1|中等大小的土豆一只，切细丝，然后稍微剁几下，剁成小碎段，放入碗里，加一只鸡蛋，二匙面粉，一小把葱花，一匙芝麻，少许盐和黑胡椒粉。
2|把碗里的材料用筷子或者勺子拌匀
3|锅热油（跟普通炒菜用的油差不多的量），开中火，把搅好的糊糊用匙舀入锅里，摊平成小饼状
4|煎黄一面以后，翻面煎另一面
5|两面都煎黄煎熟即可
早餐必备餐品之一土豆饼，制作起来是不是很麻烦？不会麻烦呀，做土豆饼是一个很简单的活，我们家经常早餐吃土豆饼，土豆饼简单易做，而且饱腹，特别适合减脂期间解馋，嘿嘿，而且土豆挺适合减脂的。
做法一：把土豆削皮洗净，切成片放在蒸锅蒸熟，在把蒸熟的土豆捣成泥，最后放入适量的面粉，揉捏成不粘手的面团，静放10分钟后，扯成小面剂用手压扁成薄坯，包入炒好的肉馅，做成圆饼在锅中慢火煎至两面金黄，土豆饼糯香十足，是很受欢迎的一款小吃！
做法二：
1土豆去皮洗净搽成丝。加盐，鸡精，少许五香粉，也可加个鸡蛋，葱花，面粉，水搅拌糊状（水不能多，不然到锅里不成形）2小火用平底锅煎至两面金黄即可，简单又方便。（早上怕油腻的话，也可沾香醋吃）
做法三：
主料蒸熟大米饭随自己看能吃多些洋葱4分之一火腿肠看吃的多些生菜2到3个叶酱自己吃得多些土豆2到3个蔬菜可以根据自己喜欢添加各种蔬菜超简单土豆泥拌饭的做法步骤
1.土豆去皮，2.锅里添水，煮熟，拿出来，凉一下，不能有水3.火腿肠切丁，洋葱切块，生菜切条，（自己准备的蔬菜随意切，别太大块）4.大米饭蒸熟，（也可以是剩的大米饭，不过不用在腾一下）5.土豆捣成泥，把所有东西放在一个盆子里，搅拌。这就简单地完成了，自己做得又干净又好吃，还量大
要注意：
一是制作时，锅内有部分水且锅内的油放得不够，导致土豆饼下锅后会使锅内最下面没油了，从而发生粘锅现象。
二是制作土豆饼时放了太多的水，导致下锅时太过稀，使得土豆饼粘锅。土豆饼太黏是放少了面粉，它就很黏
土豆含大量淀粉，做成土豆饼既可以当菜又可以当饭，美味又简单方便，大人孩子都爱吃。做早餐非常不错。
家常简单的土豆饼有四种做法。
一、香煎土豆丝饼。特点:纯土豆丝制成，外酥内软，浓浓的土豆香。而且制作最为简单。
方法:
1、土豆擦丝，放入适量盐、葱花调味，（也可以放少量花椒粉或五香粉）；2、电饼铛内倒适量油，油热倒入土豆丝，用铲子整理一下，盖盖煎。一两分钟后翻面，煎至两面金黄即可出锅。
注意两点:（1）不用放面粉！因为土豆丝本身含大量淀粉，加热后自然会粘在一起。（2）饼铛馁可适当多放点油，多煎一会，土豆丝焦黄最好吃！
二、煎土豆饼。
方法:土豆擦丝，放入适量盐、葱花、花椒粉调味，打入一个鸡蛋，倒入适量面粉、水，搅拌成均匀的面糊，放入电饼铛内煎至两面姐金黄即可。
还可以根据个人喜好加入适量洋葱、火腿等，营养更丰富。
三、香煎土豆泥饼。
方法:1、土豆煮熟，去皮。
2、将煮熟去皮的土豆碾用勺子等压成泥。
3、饼铛擦油预热，放入土豆泥，撒适量盐，根据自己口味可以撒适量胡椒粉、孜然等，煎至两面金黄即可。出锅前可撒适量香葱提香。
土豆泥里也可加入洋葱丁、火腿丁等。
四、香煎土豆。这个跟第三种方法类似，更简单一点。
1、选小一点的土豆，洗净，蒸熟。不用去皮。
2、蒸熟的土豆用刀压扁，方便入味。（带皮更原汁原味更香）
