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2019.10.22
自制的饭团，料足还营养，管饱又抗饿！
饭团做法简单、操作快捷、方便携带，可以添加自己喜欢的食材，大人小孩都很喜欢。
学生党、上班族前一天晚上做好，当早/午/晚餐都行，加热一下就可以吃了；
宝宝吃腻了传统的米饭？可以换个新花样，做成小饭团，还可以搭配营养丰富的蔬菜，让孩子爱上吃米饭和蔬菜，一举两得！
而秋游的最佳季节又到了！出去游玩的时候装在饭盒里带上又是不错的选择。
长帝君推荐这11种简单颜美的饭团做法，真让人招架不住！清香的米饭裹上各种配料，丰富不单调，非常有食欲。快收藏吧！
01
西兰花麻薯藜麦饭团@imCc_v5
麻薯材料
糯米粉55克/木薯淀粉15克
细砂糖25克/牛奶120克/安佳黄油10克
饭团材料
米饭/藜麦/西蓝花/番茄酱/海苔/红薯泥/麻薯
做法步骤
1.糯米粉、木薯粉，细砂糖，牛奶混合，拌匀成稀的液体，放到蒸箱中
3.蒸好后刚才的液体中间也凝固成固态了。取出后，放入黄油，用工具搅拌，充分吸收黄油
4.融合以后，是一个非常细腻，有粘性的团子，覆盖保鲜膜，稍微晾一会
5.西兰花洗干净后焯水。只取顶端的花，切碎。蒸好的米饭，取一部分放到大碗中，加入切碎的西蓝花，搅拌均匀
6.找一个平盘子，铺上保鲜膜，平铺一层圆形的西兰花米饭。再用一些米饭，和番茄酱拌匀，铺一层番茄酱米饭
7.取一块麻薯，包上红薯泥，封口。米饭上放一片海苔，再放上麻薯球
8.四周提起保鲜膜，捏紧成圆形。去掉保鲜膜就完成了
02
紫米油条饭团食谱来自@茹絮
食材清单
紫米100克/糯米100克/生菜2片
火腿肠2条/油条2条/黄瓜2小条
沙拉酱适量/肉松适量/水适量
1.紫米和糯米洗净后放入电饭煲中，加入清水，水量跟米齐平即可，水量不可超过米平面的1厘米，再把煮好的米饭放至凉透
3.竹帘上铺上一张保鲜膜，再舀入放凉的紫米压平整，表面涂抹一层沙拉酱，再铺上生菜、油条、火腿、黄瓜、肉松
4.再利用竹帘慢慢卷起来，收口两边捏紧压实，紫米饭团就做好了，吃时对半切开即可
03
金枪鱼烤饭团食谱来自@翻糖MM
米饭400克（4个）/金枪鱼罐头适量
沙拉酱适量/香油适量/紫菜适量
1.米饭加入金枪鱼罐头。加入适量的沙拉酱。加入香油，这个按个人爱好添加。撒上黑芝麻，充分搅拌在一起
2.将混合好的饭取适量放入手中，可以带一次性手套或手上沾水防粘手。用两只手的虎口搭出三角形捏出大形状
3.然后用单手虎口形成的三角形握住，另一只手调整形状。捏成漂亮的三角形就完成了
4.烤盘加油纸。烤箱提前预热，上下火220度，烘烤10分钟。烤至饭团表面焦黄即可
5.在饭团的一角下部刷一点水或日式酱油
6.将紫菜包在刷过水的位置包好就完成啦
04
元气饭团食谱来自@Flora刘祎
米饭3人份/金枪鱼罐头一罐/午餐肉罐头一罐
寿司紫菜1包/鸡蛋3个/生菜适量/保鲜膜适量
1.锅中放适量油油热后加入打散的鸡蛋液，做出厚蛋烧，3个鸡蛋可以做两个巴掌大小的厚蛋烧
2.做好的鸡蛋放置备用，将焖好的米饭稍微翻翻松，午餐肉切成5毫米厚的片备用
3.在案板上蒙上一层保鲜膜，放一片寿司紫菜，在寿司紫菜上沿一条对角线方向铺一层米饭，不需要很厚，形状大致是长方形即可
4.米饭上放上一片午餐肉，略压一压，再放上半片厚蛋烧，堆上一些金枪鱼罐头，再铺上一片生菜再继续铺上一层米饭，轻轻压一压
