这款AUG奥优格蒸烤箱的外形非常可爱,机身尺寸为335×320×355mm,方方正正的小方糖造型小巧时尚,可以放置在厨房狭小的区域。机身重量只有11.5Kg,非常方便移动,搬来搬去的都非常轻松。
蒸烤箱采用经典的黑白配色,机身正面为黑晶透明触控面板,外壳则是奶白色的金属材质。今年还推出了非常流行的小清新淡雅绿色,更加时尚,而且同样百搭。箱门采用双层透明隔热玻璃,可以很方便的观察到箱内食物的烹饪情况,便于随时调整烹饪策略。
蒸烤箱的顶部贴有日常的按键功能、菜单以及各种注意事项,方便使用,对于健忘的人来说非常有必要。
机身顶部的凹槽开关设计非常棒,开门时只需将手从凹槽处朝外轻拉即可,操作方便,保持了面板的平整性和美观度,同时也节约了空间。
通过箱门底部的铰链,还可以控制门的打开角度,能够在任意角度悬停,开合柔顺,基本上听不到什么声音。
蒸烤箱的底部非常简洁,只在正中间印有AUG的英文logo。机身底部还有个可拆卸的接水盘,用户可以随时拉出来处理积水。
箱体的侧面有很多散热孔,开口朝下,便于空气的流通。
箱体背面正上方有个单极后置排气孔,使用时会有大量的热气冒出,以释放工作时炉内产生的蒸汽。
腔体内部拥有16L的容量,对于一家三口来说完全够用了,用来烤一整只鸡或是1-2斤的鱼都没问题。它的内胆采用304食品级不锈钢材质,没有添加任何涂层,经久耐用,容易清洁,使用更加放心。
内腔采用智能X型导流系统,蒸烤时可以快速排水,有效防止腔内积水,避免滋生细菌。腔体顶部可以看到盘旋的上热管和热风装置,这个主要是用于快速聚焦热力,持续升温。
这款蒸烤箱的配件十分丰富,包括蒸盘、烤盘、转笼、转烧组件、取叉器、隔热手套、说明书、菜谱等,适用性更广。
随烤箱还附赠了一本食谱,翻开可以看到里面的介绍非常详细,蒸炸烤样样齐全,想做哪道菜直接按上面的步骤操作即可,简单易懂。
给大家看一下我的实际体验成果。上图是我用这台蒸烤箱的高温纯蒸功能做出来的蒸鸡蛋,出锅后浇上生抽、芝麻油调味,撒点葱花,看着就非常有食欲。蒸蛋细滑柔软,吃上一口,美味细腻,非常入味。
豆豉鱼也是很多人爱吃的菜品,将风吹鱼加点红辣椒和豆豉,放入蒸烤箱,开启纯蒸功能。
制作完成,风干的鱼肉立马变得酥软可人,香辣入味,吃了一块又一块,根本停不下来。
清蒸鲈鱼也是非常受大家欢迎的一道菜品,使用蒸烤箱做出来的菜品鲜美多汁,鲈鱼肉质非常细嫩,鲜味完全得以保留,清淡美味,老少咸宜。蒸烤箱的蒸汽功率为800瓦,温度可以在30-115℃之间进行调节。
蒸烤箱还支持一键转叉功能,在烤鸡、烤鸭的时候非常有用,可以进行360度旋转,让食材整体受热更均匀,从而获得外酥里嫩的口感。这台蒸烤箱的烘烤最大功率为1600W,使用更稳定的电子控温,温度范围在30-230℃之间,可以满足绝大多数家庭的烘烤需求。
蛋挞是孩子们最爱的食物之一,将蛋挞液倒入蛋挞皮,放在锡纸上送入蒸烤箱。选择空气炸模式,170℃烤制18分钟,透过玻璃箱门可以看到蛋挞液在里面不停地翻滚。
得益于内腔顶部的热力聚集装置,腔内的升温速度非常快,不一会儿就烤好了,皮酥馅嫩,焦糖蛋挞名不虚传。
最后来一道蜜汁鸡翅。将新鲜的鸡翅清洗干净,加入料酒、生抽、蜂蜜、蚝油等作料腌制2小时。
将腌制好的鸡翅放入蒸烤箱,选择空气炸模式,180℃烤制20分钟,在听到提示音后进行翻面,然后再烤制5分钟就可以开吃了。这款蒸烤箱采用包裹式循环热风,能够让鸡翅的每一面都均匀受热。经过高温脱脂后,鸡翅也没有那么油腻了,吃起来更加美味健康。