煎熟的烤肠放在吐司的一端，然后卷起来，卷紧一些，否则太松的话，烤肠会从里面掉出来
3、将1个鸡蛋打散，再准备半碗面包糠，依次裹上蛋液、面包糠，裹面包糠的时候最好用手按压一下，这样会裹得紧实一些，油炸的时候不易掉
4、锅内倒入小半锅食用油，大火将油温烧到8成热后下锅，转中小火油炸，要多次翻动两面，让其受热均匀，等炸到上色金黄，且表面变硬，就可以控油出锅了
5、最后在炸好的脆皮热狗表面，再挤上适量的番茄酱，就可以开吃啦，每一口都是大满足，吃完准爱上
by：耳朵的食物恋
萝卜半个，鸡蛋2个，黑全麦粉一碗，盐和鸡精适量，橄榄油少许
1、萝卜洗干净，去皮
2、一半萝卜切丝，2-3cm左右即可，然后加入盐将它杀一下水，更软一些，加入鸡蛋拌匀
3、加入黑全麦粉和水搅拌
4、锅中放橄榄油，舀入面糊，压压平，不要着急翻面，一面定型再去翻动它，保持中小火
5、一面定型，它就不会散开了，翻面后继续煎，两面都变金黄色即可出锅
6、长期食用黑麦面粉，能提高免疫力，对便秘、缺钙、三高具有一定的食疗作用，是特别健康的粗粮制品
by：禾小荷
饺子皮20张，韭菜1把，豆腐皮1张，香菇3朵，胡萝卜半根，盐适量，蚝油一勺，油适量，芝麻油1小勺
1、饺子皮刷上油，每次5张摞起来，案板上也刷点油，避免粘在一起，用力轻柔均匀，把摞起来的饺子皮擀薄擀大，两面轮流翻面擀，避免最下面的擀不大
2、擀好一摞之后放入蒸锅开始大火蒸，蒸熟
3、准备春卷的馅料，所有的食材切丝，韭菜切段，锅里放一点油，放入胡萝卜和香菇炒软，再加入豆腐皮和韭菜炒匀，再加入一勺蚝油和适量盐调味，馅料就做好了
4、春卷皮，铺在盘子里，放上适量炒好的蔬菜，卷起来，再包好，收口压在下面，全部都包好待用
5、煎锅刷一层薄油，包好的春卷，放进去，压口在下面先煎至定型，再翻面煎至四面金黄即可
6、好吃的香酥美味的煎春卷就做好了，一次做了两大锅，吃过瘾
by：爱美食的志宝妈
配方：
紫薯390克，中筋面粉200克左右
1、将紫薯洗净去皮切片，蒸熟，然后倒入面包机里，趁热加入面粉，边加面粉边用刮刀压拌，拌至没有干粉为止，然后启动面包机和成光滑的偏软的面团
2、揉好的面团用湿布盖着，静置醒发1个小时，然后，将松弛好的面团，反复揉搓排气并滚圆，将紫薯面团称重后分成15个大小均等的小剂子
3、用手将小剂子搓圆后按扁，擀成圆饼状，尽量擀薄一些
5、松软可口的紫薯烫面饼就做好了，趁热吃口感更好哦！
by：尖角小荷
生菜适量胡萝卜适量鸡蛋2个全麦粉适量，调料（盐、黑胡椒）适量熟芝麻适量海苔丝适量
1、胡萝卜和生菜切细丝，碗中放入1个鸡蛋，1小勺盐
2、加入1小勺黑胡椒碎和1大勺全麦粉，搅拌均匀
3、放入胡萝卜丝和生菜丝拌匀，直接倒入平底锅中，中间挖一个洞