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2023.03.27吉林
一、大蒜排骨
配料：猪肋骨、鱼糜大豆油1汤匙、蚝油2汤匙、白砂糖2匙、生姜2匙、红辣椒圈、蒜头2头。
实践：
1。清蒸鱼酱油、蚝油、白糖、生姜、大蒜（半）、红辣椒酱、排骨腌三、四小时。
2。铝箔板垫，排列肋条，将腌渍酱放在肋骨上，油锅内的油，加热火，搅拌大量大蒜，并将油加入肋条，密封铝箔。
三。放入烤箱230分钟25min，打开铝箔，烘焙十五分钟。
4。吃热
二、炉板
配料：鸡翅、辣椒粉（可选）少许、料酒、酱油、芝麻油、胡椒粉、糖、盐和蜂蜜。
1。腌料：将鸡翅放在一个深碗里，加点酒，拿酱油，（大约1:2，把鸡翅的高度加在一起），少许盐和糖，然后把一些姜片放到鱼身上，几滴香油就可以更香，腌一个小时。
2。烤箱预热350F，转化为摄氏度约180度，鸡翅放入烤盘，上下火15分钟，即可看到鸡翅出水面，无需直接刷蜜。
三。把它放进烤箱20分钟，取出，再翻20分钟。在这个时候，你可以看看情况，刷蜂蜜和烘烤5分钟。
三、大蒜烤茄子
材料：茄子1片，瘦肉200克，蒜头1克，食盐2克，豆酱1匙，生酱油3克，黄酒2克，红辣椒1克，葱头2克，生粉2克，鸡精适量，油适量。
1。预热烤箱，把干净的茄子放在烤盘里，从上到下放在烤箱里，上下两层。200度。30分钟（刷油10分钟）
2。把茄子剁在烤茄子的末尾。
三。加入料酒、生酱油、少许盐、鸡精、生粉，双手放在一起放在一边。
4。把辣椒和大蒜切成片，把锅里的油加热，然后把大蒜放在锅里。
5。然后在肉末中搅拌，铺上肉末，加入一匙豆酱，加入适量酱油，均匀炒匀。
6。加入辣椒，最后翻炒，用盐调味。
7。加入未碎肉的水，煨至汤稍收，留少许汤。
8。用刀在茄子中间烘烤茄子。注意不要打破底部的皮肤。最好用刀把肉切掉。
9.将炒好的肉末用勺子装进茄子里面，最后，撒上葱花即可上桌
四，大蒜Flammulinavelutipes
成份：金针菇400克，青椒1个，红辣椒2个，大蒜40克，酱油20克，蚝油20克，玉米油30克。
1。将金针菇根切掉，将蘑菇洗净，撕去金针菇中的水，用纸巾把水擦干。
2。用锡箔覆盖烤盘底部，使锡箔尽可能大，把金针菇放在烤盘上。
三。放入烤箱底部，火150度，火160度10分钟，在焙烧过程中准备酱油。
4。用大蒜打蒜，剥蒜皮，切成小粒，切碎青椒和红辣椒。
5。将蒜茸、青椒和红辣椒混合均匀，加入酱油、蚝油和玉米油在一个小碗中搅拌均匀。
7。将金针菇放回烤盘中间，将腌渍调味料撒在金针菇上。
8。将金针菇折叠成折叠口袋，将烤盘放在烤箱底部，点燃150度，烘烤160度10分钟。
9。烘焙后取出锡纸，打开热。
五、烤箱烤肉
配料：猪肉、盐、料酒、酱油、五香粉、姜粉、辣椒粉、黑胡椒、蚝油、白糖。
1。猪肉在冰箱里稍微冻硬了，可以切成薄片。切片后，将所有原料混合在一起两小时。如果酱油和蚝油中的盐份足够，那么如果味道清澈，就不可能得到盐。
2。烤箱预热10分钟，将烤盘放在锡纸上，将肉片均匀放入烤箱中，上下火200度烘烤20分钟，不用油，因为肉会大量油，烤肉要面朝下烤15分钟。因为烤箱温度不同，你可以自己观察和调节。
