准备食材：黄瓜，蒜末，小米辣，香菜，白芝麻，生抽，蚝油，老抽，白糖，白醋，食用油。
做法步骤：
1、黄瓜的表面不是平整，所以清洗的时候可以用食盐和面粉搓洗一下，再冲洗干净。
2、把黄瓜装进保鲜袋，用擀面杖敲打黄瓜，拍碎后取出来，用刀切成小块，装入大碗中。
3、料汁：碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻，淋热油激发出香味，加入生抽、老抽、蚝油、白糖、白醋，搅拌均匀。
4、把料汁放入黄瓜中，再加入切好的香菜段，搅拌均匀即可开吃。
二、海带冬瓜排骨汤
准备食材：海带，冬瓜，排骨，薏米，食盐，食用油，葱姜，料酒。
1、海带清洗干净，水开后放进入焯水，捞出控干水分备用。
2、冬瓜切掉外皮，再清洗干净，然后切成片。
3、排骨清洗干净，冷水下锅焯水，加葱姜料酒去腥，水开后撇掉浮沫，捞出排骨控干水分备用。
4、薏米提前浸泡，浸泡好后清洗干净，控干水分。
5、把排骨和薏米放入汤锅中，加入姜片，盖上盖子炖煮一个小时。
7、最后加入食盐调味，即可出锅开吃。
三、菠菜鸡蛋汤
准备食材：菠菜，鸡蛋，枸杞，食盐，食用油。
1、菠菜清洗干净，水开后进入焯水半分钟，捞起来备用。
2、碗中打入鸡蛋，用筷子搅散，放在一旁备用。
3、重新起锅烧水，水烧开后加入食盐和食用油，再放入菠菜，淋入鸡蛋液。
4、煮熟后，加入食盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀即可出锅。
四、番茄炒鸡蛋
准备食材：番茄，鸡蛋，葱花，食盐，食用油，白糖。
1、先在番茄的顶部划十字花刀，倒入刚烧开的水，烫一下番茄，可以轻松去皮。
2、去皮的番茄切成小块，装入盘中备用。
3、鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，放在一旁备用。
4、起锅烧油，放入鸡蛋液煮熟，炒散后盛出来备用。
5、锅中底油，放入番茄翻炒出汁，加入一点食盐和白糖，再倒入鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。
1.【南瓜山药糙米粥】
材料：糙米半杯，小米1/4杯，山药1杯，葱1根，芝麻少许，南瓜泥适量，生抽少许，橄榄油适量。
2【小黄瓜凉拌绿豆凉粉】
材料：小黄瓜5条，绿豆凉粉2盒，辣椒适量，蒜3瓣，柠檬2片。
3.【银耳雪梨汤】
材料：雪梨1个，冰糖20g，银耳半朵。
4.【蒜蓉西兰花】
材料：西兰花1朵，蚝油1勺，蒜6瓣，盐2g。
5.【凉拌海带丝】
材料：干海带半块，蒜3瓣，胡萝卜半根，白糖半勺，醋1勺，麻油1勺。
6.【韭菜盒子】
材料：面粉400克，韭菜400克，鸡蛋4个，薄豆干5片，虾皮30克，盐适量，香油适量。
7.【蒜蓉炒南瓜】
材料：南瓜500克，蒜三瓣，花生油二勺，盐适量。
8.【凉拌蒜香茼蒿】
材料：茼蒿300克，蒜三瓣，红尖椒二个，生抽一勺，白醋三勺，芝麻油一勺，糖适量，盐少许。
9.【土豆泥】
材料：土豆一个，牛奶50克，黑胡椒粉一勺，玉米淀粉一勺，蚝油一勺，盐适量，清水半碗。
10.【素炒芹菜】
材料：芹菜500克，蒜3瓣，蚝油一勺，辣椒两个。
家常菜谱大全：
1.酸辣土豆丝
(1)将土豆给清洗干净，切成丝状，然后再放到清水中给浸泡一下，这样可以让它避免变黑。
(2)将葱，蒜给切成沫状，干辣椒也准备好。锅中放入适量的油，等油热了之后，再放入花椒炒出香味，接着再下入干辣椒段，葱，蒜给炒香。
(3)再将土豆丝入锅中，炒合均匀，炒好后，加入一些盐，糖，醋，再撒上点葱花便可以吃了。
2.西红柿炒鸡蛋
(1)将西红柿给清洗干净，切成片状，鸡蛋入碗中给打成鸡蛋液备用。
(2)锅中放入适量的油，等油热好后，把鸡蛋入锅中，给炒散，再倒入西红柿炒合好。
(3)最后撒上一点盐，翻炒均匀便可以了。
3.蒜苗炒腊肉
(1)将腊肉入温水中给浸泡一下，然后再清理好，切成薄片状，生姜切成丝，蒜苗也切成段状备用。
(2)锅中倒入适量的油，等油热好后，再把姜丝入锅中爆香，接着再加入一小勺豆瓣酱炒香
(3)再把腊肉片给炒好，再下入料酒，等腊肉炒好后，再加入蒜苗给融入均匀，炒好便可以出锅了。
4.干煸豆角
(1)将豆角给处理好，干辣椒也切成段状，锅中下入清油，等油热好后，下入干辣椒与豆角。
(2)不断的翻炒，等炒好之后，撒上一点盐，味精，搅拌好便可以吃了。