那接下来我将从容量、操作的便携性、功能配置和实测四个环节来看看这三款到底有什么区别。
首先是容量,美的微霸R6是50升,海度TDpro2代是60升,老板CQ982是65升,那这个区间的容量基本家用都是足够的,具体的话可以根据家里的实际使用人数来选。从体积上可以看到老板的明显要大一些,但是从烤盘来看,老板的反而最小,主要是因为它整体偏瘦高型。
那接下来是操作的便捷性,这三款的门体都支持自由悬停,都是外置水盒,都支持中途加水。
美的微霸26这款是两块触控彩屏加上旋钮操作,操作起来像手机一样更便捷更智能。它是按照烘烤、空气炸、微波、蒸汽和发酵等功能做了分类,每一种程序又可以通过另外一个屏幕来设定,操作一目了然。对新手而言,它还内置了112道的智能菜谱,选定后一键操作,家里有老人的也能轻松上手,还设置了燃卡料理,对想要控制身材的姐妹就比较友好。而且我们常见的解冻、除菌、自清洁等贴心功能也都放在了小彩屏上。它还可以借用手机一键开启烹饪,整体的智能化程度和便捷性都要好很多,是我使用起来最便捷的一款。
老板这款是led的图标触控屏加上旋钮操作,整体操作感觉很流畅,带有52个自动菜谱和七个附加程序,可以一键调出,对应的一到52道菜谱也都放在了门体上,也支持手机互联,整体操作还算便捷,保持了老板一贯的水准。
蒸气高温蒸的话,最高温度可以达到140度,发酵温度是30到45度,烘烤的温度最高可以到230度,还带有空气炸功能,最高温度250度,功能很齐全。
凯度TDpro2代的配置是上下双管加上背部双热风,内胆是搪瓷内胆,同样配置了双控直喷蒸器,双风机是卡多的优势,去年我实测过TDpro1代,那今天这台二代到底怎么样?等下我们实测一下。
高温针的温度最高是150度,3D热风烤的温度最高250度,发酵温度是30到45度,同样带有空气炸功能,温度最高230度,就是和老板CQ982一样,都没有微波功能。
老板CQ982A同样是上下双管,加上背部烤管加上背部热风,内胆采用的是搪瓷,蒸汽方面配置采用的是澎湃大蒸汽,高温蒸温度最高可以150度,烤的温度最高250度,发酵功能是30到45度,所有烤的模式都支持蒸汽辅助。
那以上就是三款蒸烤箱的硬件配置了,个人觉得美的排在首位,老板其次,凯度排最后。
那接下来就是实测环节了,我们来看看他们三款的性能到底如何。
首先实测的是蒸功能,我准备了需要日常用到的蒸包子或馒头程序,按照菜谱我们调好了馅料,每个包子的重量都控制在150克以内,每个里面蒸六个,因为每台机器都不一样,为了公平起见,全部采用了机器自带的蒸包子或蒸馒头菜谱。其中老板预估时长约35分钟,预热五分钟,加上正式蒸30分钟。美的默认25分钟,凯度默认18分钟。
那蒸好了,我们可以看到三款都熟了,我个人是看不出差别的,口感也基本一致。
其次是烤的功能,我准备了烤法棍,因为在烤的过程中需要加湿,可以更好的反映出蒸烤箱的组合烹饪性能。
首先是相同量的法棍,同样采用了机器的自带程序,美的是烤法棍程序,老板是加湿烤,凯度是低湿蒸烤。
可以看到三款都有不同程度的上色,其中老板的上色较好,美的的也不错,凯度的最差。这里还需要再说一下,凯度的上色差主要是因为没有找到合适的程序,没有自动菜单,带加湿功能的只有低湿蒸烤、中湿蒸烤和高湿蒸烤三个程序,但是这三个程序都是背部风扇加上蒸汽,没有上下加热管,即使是双热风,火力也不够,上色差,不够焦脆。
好啦,那最后总结一下,老板的这款表现依旧稳定,细节的体验也不错,在没有彩屏的情况下,操作体验还是比较流畅的,我给它75分。凯度这方面配置不简单情况下考的功能没有达到预期,而且操作系统虽然做了升级,但我个人觉得还没有上一代好用,自带的菜单依旧不够清晰,需要参考说明书,也没有手机互联,所以我给它的是65分。美的这款在自考方面都有不错的表现,那要说最突出的就还是他的彩屏体验非常好,上手比较容易,而且还带有微波,在功能上更强大更便捷,所以我给它的评分是85分。