新买了烤箱了，可是怎么用呢？下面吃货diy就为大家总结了以下几点，技能get√起来！
烤箱初次使用注意事项：
烤箱在正式使用前，先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍。
将烤箱门半开，上下火，温度调至最高温（250℃）空烤10分钟。
过程中会有一些异味甚至白烟自烤箱中散出（正常现象），所以室内要保持空气畅通，10分钟后将烤箱门全开，加速散热，之后便可依照一般程序使用。
小烤箱只需将内外擦拭干凈，开烤箱门预热（相同会有烟或异味散出），直到冒烟时关闭电源即可。加热管会明暗交替。
用料：
地瓜3个，约500克
做法：
1、将地瓜清洗干净，擦干
2、将地瓜放到烤箱的烤网上，240度，烤箱中层，烤40分钟即可
小贴士：
2、地瓜的个头要均匀，否则有的熟了，有的还没熟；
3、用烤网烤地瓜时，下面要放一层烤盘，防止汁液流到烤箱里；
二、烤玉米
玉米2根、黄油适量、盐适量、黑胡椒适量
1、将玉米煮熟
2、均匀的抹上黄油、盐、黑胡椒，入烤箱200°15分钟（喜欢吃口感较嫩的烤玉米可以包锡纸，喜欢有嚼劲的直接放在烤盘上即可）
三、糖烤栗子
栗子一斤、色拉油一勺、糖20克、水10克
1、栗子洗凈，晾干，用刀在表面划一刀
2、栗子放入容器中，倒入色拉油拌匀
3、烤箱预热200°，将栗子放入铺了锡纸的烤盘中，25分钟。
4、糖和水加热混合均匀
四、太阳蛋烤土司
土司4片、鸡蛋两个、培根若干、色拉酱适量、盐少许
1.首先将色拉酱均匀涂在两片土司面包上。
2.另外两块面包用杯子倒扣切下一个圆型的圈。
3.把切好的面包盖到涂抹色拉酱的面包上。
4.把鸡蛋打到两个窟窿里面，在鸡蛋上撒上少许的盐，在四周涂抹上色拉酱，放一些培根。
5.烤箱170度，15~20分钟即可。
五、蜜汁烤翅
鸡翅若干、蜂蜜，料酒，生抽，香油，胡椒粉，糖，盐，辣椒粉（可选择）少许
1、把鸡翅放在一个比较深的碗里，加料酒，生抽（1：2，加一起能到和鸡翅齐平的高度），盐糖少许，再放些姜片去腥，加几滴香油，腌制一个小时
2、烤箱预热175度，鸡翅放入铺好锡纸的烤盘，上下火15分钟，拿出来刷蜂蜜
3、再放入烤箱烤20分钟，拿出来翻个面，再烤20分钟到鸡翅金黄即可
六、盐烤虾
虾、姜、葱、盐、黑胡椒、料酒适量
做法
1、虾洗凈，去掉头尾尖刺，挑去虾线后沥水备用
2、将虾用葱、姜、料酒拌匀腌制10分钟
3、用竹签将虾串好，撒上盐、黑胡椒
4、烤箱预热200度，烤15分钟即可
七、芝士焗生蚝
生蚝、马苏里拉芝士、培根碎、洋葱碎、蒜茸、鲜奶油适量
1、生蚝开盖后洗刷干净，用开水蒸7分钟后取出备用
2、培根碎、洋葱碎、蒜茸炒香后加入鲜奶油，放少许盐、胡椒粉，熬煮成汁,淋在蚝肉上
3、随后再洒满芝士，入烤箱180度10分钟左右，焗至芝士上色即可
八、烤排骨
排骨、烤肉酱、土豆
1、排骨分割成条状，用烤肉酱涂匀，腌制一夜。
2、土豆切成大片垫在排骨下。
3、200度上下火，烤50分钟。排骨上色后，可以加盖层锡纸。
九、烤丸子
鱼丸、香菇、烧烤酱
1、鱼丸室温软化，香菇洗凈，烤盘垫一层锡纸，将鱼丸和香菇们摆放在烤盘上，均匀的抹上烧烤酱。
2、烤箱预热200度，烤15分钟即可。
十、烤布丁
牛奶250ml、鸡蛋2个、细砂糖30克、香草精3滴（没有可以不加）
1、将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀备用。
2、把牛奶倒入锅中，加入香草精煮到80度左右，关火，晾凉。
3、将晾凉的牛奶缓缓倒入蛋液中，一边倒入一边搅拌，直到完全混合均匀。然后将蛋奶液过一遍筛，使其更顺滑。
4、将蛋奶液倒入布丁碗内，并在烤盘内注入1-2cm高的热水。放入预热好的烤箱内，以160度烤约40分钟左右即可。
十一、蛋挞
现成蛋挞皮、250毫升牛奶、2个鸡蛋、适量糖
1、蛋挞皮提前拿出冰箱融化；
2、将三分一的牛奶微波炉加热，加糖搅匀，再加入剩下的牛奶；鸡蛋打散加入牛奶中，再将蛋奶液倒入蛋挞皮内，七八分满即可。
3、烤箱150度、中层、上下火、大概二十几分钟，挞皮酥松、颜色焦黄就好了。
十二、奶酪小饼干
奶油奶酪100g、糖粉45g、蛋黄2个、低粉150g、黄油15ml、盐1g
1.100g奶油奶酪，45g白糖，2只蛋黄，坐热水搅拌。
2.搅拌至光滑无颗粒后加入15ml黄油。继续搅拌均匀。
3.筛入150g低粉，1g盐。
4.揉成面团即可。擀成2mm厚的面饼。用饼干切模切成小块。
5.摆盘，入预热好的烤箱，上火170度，下火150度烤20分钟左右即可。
十三、焗烤蔓越莓土司布丁
吐司4片、淡奶油/牛奶180ml、蔓越梅干/葡萄干/蓝莓干20克、鸡蛋3个、细砂糖45克、黄油10克
1、吐司去边，切小块
2、将室温软化的黄油均匀涂抹在焗碗的内部，蔓越梅干切碎
3、把淡奶油、鸡蛋、细砂糖在一个大碗中搅匀备用
4、将吐司块放入蛋奶液中浸泡，待其充分吸收汁液后捞出放入焗盘内，撒上蔓越梅干
十四、烤香蕉
香蕉4根、黄油20克、细砂糖5克、朗姆酒5ml、橙汁5ml、蜂蜜10ml
1.黄油和细砂糖放入锅中，小火融化，然后放入去皮的香蕉，用小火煎至双面金黄。
2.将朗姆酒倒在香蕉上，让朗姆酒遇热挥发出酒的清香，浇上橙汁后关火。
3.将香蕉放在铺有锡纸的烤盘中，表面刷上蜂蜜，放入预热好的烤箱中中层，160度烤8–10分钟即可。
十五、烤水果片
菠萝、猕猴桃、苹果、梨、淡盐水、糖粉
1、将菠萝、猕猴桃去皮，切成3毫米厚的薄片。苹果和香梨洗凈后，带皮切成3毫米厚的薄片。
2、苹果和梨切好后，放入淡盐水中浸泡。
3、烤盘内铺锡纸，向烤盘中筛入一层糖粉。
4、水果用厨房纸巾吸干表面的水分，把水果片码放在烤盘中，再在水果的表面上筛一层糖粉。
补充几点
1、烤箱一定要摆放在通风的地方，不要太靠墙，便于散热。
2、烤箱最好不要放在靠近水源的地方，因为工作的时候烤箱整体温度都很高，如果碰到水的话会造成温差。