告别外卖!5道上班族工作日晚餐食谱(附美的微蒸烤料理炉体验)

打工人最心累的时刻,莫过于那些要加班的夜晚,每每拖着饥肠辘辘的身躯回到家里,真的就好想有一顿能治愈自己的美味晚餐!所以楼主家里买了好多做饭神器,已经习惯借助它们用最“懒人”的方式做出美味,像微波炉、烤箱这些都是稳坐家中C位的,省去了起锅开火的麻烦。

最近新入手了美的微蒸烤料理炉,这款除了微波还有蒸箱、烤箱的功能,三位一体,可以置换掉之前的两台微波炉和烤箱,着实给楼主这小厨房省出好大一块面积!

看这些都是楼主用这台美的微蒸烤料理炉做出来的,烤鱼烤虾烤大串、花甲粉、吐司烙...看似有难度,实则简单又快手!

美的MideaPG2311W变频微波炉烤箱蒸箱直喷蒸汽海量云食谱立体烘烤微波炉烤箱一体机23L智能家电淡雅绿

整体外观是浅浅的淡雅绿,既有马卡龙色系的甜美,又有莫兰迪色系的清新,怎么看怎么美!精巧的外观,却也有着23L的不俗容量,轻松驾驭楼主这小小的厨房台面,再也不用眼馋只有大户型才能安装的微蒸烤箱啦~

操作按钮设计在下面,菜单和选择按键一目了然。左边按键可分别设定蒸汽、微波、烧烤三个需求,不需要再买多个厨电,只这一个就全搞定。

最大的亮点是多种智能操控方式,既可通过美居APP在手机上操控,实时看到烹饪状态以及200+智能云食谱,也可连接到天猫精灵语音控制,只动动嘴就能开始做饭!注意看机器最右边的NFC小贴纸,手机只要碰触到它,会自动打开APP,省去了翻找APP在哪里的麻烦,智能指数爆表~

操控面板下面是可抽拉取出的600ml水盒,水盒外置是很专业的一个设计,这样中途加水时,无需打开烤箱门,避免了热气流失影响食物口感。

打开舱门,背面大面积的立方体造型,在镜面材质的黑色面板映衬下,就像钻石表面一样blingbling的,颜值赛高~这种造型设计可以在微波时,反射更多的角度,增多微波模式,加强微波的效率。

四周全都是食品级304不锈钢,油污一抹就掉,清洁毫不费力。侧面和顶部均设出气孔用来喷蒸汽,顶部是三根不锈钢加热管,底部是Ω型烤管环绕加热,最高1900W,来实现4D立体烘烤,让温度更均匀。

整体是23L的烹饪空间,别看小小一台,微、蒸、烤三合一的功能超能打。用的是变频微波,有100-1000W,五段火力可选,解冻、加热都不在话下。蒸汽方面用的是大气直喷蒸汽技术,2000W大火力,30秒就能上气,迅速包围食物,就像桑拿浴一样,让食物迅速变熟的同时,锁鲜保味。

鲈鱼刺少做蒸鱼味道特别鲜,这道清蒸柠檬鲈鱼,是美的料理炉36道内置菜谱之一,咱们照着只需要两步就可以做完,超级省心!

网上买处理好的鱼,往蒸烤箱里一扔,自己调制点配料,用热油一浇就完事了,听起来是不是轻松愉快?但这美味与否还要看蒸烤箱里蒸出的肉质是否鲜嫩多汁。

看下成品,肉质Q弹鲜嫩,一点都不腥,味道融合了柠檬的酸和辣椒的辣,下饭的很!楼主分分钟就吃掉好几个烤饭团,啊哈哈哈哈哈嗝~

用料:新鲜鲈鱼1条、红辣椒3根、柠檬1个、鱼露3勺、姜3片、蒜6瓣、香葱2根

①鲈鱼洗净用厨房纸擦干后,表面抹一点点盐。把柠檬片夹在切好的刀口上,撒上姜丝、葱段,如图。

②水盒加满水,炉内放入配套的蒸烤架,摆上鱼盘,关上炉门。

③选择对应的菜单09,一键开启制作。等待期间调制酱汁,将红辣椒、青椒、蒜、香葱、鱼露、柠檬汁一起倒入碗中,拌匀。

④食物做好后取出,淋上刚调好的酱汁,此刻家里满屋飘香啦~

⑤最后淋上滚烫的热油,兹拉,一道鲜美无比的清蒸鲈鱼就做好啦~

用料理炉设定好的菜单,全程啥也不用管就做出这么一道颜值绝佳的硬菜,对于还是厨房小白的楼主来说,可真是太有成就感了!

鱼肉鲜嫩可口,酸酸辣辣的,一点都不腥~接下来楼主用中午剩下的米饭,制作一组烤饭团,搭配鲈鱼刚刚好!

①冰箱里取出的黄油块,用料理炉内置菜谱中的38号黄油软化功能,2分钟后黄油就软化好啦,超简单~

②米饭+肉松+玉米粒+海苔+芝麻+生抽+蚝油,混合在一起抓匀,捏成圆球放入烤盘,表面刷一层软化好的黄油。

③预热烤箱,这台烤箱在预热时会实时显示当前温度,这在楼主用过的所有烤箱里还是首次见,一目了然超方便。

④预热好后,选择烧烤模式下,200度烤10分钟即可。

铛铛,出炉啦~香咸口感,一口一个,根本停不下来!做法简单粗暴,大家一定试试!

