1.姜洗净切片;青菜洗净，去茎留叶，将菜叶切成条状;大米洗干净;皮蛋煮熟剥壳，切成丁。
2.锅内加入适量的水烧开，放入大米和姜片，煮至大米开花。
再加入皮蛋和盐继续煲十五分钟，最后加入青菜煲熟即可。
皮蛋虽然好吃，但毕竟是腌制的食品，还是不宜多吃。皮蛋的营养成份与一般的蛋差不多。
但是在腌制的过程经过了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。
并且使用了铁剂来腌制，所以铁质的含量也变高。
香蕉一根切成小丁
不过B族维生素及必需氨基酸都被破坏了，碳水化合物的含量也大大的降低了。
鸡毛菜含有碳水化合物、蛋白质和纤维素，其中脂肪的含量的很低，几乎没有。
这道粥的热量低，并且营养丰富，还能消暑、降压。
香蕉粥
1、香蕉一根切成小丁。蜂蜜一勺，红枣6颗。燕麦片100克。
2、坐锅上火，加入红枣，水开后再加入麦片。
椰香豆渣粥
成粥状后加入香蕉丁，开后关火，加入蜂蜜搅拌均匀即可。味道很好哦。营养当然丰富。
原料：
豆渣100克、燕麦片40克、椰浆30毫升、水800毫升
调料：
白糖10克
详细制作方法：
1、用奶锅装800毫升清水烧热;
2、锅内水煮沸时，加入豆渣，麦片及白糖;
豆渣的细腻融合麦片的粘稠
3、小火闷煮5分钟后，加入椰浆，搅拌均匀即可。
口味特色：
豆渣的细腻融合麦片的粘稠，再加上幽幽的椰香。
这碗口感润滑，香浓可口的豆渣粥，就是你最好的早餐选择。冰冻后做甜点，同样也非常棒。
与其他坚果相比，核桃含有大量的多不饱和脂肪酸，它能减轻对胰岛素的抵抗，并降低人们患上2型糖尿病的风险。
早餐粥里放核桃防糖尿病
此外，核桃中的α亚麻酸含量也较高，而多项研究已证实，这些健康的脂肪酸，对降低体内炎症、预防心脑血管病、癌症和关节炎等功效显著。
常吃核桃、杏仁、腰果、碧根果等坚果，有助于控制体重、降低身体质量系数和减小腰围。
进而调节人体内分泌系统，保护心脑血管，降低患上糖尿病等代谢性疾病的风险。
研究人员建议，日常膳食中，我们不妨有意识地补充一些核桃。
可以在吃早餐时把核桃仁撒在粥、麦片或酸奶里，在平时炒菜或烹饪鱼肉时，适当加一点碎核桃当配料。
选取一颗大核桃，去壳，掰成五六个小块;
两小把大米，用清水洗干净，与掰好的核桃丁一起倒入锅中，加入两碗水(稍大一些的碗);
再放1/5小匙的碘，这样熬出的粥吃起来会比较劲道。用大火煮沸，煮至米颗半开。
改用小火熬，大约熬20—30分钟即好。盛至碗中，红润粘稠，核桃和粥一起吃下。
口味可以自己调，也可以待稍温的时候加入蜂蜜一起吃下，更有营养。
这个量当然可以根据自身情况来定，如果一个人吃呢，米稍少一些，加水的时候只加一碗半水就可以了。
1、容易消化
白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。
下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用
2、增强食欲，补充体力
生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。
3、防止便秘
适当的喝粥还能起到非常好的防止便秘的作用，所以生活中我们可以适当的喝粥，有利我们的身体健康。
稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。
4、预防感冒
天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。
可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒
5、防止喉咙干涩
对于喉咙不适、发言疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。
6、调养肠胃
适当喝粥还对我们的肠胃健康非常有帮助，所以有肠胃方面疾病的人，可以适当的喝粥，能有效保护肠胃健康。
胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。
7、延年益寿
喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维。
对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。
中老年人适合食用什么粥
栗子粥只做起来很简单，粳米250克，栗子50克，将其放入锅中熬煮将近一小时即可。为何中老人适合食用它因为此粥在养胃补肾的同时，可以强筋健骨，适合年纪较大的人群食用。那么，适合多数人食用食物粥又是什么呢
什么粥适合大多是人食用
哪一款粥适合多数人食用推荐南瓜粥!从营养学的角度上来看，此粥具有补中益气、清热解毒、消肿、去燥、补脾等功效，另外此粥属于温性粥，对于胃寒的人群也是可以食用，起到暖胃的作用。
其实很多人喜欢冬季喝粥不单单只是因为它可以暖和身子，主要是为了暖胃，那么哪些粥暖胃效果较好呢
因为它可以暖和身子，主要是为了暖胃
暖胃效果好的粥类有哪些
山药桂圆粥，即山药、桂圆、粳米、龙眼、荔枝组合而成，其具有健胃暖胃的功效;小茴香粥，即小茴香、粳米组合而成，茴香性温，其具有健胃散寒、行气止痛、治疗食欲不振等功效，此粥制作是比较特别的，首先先将小茴香放到锅中水煮，取汁，再将粳米放入煮成粥;花生紫米粥，紫糯米具有温暖脾胃、补益中气的功效而花生具有健脾和胃的功效，两者相结合则非常适合保健胃部。
辣条是许多九零后的童年回忆，现在也有许多中小学生喜欢吃辣条。但是在今年的央视的3·15晚会上却报道出了许多辣条卫生不合格的生产黑幕。不光是生产环境脏乱，辣条的成分也不光只有面粉，往往还会添加各种防腐剂，着色剂等。而这些不合格的辣条却大部分销往全国各地的中小学门口的小卖部，危害着孩子们的健康，真是令人震惊！
在夏天最让我们开心的一件事就是和家人围在一起吃一个冰凉的西瓜。虽然现在生活条件越来越好，我们随时都可以买得到西瓜。但我们不得不承认惟独在夏季里我们吃的西瓜才是最甜的，也吃得最开心。