土豆最好吃的5种做法，简单易学，鲜香美味，学会了做给家人吃
土豆价格便宜，耐储存，还做法多种多样，很难不被人喜欢。我家几乎天天都备着土豆，每当不知道吃什么的时候，就会取几个土豆出来，比如做薯条、炒土豆丝、土豆焖饭、芝士土豆泥等等，不管做哪一样都非常好吃，大人孩子都喜欢。
第一种【凉拌土豆片】
准备土豆、大蒜、小葱、小米椒、辣椒面、熟白芝麻、盐、白糖、生抽、蚝油、陈醋、食用油。
1、土豆去皮，切成薄片，清洗两遍。大蒜去皮拍碎，剁成蒜蓉。小葱洗净切成葱花。小米椒洗净切小圈。
2、锅内加水，煮开后放入土豆片，煮到断生捞出，再过凉沥干。注意别煮过头了，不然拌的时候容易碎。
3、碗中放入蒜蓉、葱花、小米椒圈、熟白芝麻、辣椒面，另起锅烧热油，大约有七成热时倒进碗中，搅拌几下。
4、接着加入盐、白糖、生抽、蚝油、陈醋搅拌均匀，调好料汁。
5、最后土豆片和料汁混合均匀，就可以装盘食用了。爱吃香菜的话，可以放些进去。
第二种【炸土豆丸子】
准备土豆、鸡蛋、面包糠、淀粉、孜然粉、椒盐、食用油。
1、土豆去皮洗净，切成薄片，放进蒸锅内，大火蒸一会儿，熟透后取出，倒进大碗中，压成泥状。
2、加入适量淀粉、孜然粉、椒盐搅拌均匀，也可以根据自己的口味添加别的调味料。
3、将土豆泥团成若干个小球。碗中打入鸡蛋搅拌均匀，盘内倒入面包糠。
4、土豆球裹上蛋液，再裹上面包糠，依次弄好后放在盘内。
5、锅内加油，量多一些，烧到六成热，转小火放入土豆球，炸成金黄色捞出。炸好直接吃，或者蘸料食用。
第三种【土豆夹肉饼】
准备土豆、五花肉或者鸡胸肉、淀粉、鸡蛋、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、食用油。
1、土豆去皮洗净，切成厚片。五花肉或者鸡胸肉冲洗干净，剁成碎肉末，也可以用绞肉机处理。
2、肉末放进碗中，加入料酒、盐、白胡椒粉、鸡精、生抽、淀粉搅拌均匀。
3、另一个碗中放入淀粉、鸡蛋、盐搅拌均匀，调成无疙瘩的糊状。
4、土豆片放上肉馅，再放一个土豆片，做成土豆夹肉的状态。
也可以入油锅小火炸成金黄色。做好后撒上辣椒面、孜然粉等食用。
第四种【孜然土豆】
准备土豆、火腿肠、小葱、熟白芝麻、孜然粉、辣椒粉、椒盐、食用油。
1、土豆去皮洗净，切成小丁。火腿肠切小段或者小丁。小葱洗净，切成葱花。
2、锅内加水，煮开后放入土豆丁，煮到两三分钟捞出，沥干水分。
3、另起锅加油，放入土豆丁，小火煎到金黄熟透，再将火腿肠放进去，煎一小会儿。
4、煎好后，加入葱花、熟白芝麻、孜然粉、辣椒粉、椒盐翻炒均匀，就可以出锅了。一次多做些，小心不够吃。
第五种【肉末土豆丁】
准备土豆、五花肉、小米椒、葱、大蒜、生姜、盐、生抽、蚝油、老抽、食用油。
1、土豆去皮洗净，切成小丁。葱、小米椒切圈。大蒜、生姜切末。五花肉剁成肉末。
2、锅内加油，烧热后放入土豆丁，煎到金黄色盛出。
3、锅内留底油，放入姜、蒜、小米椒、肉末翻炒均匀，再加入土豆继续翻炒，至断生。
4、加入盐、生抽、蚝油翻炒，再加入葱花翻炒，就可以出锅了，特别下饭。