1、食物相克表绝对完整版(1)食物相克对照表完整版俗话说“民以食为天”，从远古时代起，人们就非常重视合理饮食，并在漫长岁月里总结出许多的宝贵经验。食能养人，也能伤人，不明饮食的负面作用，把不能一起吃的食物放在一起，会引起矛盾，从而在不知不觉中损害了自身的健康。本文将帮助您掌握许多新的知识，纠正不正确的偏见，培养良好的饮食习惯。1、菠菜+乳酪：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。2、菠菜+瘦肉：菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。3、海带+猪血：同食会便秘。4、碱+粥：
2、做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素。维生素B1、B2、尼克酸和维生素C在酸性中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解。5、鱼肉+西红柿：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。6、白酒+牛肉：同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。7、羊肉+醋：羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。8、甲鱼+黄鳝+蟹：孕妇吃了会影响胎儿健康。9、豆浆+鸡蛋：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对
3、营养的吸收。10、胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。11、水果+萝卜：同食容易患甲状腺肿。12、土豆+香雀：同食脸上容易生雀斑。13、鳖肉+鸡蛋：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食。14、牛肉+红塘：同食会引起腹胀。15、菠菜+大豆：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。16、田螺+牛肉：不易消化，会引起腹胀。17、鹅肉+鸭梨：伤肾脏。18、人参+萝卜：不易消化，腹里胀气。19、牛奶+菜花：牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。20、墨鱼+茄子：同食容易引起霍乱。21、梅干菜+羊肉：同食回引起
4、胸闷。22、狗肉+姜：同食会腹痛。23、马肉+木耳：同食易得霍乱。24、葡萄+骆驼肉：同食会生热病。25、牛奶+韭菜：牛奶中含钙。钙是构成骨骼和牙齿的主要成份。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。26、骡肉+金针蘑：同食会引起心痛，严重会致命。27、菊花+鸡肉：同食会中毒。28、小白菜+兔肉：同食容易引起腹泻和呕吐。29、蛇肉+萝卜：同食会中毒。30、鲫鱼+冬瓜：同食会使身体脱水。31、鹿肉+鱼虾：癌病患者不宜同食。32、黄豆+酸牛奶：酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。33、鳖肉鸭肉：同食会便秘。34、海蟹+大枣：同食容易患寒热病。3
5、5、田螺+蚕豆：同食会肠绞痛。36、西红柿+黄瓜：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶，同食可使其中的维生素C遭到破坏。37、胡桃+野鸡肉+木耳：同食会引起身体不适。38、冰棍+西红柿：同食会中毒。39、鳖肉+兔肉：脾胃虚寒者忌食。40、鲫鱼+猪肝：同食具有刺激作用，疮痈热病者忌食。41、烧酒+黍米：同食会引起心绞痛。42、牛肉+橄榄：同食会引起身体不适。43、羊肉+竹笋：同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。44、香蕉+地瓜：同食会引起身体不适。45、乌梅+猪肉：同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。46、杏仁+猪肉：
