燕窝作为一种珍贵的滋补食材，在我国有着悠久的历史。蒸燕窝是保留其营养成分的更佳烹饪途径之一。那么在采用蒸烤箱蒸燕窝时，蒸多久才能达到更佳口感和营养价值呢？本文将为您详细解析蒸烤箱蒸燕窝的更佳时长及技巧。
1.保留营养成分：蒸燕窝可以更大程度地保留燕窝中的营养成分，避免高温烹饪致使的营养流失。
2.口感细腻：蒸燕窝可以使燕窝质地更加细腻口感更加柔软。
3.卫生安全：蒸烤箱具有高温杀菌的作用，可确信燕窝的卫生安全。
蒸燕窝的温度控制在100℃左右更佳。过高或过低的温度都会作用燕窝的口感和营养成分。
-提前浸泡：在蒸燕窝之前，先将燕窝用清水浸泡2-3小时，使其充分吸水膨胀。
-燕窝摆放：将燕窝放在蒸盘上，燕窝与燕窝之间留有一定的空隙，避免相互粘连。
1.选用优质燕窝：选择优质燕窝是保证蒸燕窝口感和营养价值的关键。
3.控制火候：火候过大或过小都会作用燕窝的口感和营养成分，要掌握好火候。
THE END