隔水炖汤食谱大全 炖汤制作方法烹饪方法家常做法

我们都知道粥对于我们的身体来说是非常有益处的，天天吃惯了那么油腻腻的大鱼大肉，我想每个人都想要换一下口味吧。粥，肯定就是最好的选择。感冒的时候，没有胃口，但是当妈妈端来粥时，我还是能够吃几口的。今天我们就来学习下怎么隔水煮粥吧。

1.红枣糯米粥

使用小熊隔水电炖盅，使用高挡炖3个小时

红枣：含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。中医认为红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。

糯米：富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，是一种温和的滋补品。

2.肉粥

在肉粥中，羊肉粥和鸭肉粥是很好的选择。羊肉粥可益气血，补虚损，暖脾胃，将新鲜羊肉150～250克与粳米适量同煮即可，可供早晚餐或上午加餐用，秋冬服用最好。

鸭肉粥是用鸭肉汁和粳米煮成，具有滋阴养胃、利水消肿的功效。做时先泡好莲子，鸭肉用盐和老酒（或者绍兴黄酒）放入冰箱腌制两个小时左右，然后用少量油炒鸭肉沥去油，或是煮出鸭汤，加入粳米和莲子熬粥。熬好后，撒上少许葱花即可。

3.山药枸杞粥

原料：山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花（冰糖）、小葱。功效：健脾益胃滋肾益精益肺止咳

4.五行益寿养生粥

原料：去核红枣20枚、去芯莲子20粒、葡萄干30粒、黄豆30粒，黑米适量。

做法：把所有原料洗净后，泡一夜后，煮粥，味微甜。

5.五谷养生粥

原料：荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克。喜食甜的，食用时可以加糖，但是最好是红糖，补血益气效果最佳。

6.桂圆粟米粥

桂圆肉15克，粟米100—200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开，再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。

7.核桃粥

核桃肉20克，粳米100—200克。将核桃肉洗净捣碎，与粳米同煮成粥，能润肺止咳，补肾固精，润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。

不管是男生还是女生，如果你学会了煮粥这一项新技能，你就能够拉拢很多人的心，在心爱的人生病的时候，给她熬上一碗粥，她会受到大大的感动的。就算以后要讨好丈母娘，其他的一切都不好使，我想这个肯定就是最好使嗯方式了呢。所以不管你是男是女，都要学会煮粥哦。