6、同食会引起肚子痛。47、虾皮+黄豆：同食会消化不良。48、田螺+木耳：同食会中毒，可以用莲房治疗。49、芹菜+鸡肉：同食会伤元气。50、兔肉+芹菜：同食会脱水。51、茄子+毛蟹：同食会中毒，可以用藕节治疗。52、鹅肉+鸡蛋：同食伤元气。53、牛肉+栗子：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。54、狗血+泥鳅：酸咸性温，阴虚火盛这忌食。55、田螺和蛤：同食会引起中毒，可以用胡荽治疗。56、山楂+猪肝：山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素。维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏。57、香瓜+毛
7、蟹：同食会引起中毒，可以用柑橘皮解毒。58、韭菜+牛肉：同食容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。59、毛蟹+泥鳅：同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。60、鲤鱼+甘草：同食会中毒。61、狗肉+朱沙+鲤鱼：同食会上火。62、蜜+豆腐花：同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗。63、南瓜+虾：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。64、牛奶+醋：同食会引起腹中病结，可以用地浆水治疗。65、柿子+土豆：吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。66、糖精+蛋清：同食会中毒，严重会导致死亡。67、皮蛋+红塘：同食会引起中毒。68、西红柿+
8、白酒：同食会感觉胸闷，气短。69、洋葱+蜂蜜：同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明70、萝卜+木耳：同食会得皮炎。71、香蕉+芋头：同食会使胃不适，感觉胀痛。72、西红柿+地瓜：同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。73、田螺+面：同食会引起腹痛、呕吐，用鸡屎白可以治疗。74、土豆+香蕉：同食面部会生斑。75、杏仁+栗子：同食会胃痛。76、田螺+香瓜：同食会腹痛，可以用地浆水治疗。77、牛肝+鳗：同食会患风噎诞，可以用黑豆、甘草治疗。78、黑木耳+茶：黑木耳中含有铁质。严重缺铁会引起贫血。黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食，就会降低人体对铁的吸收。79、蜜+葱：同食伤眼睛，可
9、以用绿豆治疗。80、甘草+猪肉：同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。81、何首乌+猪血：同食会引起身体不适。82、柑橘+毛蟹：同食会使人走路软脚，可以喝大蒜汁治疗。83、土豆+西红柿：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸。西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。84、李子+鸭蛋：同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。85、梨+蟹：同食会影响肠胃消化。86、大枣+鱼+葱：同食会消化不良。87、西红柿+胡萝卜：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。88、鲤鱼+猪肝：同食会影响消化。89、蟹+冷饮：同食后导致腹泻。90、茶+狗肉：同食易使人体
10、吸收有毒物质和致癌物质。91、猪肝+荞麦：同食会影响消化。92、麦冬+木耳：同食会引起胸闷。93、柠檬+山楂+牛奶：同食影响胃肠的消化。94、猪肝+雀肉：同食会消化不良。95、糯米+鸡肉：同食会引起身体不适。96、鲣鱼+南瓜：同食容易中毒，可以用黑豆甘草解毒。97、黄豆+猪血：同食会消化不良。98、西红柿+猪肝：西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。99、猪肝+菜花：菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。100、咖啡+海藻+茶+黑木耳+红酒：同食会降低人体对铁的吸收。10