3、电饼铛加油预热，放入压扁的土豆煎，撒适量盐、孜然等调味，边煎边用铲子压一下，更易入味。
4、出锅前撒适量香葱提味。
希望我的做法您能喜欢。
吃食是一种幸福，品味是一种情趣。
土豆是个很好的食材。有了土豆后，在各种各样的食材中，大家也多了一种选择，而且土豆也是很有营养的一种食材，并且顶饥，这也就让土豆成为以前大众很喜欢的一种食材，如今大家把土豆做成不一样的菜或者美食，大家现在也是对土豆有着很深的感情。
早餐可以吃土豆饼哦，土豆饼是这样做的。把土豆挑拣一下，取其中大小一致的，不要太大的土豆。把它们清洗下，锅里放入清水，把清洗过的整个土豆放入蒸锅中，蒸熟后，等土豆稍凉后，把土豆皮直接揭下来。蒸熟的土豆特别好揭皮儿。
鸡蛋液放一个碗里，加淀粉和一点点面粉。再加些盐、胡椒粉、辣椒酱调味。把它们混合起来搅拌，搅匀后放一边。现在准备工作好了，那就可以制作土豆饼了。煮熟的整个土豆用手压一下，仅仅压到稍微扁平就可，让土豆有些些裂缝就行了。
把拍成饼的土豆浸入到鸡蛋液，土豆饼的每个角落都沾上。有电饼铛的就用电饼铛，没有电饼铛的话，就用普通的锅也可以。往锅里刷一层油，土豆饼煎炸一下，一面煎几分钟后，换另一面。直到煎熟为止。
土豆饼的做法还有这种哦。土豆削皮切丝儿，土豆丝儿越细越好。白面粉、酵母、鸡蛋、牛奶和土豆丝儿一起搅拌后，等它发酵，发酵完成后，把面团揪一点，揉成圆球后，拍成片，就成土豆饼了。把土豆饼往锅里煎就行了。早餐就吃这个土豆饼吧
主料:土豆适量、面粉适量、水适量
辅料:盐适量、十三香适量、味精适量、油适量
早餐土豆饼的做法步骤：
1.土豆去皮洗净，擦丝，加入适量面粉，十三香，盐，味精，适量水调成糊状。
2.电饼档倒入适量油，土豆比较吸油得，量要控制好哦，舀入一些面糊。用铲子匀平，薄一点更容易熟哦，这步骤最好是关火进行，不然容易摊不开。弄好后，开火，上盘的也开，扣盖。
3.隔三五分钟开盖看一眼，面饼下面的那面儿，可以用铲子轻松铲起时，翻面煎。直到两面都有金黄色的嘎吧是时候，盛出，我为了省事，一锅下的比较多的面糊，吃时候不方便，就用铲子切开成图状。
4.如果早餐的话大饼烙三张就够三个人吃啦，当然要配粥饭，泡菜等。
5.装盘！
娃娃们都开学了，是不是在为每天的早餐发愁。其实只需要十几分钟就可以做出营养全面又好吃的早餐，一起来看看这道家常土豆饼的做法吧！
1、这款土豆饼的主要材料有土豆一个、胡萝卜一小根，火腿肠一根，鸡蛋两个。这个量可以做我们全家的早餐了，你们也可以根据自己的情况加或者减。
2、土豆、胡萝卜擦丝，火腿肠切丁。
3、加点葱花，最好是小葱，做出来颜色更漂亮。我们这里前些日子雨水太大，已经买不到小葱了。
4、加入面粉，打两个鸡蛋。面粉多点少点都可以
5、加点水搅拌一下，面糊不能太稀，太稀饼就没法成型了。如果很稀就再加点面粉。
6、最后根据面糊的量加盐、黑胡椒粉，搅拌均匀。
7、锅内加油，想要口感好就多加点，减肥的人就少加点。舀入两勺面糊摊平，撒点黑芝麻点缀
8、煎至两面金黄就可以出锅了
9、出锅切盘，是不是看起来就很好吃的样子
10、再来杯牛奶，切点水果，营养全面又好吃的早餐就完成了。有菜有蛋又有水果，再也不用担心孩子吃不好了。