天气越来越冷了，相信大家都想吃到快速又有营养的早餐。
而我，作为一名资深的美食爱好者，那么吃过的早餐也是不计其数哼哼~
接下来，就是小编为各位整理出来的10种简单又快速的早餐食谱。
相信里面一定会有大家喜欢的早餐~
一、番茄早餐蛋饼（用时5~10分钟）
用料准备：番茄丁、葱花、鸡蛋3个、玉米粒、盐2g、面粉40g、食用油。
【步骤1】
将之前准备好的番茄丁、葱花、鸡蛋、玉米粒、盐、面粉依次放入碗里，然后搅拌均匀。
在平底锅内刷一层食用油，再把搅拌好的面浆舀一勺放锅里小火慢煎。
翻面烙熟，这样的番茄早餐蛋饼就做好啦~
二、牛奶火腿葱花蛋饼（用时5~10分钟）
用料准备：牛奶、鸡蛋2个、面粉50g、火腿肠1根、小葱2根、盐、食用油。
牛奶面粉依次倒入碗里，搅拌均匀。
再往碗里打入两个鸡蛋，切好葱花和火腿丁放进碗里，然后还是搅拌均匀。
拿出小锅，刷层食用油，然后舀入面糊（把面糊均匀铺满锅底）中小火加热，两面煎熟，就可以啦！
三、鸡蛋杯（用时3~5分钟）
用料准备：鸡蛋1个、芝士片1片、火腿肠半根、小番茄3个、小葱1根。
把小番茄切半，火腿肠切成片、再切好葱花。
往碗里打入1个鸡蛋，再把切好的小番茄、火腿片、葱花放入碗里，然后盖上一层芝士片。
最后盖上保鲜膜再放进微波炉里，调中火，加热2-3分钟，鸡蛋杯就做好啦！
四、鸟巢土豆丝饼（用时10~15分钟）
用料准备：中等土豆1个、鸡蛋清2个、鸡蛋黄4个、火腿肠1根、盐（一小勺）、白胡椒粉、葱花、熟黑芝麻、番茄酱、植物油。
把土豆切成丝，用清水冲洗两遍。
锅中烧开水，把土豆放进去，差不多1分钟，然后捞出沥干水分。
把沥干水分的土豆丝、切好的火腿肠丝、盐、胡椒粉、两个蛋清分别放进碗里，然后搅拌。
【步骤4】
往平底锅中刷一层油，放进土豆火腿丝（弄成圆形）煎半分钟，再放入蛋黄继续煎，煎成金黄色之后翻面继续煎，这时候可以在上面撒上自己喜欢的酱料、葱花等等，就可以出锅啦！
五、番茄鸡蛋剪刀面（用时15~20分钟）
用料准备：面粉200g、清水、盐、西红柿1个、鸡蛋1个、小白菜苗、生抽、食用油。
先做好面团：面粉里倒入清水和1g盐，然后用筷子搅拌搅拌，再用手揉成面团，盖上一层湿布放旁边备用。
事先搅拌好蛋液，然后锅中放油，倒入蛋液先翻炒成块状，接着倒入番茄，再放盐、生抽进行翻炒，最后倒入清水，盖上锅盖，大火烧开。
最后将之前的面团用剪刀煎成一小条放进锅内，等面团全部飘起来时，撒上小白菜苗，翻滚翻滚，就可以装盘啦！
六、酸汤面（用时5~10分钟）
用料准备：鸡蛋1个、挂面、小青菜2棵、盐、生抽、醋、花椒油、姜末、热油、蒜2瓣、小葱1根、辣椒面、小米椒。
锅中烧开水，放入面条，煮至9成熟捞出再过一遍凉水，再用面汤水煮熟两根青菜，再打入鸡蛋煮成自己喜欢的状态就好。
用一只碗，在碗里放入盐、生抽、姜末、醋、蒜末、葱末、熟白芝麻、香菜、小米辣、花椒油、辣椒面、最后把热油浇在辣椒面上面。
最后在碗里放入面条和面汤，还有青菜、鸡蛋，撒上葱花，酸汤面就做好啦！
七、拌面酱（用时5~10分钟）
用料准备：猪肉馅、蒜苔、线椒、小米椒、水半碗、食用油、黄豆酱1大勺、生抽1大勺、老抽1大勺、蚝油1大勺、料酒1大勺。
在碗中放入黄豆酱、料酒、生抽、老抽、蚝油搅拌备用。
锅里放油，然后把切好的肉末放进去翻炒变色后，再浇入步骤1准备好的调味汁，再倒入蒜苔丁、线椒圈、小米辣圈，搅拌均匀，然后倒入半碗清水、煮至粘稠、蒜苔变色即可。
就可以盛饭拌饭啦（拌面吃因为很不错噢~）
八、南瓜小米粥（用时10~15分钟）
用料准备：小米辣圈、清水、南瓜。
南瓜洗净去皮切成块。
洗干净电饭煲，然后把南瓜块放入电饭煲里面，再加入洗好的小米，倒入清水，按煮粥模式，大约40分钟。
九、奶香玉米饼（用时5~10分钟）
用料准备：玉米粒、糖、盐、鸡蛋2个、葱花、面粉40g、牛奶30g、食用油。
把玉米粒、葱花、鸡蛋、面粉、盐、牛奶、糖全部倒进碗里搅拌均匀。
拿出平底锅，开小火刷一层油，舀入一勺面糊。
煎至两面金黄就OK啦！是不是很简单呢？
十、酱油蛋焖面（用时10~20分钟）
用料准备：鸡蛋3个、食用油、鲜面条、大蒜、小葱、冷水、盐、老抽、糖、醋、葱花。
热锅烧油，打入鸡蛋，两面煎熟。
然后倒入切好的葱段和大蒜，翻炒几下，再倒水，然后就是放入老抽、糖、盐、以及面条，盖好锅盖，中小火加入约15分钟。
煮开面条之后，就可以开锅放点醋再翻拌几下，撒点葱花，就做好啦！