11、1、蛤+柑：同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。102、米汤+奶粉：同食会破坏维生素A。103、猪肉+田螺：同食容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗。104、鸭蛋+桑椹：同食会引起胃痛。105、蜜+毛蟹：同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。106、瘦肉+牡蛎+谷类+高纤维质+鱼：同食就会降低人体对锌的吸收能力。107、石榴+土豆：同食会引起中毒，可以用韭菜水解毒。108、羊肉+半夏：同食影响营养成份的吸收。109、生鱼+牛奶：同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。110、猪肝+豆芽：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。111、热水+蜜糖：同食会使蜂蜜中的营养成份受到破坏。11
12、2、韭菜+蜂蜜：同食会阻碍血液循环。113、海鲜+葡萄：同食会呕吐、腹胀、腹泻。因为葡萄中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会形成不容易消化的物质。类似葡萄的水果114、黑糖+生蚵：同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。115、鸡蛋+豆奶：同食会影响营养素的吸收。116、豆浆+红塘：红塘里的有机酸和豆浆中蛋白质结合，可产生变性沉淀物，大大降低了营养价值。117、毛豆+鱼：同食会把维生素B1破坏尽。118、红豆+羊肚：同食会引起中毒，可以用鸡屎白治疗。119、牛奶+果汁：牛奶含有丰富的蛋白质，果汁属于酸性饮料，在胃中能使蛋白质凝结成块，影响吸收，从而降低牛奶的营养价值。120、海味+水果
13、：同食会影响蛋白质的吸收。121、啤酒+海味：同食会引发痛风症。122、鳗+酸醋：同食会引起中毒，可以用黑豆、甘草治疗。123、猪肉+茶：同食易产生便秘。124、鲶鱼+牛肉：同食会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗。125、白酒+胡萝卜：同食易使肝脏中毒。126、李子+鸡肉：同食会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗。127、山楂+胡萝卜：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。128、西红柿+咸鱼：同食易产生致癌物。129、酸牛奶+香蕉：同食易产生致癌物。130、白酒+核桃：核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，但核桃性热
15、制作用，从而诱发或导致甲状腺肿大。138、毛蟹+生花生米：同食容易引起腹泻，可以用地浆水治疗。139、鸡蛋+地瓜：同食会腹痛。140、田螺+玉米：同食容易中毒，用地浆水可以解毒。141、冰+田螺：同食容易中毒，用藕节解毒。142、粒子+鸭肉：同食会中毒。143、牛奶+糖：牛奶在加热时能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。144、大蒜+大葱：同食会伤胃。145、芹菜+菊花：同食会引起呕吐。146、对虾+维生素C：同食可致砷中毒。147、蒜+地黄：同食会影响营养成份的吸收。148、虾皮+红枣：同食会中毒。149、茶叶+鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与
16、鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。150、味精+鸡蛋：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。151、羊肝+红豆：同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒。152、果汁+虾：同食会腹泻。153、南瓜+带鱼：同食会中毒，可以用黑豆、甘草解毒。154、牛奶+橘子：刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。155、鸡肉+狗肾：同食会引起痢疾，可以用鸡屎白解毒。156、汽水+白酒：白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并产生
17、大量的二氧化碳，对胃、肠.肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。157、西红柿+烧酒：同食会引起胸闷，吃绿豆可以消除。158、花生+黄瓜：同食会伤身，可以用地浆水解毒，也可以吃藿香丸。159、麦冬+鲫鱼：同食会中毒，可以用地浆水解毒。160、鲫鱼+蜜：同食会中毒，可以用黑豆、甘草解毒。161、毛蟹+冰：同食会中毒，可以用藕节解毒。162、醋+丹参：同食会中毒，可以用地浆水解毒。163、羊肝+竹笋：同食会引起中毒。164、豆腐+小葱：豆腐含钙，而小葱中含有一定量的草酸，二者共食，则结合成草酸钙，不易吸收。165、西瓜+羊肉：同食伤元气，可以用甘草100克煎水服。166、消