三。烤后撒上一些孜然粉，使大蒜味道更好。用生菜吃，蘸酱油。
六。烤大虾
配料：7-8对虾，适量盐，适量孜然粉，适量五调味料，适量橄榄油。
1。把虾从冰箱里取出，融化孜然。
2。剪刀是用来切虾和捡虾线。烤箱预热190度。
三。把虾倒掉，在烤盘上放一个锡箔。把虾放在烤盘里。
4。撒上一层盐，然后撒一点厚孜然粉，加上五调料，倒入适量橄榄油。
5。放入预热烤箱烘烤16-20分钟。
七金针菇培根卷（烤箱）
配料：Flammulinavelutipes、培根、酱油、料酒、蜂蜜、黑胡椒和白芝麻。
1。金针菇洗净根。
2。培根切半块半腊肉卷起一束金针菇，把牙签固定在烤盘上。
三。用酱油、料酒和蜂蜜作汁，均匀涂抹在熏肉卷上。
4。预热180度，烘烤十分钟，翻转烘烤十分钟。
5。烘焙后，撒上黑胡椒和白芝麻。
八、烤盐焗鸡
原料：鸡肉LT，1Kg，盐烤鸡粉1包（25g）
1。去掉鸡翅和鸡腿，留下来做其他菜。
2。把鸡肉洗干净，用厨房用纸擦干。
三。在鸡身外均匀地撒上盐包衣鸡粉。把它们用保鲜膜或锡箔包起来，放到冰箱里过夜。
4。烤箱预热200度。鸡肉用锡箔包好，放在烤盘里，放在烤箱的中间层，烘烤40分钟。
5.40分钟后，关掉烤箱，但不要打开烤箱门，烘烤30分钟。如果你急着吃，跳过这一步，把它放在烤箱里烘烤，然后直接取出。
九。香辣烤鱼
材料：一条草鱼，1个辣椒，3勺郫县豆酱，2勺勺底鱼，1个大蒜头，1个大蒜，2汤匙生姜，2汤匙姜，3小盐，2片盐，适量花生，少量的小扁豆，8个扁豆，和半碗食用油。
1。草鱼清理，鱼片。（这个程序可以交给鱼）。把它切成中间，但切勿切断。
2。将盐放在鱼和鱼肚上，加入腌制的葱头、酱油和料酒半小时，烤箱预热220度。
三。将锡箔放在烤盘上，把腌好的鱼放在烤盘上，淋上酱汁，用刷子均匀刷洗，把烤盘放在预热的烤箱里。
在4.220度烘焙20分钟。在鱼的烘烤过程中，洗鱼、Flammulinavelutipes和鲍鱼。
5000片切碎的莴苣片，大蒜切成大蒜。
6。炒锅加热后，倒入适量的食用油、中火和小火，放入三汤匙郫县豆酱，炒红油。
7。倒入蒜头，继续炒香，倒入杏鲍菇，炒杏鲍菇。
8。放入1000片，Flammulinavelutipes，倒入水中，煮沸，转小火煮至7。
9。取出烤鱼，烤鱼，撒上孜然粉和辣椒面。
10。熄火，把菜放在烤鱼上，放进烤箱，在220度热风循环模式下继续烤6-8分钟。
11。倒入半碗烹调油，小火炒花生，取出花生，加入辣椒和辣椒，小火煸炒。
12。倒入烤鱼，然后倒入芫荽和花生，美味的烤鱼就准备好了。
十。烤羊肉串
材料：瘦羊肉500克，生酱油1汤匙，清水1汤匙，黑胡椒适量，盐适量，胡椒粉1/2匙，孜然粉适量，辣椒粉适量。
1。把羊肉洗净，切成不超过3立方厘米的肉。不要太小。加入一汤匙酱油，半匙盐，半汤匙胡椒粉，一撮黑胡椒，加一汤匙水，腌十分钟以上。
2。在烤盘中放置一层锡箔，中间放一层烘焙油纸，以防止粘底。
三。把腌好的肉串起来。
4。根据自己的口味，应在羊肉上撒一层盐，一层孜然粉，一层辣椒粉，少许黑胡椒粉。用一层锡箔覆盖顶部，这样肉就可以保留足够的水分和味道。
5。预热烤箱上下220度，放入中间层10分钟。
6。将羊肉串翻到一边，然后按顺序撒上调味料，继续覆盖锡箔，放入烤箱10分钟。