看了第一个有人就喷饭了：什么？这也不对？白饭配炒菜，天经地义啊！
让我们来分析一下这个搭配：米饭和酸辣土豆丝，原料是精磨大米和土豆，两种都是高淀粉而其他营养素较少的食材，合着这一餐除了调料您就只吃了淀粉，蛋白质、维生素等其他营养素严重不足。长此以往，导致营养不平衡，还容易因为碳水化合物超标引起肥胖。
同理，米饭、馒头、大饼等主食，与土豆、藕片、山药、红薯等淀粉类蔬菜搭配是不合理的，如果两样都要吃应该两样都少吃点。此外，什么酸辣粉配烧饼、混沌配凉皮、葱花饼配玉米粥、疙瘩汤配馒头之类的吃法也是不合理的，最爱吃面食和土豆的北方小伙伴们尤其要注意了啊！
方便面+火腿肠盐超标
方便面和火腿肠的黄金搭档是长途火车的最佳伴侣，也是很多懒人和加班族的常见夜宵，既好吃又方便。然而，这竟是错的！
让我们来算个账：一包大家喜欢的红烧牛肉面，跟据加料包的多少，含盐量达到4~6克，而一根火腿肠有1克左右的盐。也就是说，吃一包泡面加一根火腿肠就已经达到了一天盐摄入量的边缘（我国推荐一天不超过6克），如果吃两个火腿肠就要超标了……午餐肉、腊肉、卤肉等也是同理。
这种“咸上加咸”的食物搭配导致钠摄入过高，长此以往可能导致动脉硬化和高血压。常见高盐搭配还有加盐主食（花卷、葱花饼等）搭配腌制食品（咸鸭蛋、腌黄瓜等）。
饼干/蛋糕+奶茶糖超标
忙碌的早上，很多上班族来不及在家吃顿舒服的早餐，往往买些蛋糕、饼干等食品充饥，再喝点奶茶或是其他饮料。这一下不要紧，又犯了搭配错误……
实际上，蛋糕、饼干中往往大量添加糖，而奶茶等甜饮中也含糖颇多，两者搭配食用就像吃下“糖罐”，属于错误的高糖吃法。过多摄入糖分，会增加患糖尿病、心脑血管疾病的风险，危害甚大。类似搭配还有甜吐司配果酱等。
黑巧克力+咖啡咖啡因过高
经常加班的人一定对这两种食物非常熟悉。饿了吃块黑巧克力，可迅速补充能量，困了喝杯咖啡，能醒脑解乏，两者搭配可谓加班、熬夜必备。
然而，黑巧克力和咖啡均富含咖啡因，能刺激神经、提高活力。适量摄入问题不大，但若长期食用，最大的伤害就是“麻痹”神经。吃完它们，人们看似精神，但身心已经透支，长此以往，难免出现免疫力降低、身体素质变差。咖啡因含量较高的食物还有可乐、速溶茶等。
蒸红薯＋杂粮粥纤维过高
生活中一些患有“三高”的老人，在了解多吃粗粮的好处后，往往只吃粗粮，一碗杂粮粥加个蒸红薯就是一顿饭，类似搭配还有莜面配紫薯等。
粗粮富含膳食纤维，确实可降压、降脂、预防便秘，但如长期单一食用高纤维搭配，则会诱发健康问题，轻则导致腹胀、腹痛，重则诱发营养不良，消化功能减弱的老人尤要注意。因此，建议大家每天都把粗粮细粮搭配着吃，或一周食用2~3次粗粮即可。
大米粥+咸菜营养素过低
由于儿孙中午不回家吃饭，很多老人便不愿在午餐上花工夫，往往凑合了事，最常见的吃法就是大米粥就咸菜或腐乳。一些消化不好、食欲不佳的老人或病人，也爱这么吃。
蔡美琴指出，咸菜不仅几乎毫无营养，还含致癌物亚硝胺，盐含量也甚高；腐乳虽然含一定蛋白质，但属于高盐食物，心脑血管疾病患者最好少吃；精磨大米既不含维生素，蛋白质含量也很低，只有淀粉而已。所以，这种搭配，既不“清淡”，也不“营养”，长期食用极易诱发营养不良。
烤肉+烤馍高致癌物搭配
当下，烤串店、烤肉店开遍大街小巷，生意非常红火。人们常常把烤肉、烤菜当作下饭菜，而把烤馒头、烤面片等当作主食，就这样搭配吃一餐。
然而，食物在烤制过程中可能产生大量致癌物，一顿饭吃下太多烧烤食品，不注意搭配，可能增加患癌风险。因此，应尽量少吃烧烤食品，即使吃最好搭配新鲜蔬菜水果，其中含抗氧化物质，可降低致癌风险。
坚果+果脯易上火
农历新年马上就要来了，许多人家会在过年时准备些瓜子、开心果之类的坚果以及葡萄干、杏干之类的果脯，组成一个漂亮的大果盘招待客人。这些东西小而易吃，所以围坐聊天时，大家常常会不知不觉就会吃下很多。
实际上，这些零食全部是高热量食品，坚果油脂含量颇高，炒制过的还会含很多盐，而果脯则满满都是糖分。这些配在一起吃，不仅容易上火，出现口干舌燥、口舌生疮，摄入的热量也会大大超标。加上过年时大鱼大肉的饮食方式，可谓是雪上加霜。
搭配原则
原则1：一餐饭中，至少要有主食、蔬菜、优质蛋白食品（瘦肉，鸡蛋，乳制品或豆制品）三类食材。
原则2：品种越丰富越好。无论是主食还是菜肴，都尽量吃更多的种类。
原则3：一餐最好能吃半斤蔬菜，且品种也要多一些，深绿色、橙黄色、紫黑色、浅绿色和白色，颜色丰富多彩，其中绿叶菜最好能占一半。
原则4：每餐至少有一种优质蛋白质较为丰富的食物，包括肉、蛋、奶、各种河鲜海鲜、黄豆黑豆或大豆制品。总体积大概相当于1-2个鸡蛋。
原则5：食材经常换换样，不要总盯着一种或几种东西吃。即便是爱吃的东西也不总吃。
原则6：尽量远离高度加工的食物，多吃简单烹饪的天然食材。