18、炎片+鸡蛋：同食会中毒，可以吃桐油15克。167、狗肉+绿豆：同食会胀破肚皮，吃空心菜三两棵可以治愈。168、糖精+甜酒：同食会中毒，用甘草20克用水冲服。169、桃子+烧酒：同食会使人昏倒，多吃会导致死亡，应及时吃牛黄丸3粒。170、竹笋+糖浆：同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。171、猪肉+菊花：同食严重会死亡，用川莲4分钟煎水服用。172、猪肉+百合：同食会引起中毒，可以用韭菜汁治疗。173、茶+酒：酒中含有大量酒精，酒精对心血管刺激性很大，而浓茶同样具有兴奋心脏的作用.酒后饮茶，使心脏受到双重刺激，兴奋性增强，更加重心脏负荷。174、蟹+南瓜：同食会引起中毒，可以用地浆
19、水治疗。175、西红柿+毛蟹：同食会引起腹泻，可以用藕节止泻。176、糖精+煮鸡蛋：经加热鸡蛋中的氨基酸与糖精之间会发生化学反应，生成糖基赖氨酸的化合物，破坏了鸡蛋中的氨基酸成份。所产生的化合物有毒，必须用黄莲15克用水煎服才可解毒。177、肝脏+雀肉：同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。178、鸡肉+芝麻：同食严重会死亡，用甘草用水煎服。179、鹅肉+柿子：同食严重会死亡，可以用绿豆水煎服。180、蛤+芹菜：同食会引起腹泻。181、肉+杨梅子：同食严重会死亡，可以吃人乳治疗。182、蟹+地瓜：同食容易在体内凝成柿石。183、黄瓜+芹菜：同食会减少营养成份的吸收。184、蚬+芹菜：
20、同食会引起腹泻。185、蟹+芹菜：同食会影响蛋白质的吸收。186、醋+茯苓：同食会中毒，可以用地浆水解毒。187、海鱼+南瓜：同食会中毒，可以用蟹解毒。188、南瓜+油菜：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。189、何首乌+蒜：同食会引起腹泻。190、干梅+鳗：同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。191、牛奶+菠菜：同食会引起痢疾，可以用绿豆解毒。192、杏仁+菱+猪肝：同食不利于蛋白质的吸收。193、南瓜+羊肉：性甘热助火，阳盛阴虚者忌食。194、何首乌+萝卜：性寒滑，脾胃虚寒、便秘者忌食。195、醋+南瓜：同食会生病。196、李子+雀肉：同食会引起中毒，可以用
23、（4）不宜食用反复煎炸食物的猪油菜籽油（1）菜籽油经高温处理后贮存（2）带有蛤喇的菜籽油不应食用C.肉类猪肉（1）不宜食用未摘除甲状腺的猪肉（2）服降压药和降血脂药时不宜多食（3）禁忌食用猪油渣（4）小儿不宜多食（5）不宜在刚屠后煮食（6）未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用（7）老人不宜多食瘦肉（8）食用前不宜用热水浸泡（9）在烧煮过程中忌加冷水（10）不宜多食煎炸咸肉（11）不宜多食加硝腌制之猪肉（12）不宜多食食午餐肉（13）不宜多食肥肉（14）忌与鹌鹑同食,同食令人面黑（15）忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食,同食令人滞气（16）忌与荞麦同食,同食令人落毛发（17）忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗
27、、蒲白同食雀肉（1）春夏不宜食，冬三月为食雀季节（2）不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食（3）忌李子、白术野鸭忌与木耳、核桃、荞麦同食鹧鸪肉忌与竹笋同食水獭肉忌与兔肉、柿子同吃獐肉不宜与虾、生菜、梅子、李子同食鹌鹑肉不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同食。雉鸡（野鸡）不宜与猪肝、鲇鱼、鲫鱼、木耳、胡桃、荞麦同食猫肉忌藜芦；猫肉有伤胎之弊，孕妇忌服D.水产类凡海味均禁甘草鲤鱼（1）脊上两筋及黑血不可食用（2）服用中药天门冬时不宜食用（3）不宜久食久反复剩热或反复冻藏加温之品（4）不宜食用烧焦提鱼肉（5）不宜与狗肉同时食用（6）不宜与小豆藿同时食用（7）不宜与赤小豆同时食用（8）不宜与