5.好啦，开始包！提起保鲜膜，依次将四个角向中间叠起来包裹好，要包紧哦！
6.然后把包好的饭团从中间切开就好啦！饭团要包紧才好切不容易散哦！
05
鲜虾藜麦饭团食谱来自@亲爱的兔美酱
大青虾6只/藜麦米饭适量（藜麦:大米=1:3）
鱼籽50g/肉松100g/芝麻海苔适量
小葱一根/寿司醋适量/盐适量/料酒少许
1.藜麦米饭，加入少许盐，寿司醋和料酒拌匀备用
2.鱼籽提前用少许白酒加水浸泡去腥
3.大虾加少许料酒煮熟备用
4.把鱼籽捞出，用清水冲去酒味，放入米饭里。加入葱花、肉松、芝麻海苔。全部搅拌均匀
5.大虾去头去壳，保留尾巴，然后挑去虾线
6.拌好的米饭把大虾包进去，做成圆球形即可
06
紫米肉松饭团食谱来自@畏惧水的杯子
大米60g/糯米60g/紫米60g
肉松适量/沙拉酱适量
1.将大米、糯米、紫米按照1:1:1比例，煮熟
2.寿司帘上铺一张保鲜膜，将紫米饭平铺
3.在中间部分均匀的挤上沙拉酱，铺一层厚厚的肉松
4.借助寿司卷帘，将饭团卷起压实，两头拧住密封
07
培根芝士饭团食谱来自@萌城美食
白饭适量/培根数片
奶酪数片/芝麻适量/香油适量
1.白饭放入黑芝麻，香油，拌均匀，饭团捏成适当大小的圆柱形状
2.芝士片对开切一开二，在培根上放上芝士片
3.卷起后剪掉培根多余的部分。卷成圆柱形状
4.放入已放好锡纸的烤盘里，放入预热好的烤箱上下火180度，烘烤10分钟
08
海苔肉松饭团食谱来自@格蓝蓝
大米2杯/肉松适量/海苔粉适量/海苔丝适量
木鱼花适量/苹果醋2勺/盐1勺
1.米粗洗一下，浸泡十分钟，用电饭煲把米饭蒸熟，放到大碗里
2.加入海苔粉、肉松、海带丝、盐和苹果醋（可用米醋代替）
3.把所有的材料拌匀。用模具压出形状
4.撒上海苔粉，放一点海带丝和木鱼花即可
09
金枪鱼豆腐饭团食谱来自@寻找桃花岛
米饭1碗/豆腐适量/金枪鱼罐头半个/黄瓜1条
海苔两片/寿司醋1勺/盐少许/早餐奶酪半片
1.黄瓜洗净刮薄片，米饭趁热用寿司醋和少许盐拌匀。豆腐用沸腾的盐水稍煮一下
2.将米饭、豆腐和金枪鱼肉拌匀
3.在模具中填少许拌好的米饭，撕一点儿奶酪放在中间，再用米饭填满模具
4.盖上模具盖子，压好后脱模，用黄瓜片包好烤紫菜剪好合适的大小，在底部粘好即可
10
糙米山药饭团食谱来自@孟尤尤
糙米饭200克/铁棍山药半根/碎海苔一把
金枪鱼罐头盒/黄萝卜1小条/木鱼花一点点
盐一点点/香油10克/沙拉酱10克
1.半根铁棍山药洗净去皮，一半蒸熟，一半留生的备用，将糙米饭和蒸熟的山药放在大碗里放一点盐和香油，搅拌一下
2.金枪鱼罐头沥干水份，取三分之一放入大碗内，黄萝卜切成小小的碎块，再加一把碎海苔以及沙拉酱，一起拌
3.将拌好的饭搓成球，将留下的生山药用小擦板擦成泥
4.将生山药泥摆在饭团顶端，再撒一点儿木鱼花和一丢丢碎海苔
11
西兰花饭团食谱来自@西籣
米饭一碗/胡萝卜半根/肉松1大勺
西兰花100g/马苏里拉芝士碎适量/盐少许
1.准备好所有食材，芝士碎提前从冰箱拿出解冻，西兰花清洗干净切小块，胡萝卜切小丁
2.水烧开，滴几滴油，适量盐，放入西兰花焯一分钟，煮至断生后捞出、切碎
3.剩米饭倒入大碗中拌匀，加入胡萝卜丁，加入西兰花和盐，拌匀。取一块保鲜膜，将饭团放入保鲜膜中，按扁后加入肉松，撒点芝士，用保鲜膜裹紧定形
4.将所有饭团全部做好，摆入烤盘中，顶部撒上黑芝麻。放入预热好的烤箱，200度上下火中层烤6分钟即可