不到半刻钟功夫,这组套餐就被楼主席卷下肚,吃的是心满意足,做梦都要笑醒的节奏~

周二晚上我们来碗酸辣开胃的花甲粉,配上一组烧鸟串,一罐扎啤,幸福的冒泡泡!用美的微蒸烤一体机做出来,口感完爆烧烤摊,做法简单又超级鲜浓入味~

②继续加4勺生抽+3勺蚝油+3勺蒜蓉辣酱+1勺白糖,拌匀即可。

④淋上调好的酱汁,加入适量清水,放入微蒸烤料理炉。

⑤用美的美居APP操控一下更简单,选择烧烤模式,200度烤25分钟。烘烤过程中楼主有听到花蛤裂开的声音,期待的搓搓手~

哇,想给自己竖大拇指!这碗香辣锡纸花甲粉,成色也太棒了,对厨艺要求真的是0啊,哈哈哈!

搅拌一下,花甲超多,全部完美裂开~

花甲粉出炉后,放入烧鸟串,200度烤18分钟。

出炉后每一串都受热均匀,鸡肉块肉质鲜嫩,葱段焦焦的,趁热吃炒鸡美味!

这组套餐可谓懒人宵夜必备!一定配上壶清酒或扎啤,吨吨吨两大杯,换来一夜安睡,醒来又是一枚元气打工仔!

周三晚上,我们吃点西式简餐,披萨+蛋挞,永远的最佳CP!用美的料理炉烤出来,完全不会糊底,因为温控很精准,加上4D立体烘烤后,烤出的颜色就hin好看!

做法再懒人不过,现成的披萨饼,铺上洋葱碎、腌好的奥尔良鸡肉块、青椒条,最后再撒一层芝士,送入料理炉,180度烤20分钟即可。

展艺8寸披萨饼胚套餐意式披萨饼皮匹萨饼底马苏里拉拉丝披萨酱烘焙原料6个装

味道正宗,卖相也可以,一点都不输买的,趁热吃还能拉丝哦~入炉等待期间我们继续做蛋挞~

制作蛋挞液:蛋黄4个、牛奶100g、淡奶油200g、炼乳10g、细砂糖10g。把它们搅拌均匀后倒入现成的蛋挞皮中,一次可以做12个的量。

披萨出炉后,放入蛋挞,选180度烤20分钟,表面有点焦黄就可以啦~可以看到所有蛋挞受热均匀,靠近玻璃门的和四边的蛋挞都没有出现夹生和焦糊的现象,超级赞!

楼主屋子里现在满屋奶香,吃着拉丝的披萨,嚼着酥脆香浓的蛋挞皮,吸着细嫩奶香的蛋液,整个人都幸福的冒泡泡~

周四晚上,来一道超美味的减脂料理,这道焗烤手风琴鸡胸肉,五颜六色看着就食欲大增,做法低碳又简单,减脂期小伙伴速速get~

用料:鸡胸肉一块、青椒、彩椒、紫洋葱、芝士条、黑胡椒粉

①150ml清水中加入适量盐、料酒、蒜末,然后把鸡胸肉放里面浸泡1小时。

②青椒、红黄彩椒、洋葱各切7条粗丝备用。

③腌好的鸡胸肉横切7刀,刷上橄榄油,撒上盐、胡椒粉抹匀。

④把切好的彩蔬丝镶进鸡胸肉切口里,然后放入预热好的料理炉中,200度烤10分钟后取出,撒上芝士碎。

⑤继续送入烤箱,烤10分钟至表面微金黄,出炉!

切开横切面可以看到,内里全熟的状态下,水分还挺充足,不是干干的那种。美的微蒸烤料理炉这种4D热风环烤的方式,真的是让食物从表皮到内里都受热均匀,同时还避免了高温烘烤下食物水分的流失,超级赞!

10分钟就能搞定的芝士吐司玉米烙,香甜可口,搭配可爱的葡萄麻薯,快乐到飞起!做法简单粗暴零失败,保证一看就会!而且热量超低,无油配方吃起来毫无负担,只有满嘴的软糯香甜!

①玉米粒+1勺糖+1勺沙拉酱搅拌均匀,铺到吐司上,然后撒满芝士碎,多撒一些更好吃~

②料理炉烧烤模式180度烤10分钟即可。

满屋飘香的芝士吐司玉米烙做好啦,吐司边酥脆可口,中间香甜软糯,真的无敌好吃了!

而且做法简单,无油配方,减肥也能吃,趁热吃还会拉丝哦~

吐司是个好东西,搭配料理炉可以有多种做法,什么岩烧乳酪吐司啊,芝士玉米烙啊,都是有手就能做的美味!

等待吐司片入炉期间,我们继续做道少女心满满的葡萄麻薯,无需打发,搅一搅就能成功,巨简单!

①鸡蛋、糖粉混合均匀,加入玉米油和牛奶,搅拌均匀,继续倒入糯米粉搅拌均匀。

②取出五分之一大小到另一个盆里,小盆加抹茶粉,大盆加紫薯粉。搅拌均匀后分别装入裱花袋中。

③动图演示下葡萄的正确挤法,简单省事,比手动一个个搓圆更卫生。全部挤好后放入料理炉,160度烤15分钟。

多做一些,周末正好在家追剧吃,一口一颗停不下来~

因为这台机器有蒸汽功能,用久了腔壁难免会有水垢,顶部发热管也会吸上油污,如果是普通蒸烤箱是需要手动清洁的,好在美的料理炉自带清洁程序,按一下快捷键就可以轻松处理啦~

只需要在水盒中加满水,再加入约5g柠檬酸,搅匀后在自动菜单中选择相应序列号就可以了,全程不需自己动手清洁。

首先加热速度很快,30秒就能出蒸汽,600ml超大容量水盒,可以蒸的更久,用它蒸鱼、蒸排骨更香更嫩。烘烤时因为4D立体烘烤模式,热风更均匀,温控的非常精准,从楼主以上做出的美味来看,上色都非常均匀。

THE END
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