春夏交际多吃蒸菜，清爽解腻不上火～浑身倍舒坦！
RECIPE
食材
干贝1小把/蒜适量
配料
鱼露1瓷勺/盐1小勺
清水中泡入丝瓜块，再加入1小勺盐搅拌均匀。
2.煎干贝：起锅烧油加入干贝。
中小火煸炒至金黄，捞出用刀背压成干贝丝。
3.制作蒜蓉酱：绞肉器中加入蒜粒、红椒块。
搅成略有颗粒感的蒜椒碎。
这是花吃姐姐最近学会的偷懒小窍门，各种需要剁碎的食材用绞肉器3秒统统搞定，解放双手。
盛出淋入热油，激发香气。
加入1瓷勺鱼露，调味增鲜。
搅拌均匀制成蒜蓉酱。
搅拌均匀，码入盘子铺平。
再撒上蒜蓉酱和干贝丝，放入电蒸锅中，蒸7分钟。
春困秋乏，加上假期，更是懒得开灶，这种用电蒸锅做一锅端的美味我可真是太爱了。
既能清淡饮食，好吃不上火，而且保留了食材最原本的味道，鲜美又多汁。
锅盖一掀，蒜蓉酱的香气挣脱了束缚，在厨房弥漫开来，仔细闻起来还有海鲜的鲜甜，花吃姐姐口水都要被馋下来了，立马配上米饭，准备饱餐一顿～
刚入夏的丝瓜最为鲜嫩，咬起来水灵无比，混着海鲜味十足的干贝丝和蒜蓉酱，鲜！咸！嫩！一口接着一口停不下来。
之前有花粉问我鱼露怎么选，总觉得这东西闻起来味道不太好，其实鱼露是一款很神奇的调料，闻起来腥、加进食物里却满是海味的鲜咸，绝对是生抽酱油无法替代的鲜美！
我最近的爱用就是这瓶巷子里的灵魂古法鱼露，同款可以点击小程序购买哦～
与市面上普通的鱼露不同，古法酿造的鱼露配料超级简单，海鱼、水、盐。
其实我个人最爱的一点就是它单瓶容量小，收纳方便就不说了，因为鱼露的使用频率毕竟没有料酒和生抽高，市面上那种高高的大瓶装我真的用了好几年都没用完，丢也不是、继续用风味也比刚开封时差了不少，像这样小瓶装的就特别适合尝鲜和日常使用，送朋友也可以哦～
因为是新品刚上架，花吃姐姐就给大家搞了一波团购，现在鱼露一瓶日常价31.9，活动价29.9元；两瓶日常价55.9，活动价49.9。
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上面的链接里还有这台出镜n次的膳美师多功能绞肉机，从去年做脆皮肠绞肉时就开始安利了，真的想帮它改名“全能料理机”。
不管是绞肉（菜场里的绞肉机有多脏就不说了）、打蒜末佐料、制作坚果碎、打辅食都超级方便，成品颗粒细腻均匀，比自己剁方便太多啦～