29、与猪肉同时食用（4）不宜与木耳同时食用（5）不宜与蛤同时食用（6）不宜与香瓜同时食用（7）不宜与冰同时食用虾（1）严禁同时服用大量维生素C。否则，可生成三价砷，能致死（2）不宜与猪肉同食，损精（3）忌与狗、鸡肉同食（4）忌糖泥鳅不宜与狗肉同食。海带不宜与甘草同食。鲫鱼（1）不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食（2）忌山药、厚朴、麦冬、甘草鳖肉（1）忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜（2）忌与薄荷同煮（3）忌与鸭肉同食，久食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。黄花鱼（1）忌用牛、羊油煎炸；（2）反荆芥。龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。蜗牛忌蝎子。鲶鱼（1）不宜与牛肝同食（2）忌用牛、羊
34、服磺胺类药物时不宜食用（4）不宜与鸡蛋同食（5）不宜与青鱼同食（6）不宜与蜂蜜同食（7）不宜与雀肉同食荔枝（1）不宜多食（2）服维生素K时不宜食用（3）不宜和动物肝脏同时食用（4）不宜与胡萝卜及黄瓜同时食用（5）服阿司匹林、异烟肼、布洛芬、退热净等药时不宜食用（6）服苦味健胃药时不宜食用枣（1）腐烂变质的枣忌食用（2）服用维生素K时禁忌食用（3）不应和黄瓜或萝卜一起食用（4）不应和动物肝脏同时食用（5）不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛（6）不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀（7）服用退热净、布洛芬等药时禁忌食用（8）服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用香蕉（1）服用痢特灵、甲基苄肼、优降
35、宁、苯乙肼时不宜食用（2）服安体舒通、氨苯蝶啶和补钾药时不宜食用（3）不宜空腹食用（4）服红霉素、甲氰咪呱、灭滴灵时不宜食用（5）不宜与白薯同食瓜子（1）多味葵花籽不宜多食（2）育龄青年不宜多食（能引起睾丸萎缩）菠萝（1）未作加工处理者不宜食用（2）对菠萝过敏者不宜食用（3）不宜与萝卜一起食用（4）服用铁制剂时不宜食用（5）不宜与蛋白质丰富的牛奶、鸡蛋同时食用（6）服用四环素类药物及红霉素、灭滴灵、甲氰咪呱时不宜食用（7）服用维生素K及磺胺类药物时节不宜食用桔子（1）忌与萝卜同食，同食诱发甲状腺肿（2葡萄（1）不宜与海鲜类、鱼类同食（2）服人参者忌用（3）忌铁器（4）忌和四环素同吃。柿
36、子（1）忌与蟹、水獭肉同食，同食腹痛、大泻（2）忌与红薯、酒同食杨梅（1）忌生葱（2）不宜与羊肛，鳗鱼同食杏忌与小米同食，否则令人呕泻。芒果忌与大蒜等辛物同食。银杏（白果）（1）严禁多吃，婴儿吃10颗左右可致命，三、五岁小儿吃3040颗可致命（2）不可与鱼同吃，同食则产生不利于人体的生化反应，小儿尤忌。G.饮品类水（1）饭前饭后不宜多饮（2）不宜在大渴后痛饮（3）炉灶中反复煮沸及煮沸久的水不宜饮用（4）开水锅炉中隔夜重煮或未重煮的开水不宜饮用（5）蒸饭后的蒸锅水不宜饮用（6）不宜用冷水煮饭（7）长期用嗓后不应饮冷饮茶叶（1）服用中药威灵仙、土茯苓时禁忌饮茶（2）空腹时不宜饮用（3
38、饮茶（24）服用镇静、催眠药物时不应饮茶（25）服用单胺氧化酶抑制剂时不应饮茶水（26）服用维生素B1及利福平时不宜饮用（27）儿童禁忌饮茶（28）饮酒后不宜饮浓茶，加重心肾损害（29）吃狗肉后忌喝茶（30）喝茶水不宜加白糖（31）饮茶后不宜吃四环素类药物、奎宁酒（1）乳母不宜饮用（2）孕妇不宜饮用（3）无症状澳抗携带者不应饮用（4）未成年人不应饮酒（5）空腹时不应饮酒（6）育龄青年不应饮用（7）洗澡前不应饮酒（8）维生素B1及维生素B2缺乏的人不宜饮酒（9）不宜饮酒取暖（10）冬泳前后不宜饮酒（11）施家药前后禁忌饮酒（12）饮酒时不应吸烟（13）临睡前不应饮酒（14）不宜饮用混合酒（15
41、及维生素C汽水（1）饱餐后不宜饮用（2）开盖后放置的汽水不应饮用（3）吃饭时不宜饮用（4）饮酒时不宜喝汽水（5）汽水瓶内、外部不洁或漏水漏气者不宜饮用（6）商标不全或过期汽水不宜饮用（7）瓶内有杂质或异色沉淀物的不应不宜饮用（8）色泽特鲜艳的汽水或异常色泽者不应饮用（9）不冒气的汽水不应饮用（10）汽水香气与应具的香型不符或有其它气味者不宜饮用（11）口感苦涩的汽水不宜饮用（12）酸性汽水不宜多饮（13）劳动后不宜大量饮用汽水H.调味品类葱（1）不宜与杨梅、蜜糖同食，同食易气壅胸闷（2）忌枣、常山、地黄醋（1）忌丹参、茯苓（2）不宜与海参、羊肉、奶粉同食（3）忌壁虎，可致死糖（1）