这是五黑粥,用了黑米、血糯米、黑芸豆、黑米渣、黑皮花生仁五种黑色的食材,所以我把这个粥为五黑粥。我看网上写了吃含黑色素较多的食物,可以防止脱发,能够有效的调理身心,黑色素对皮肤有好处,爱美之心人皆有之,我很少化妆,我就想通过多吃对皮肤有好处的食物,保养一下皮肤。
这是用来煲粥的食材,除了刚刚写的5样黑色食物,还有白糯米、高粱米、西米、小麦仁、茨实。很多人都问这些食材要不要浸泡再熬煮粥,我觉得浸泡再煮粥会更好吃。我浸泡的方法就是用了电饭煲的预约功能键,昨天晚餐后,我就把这些食材洗净放进电饭煲里,这些食材全部加起来重150克,我按照1:10的比例,加入1.5升水煮粥。用了电饭煲的预约功能键,今天清晨4点30分钟电饭煲就做好,到了我清晨6点吃粥,粥不会烫嘴。电饭煲煮好会进入到保温状态,我吃粥就是温热的状态。
【褐麦馒头的材料】褐麦面粉350克,水180克,砂糖20克,干酵母粉6克。【褐麦馒头的做法】先把干酵母粉放进水里拌匀,静置片刻,称量出350克褐麦面粉,把酵母水、砂糖加入到褐麦面粉中,揉成褐麦面团,用保鲜膜覆盖松弛20分钟,把面团擀成面片,翻面卷成圆柱体,切小段放在蒸锅醒发20分钟,醒发后蒸15分钟,蒸好以后焖5分钟再打开盖子。
这是蒸玉米,我家经常吃蒸玉米,用来蒸的玉米要挑鲜嫩的,煲汤的玉米要挑老一点的。
早餐吃鸡蛋可以补充蛋白质,跟玉米、馒头一起蒸很省事省时。
夏天水果比较多,在众多水果之中,我家夏天吃得多的就是哈密瓜,哈密瓜清甜。
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