甘蔗是我们秋冬季常见的水果，甘蔗里充满了甜滋滋的糖水，咬一口嚼在嘴里，水润清甜的汁液充满了口腔，别提多舒服了！但让我想不到的是，甘蔗居然还有很多益处，适量的食用甘蔗，既能补血润燥，又能滋养脾胃，所以民间一直有冬吃甘蔗赛人参的说法。
一、竹蔗茅根马蹄水
做法：
1、首先把食材准备好清洗干净，马蹄削去外皮切成小块，胡萝卜削皮后切成滚刀块。
2、将准备好的竹蔗、茅根、海底椰放入汤锅中。加入1200毫升的清水，水要一次性加够，中途不要再加水了。大火煮沸后转小火，慢煮约30分钟，让食材的味道充分渗出。
3、将切好的马蹄和胡萝卜加入锅中。继续用小火煮约15分钟，直至马蹄和胡萝卜变软。
4、这个时候根据个人口味，加入20克的冰糖调味。搅拌至冰糖完全融化后关火。让汤汁稍微冷却，即刻倒入杯中即可。
二、清肺甘蔗鸡骨汤
秋冬季节天气干燥，喉咙不适、咳嗽常见。此时饮一碗清肺汤正合适。清肺甘蔗鸡骨汤是最佳选择，甘蔗的天然甜味、苦瓜的清热、鸡骨的滋补，组成了一道滋润身体的美味汤品。
食材：甘蔗200克、苦瓜200克去籽去白膜、鸡胸骨1副或鸡脖骨，盐5克
1、甘蔗洗净后，切成5-6厘米段，剥去外皮。苦瓜洗净去籽和白膜切成大段。鸡骨清洗后放入冷水中沸腾后焯水去腥，捞出备用。
2、将鸡骨放入锅中，加入800毫升清水，煮沸后转中小火炖煮1小时。接着加入甘蔗段继续炖煮，让甘蔗的甜味逐渐渗入汤中，增加滋润感。
3、约1小时后加入苦瓜块，继续煮30分钟。苦瓜的清凉感与甘蔗的甜味相得益彰，清爽而不腻。最后加盐5克，调整味道。若喜清淡，可以不加盐，保留汤的原味。若需更甜可加入冰糖润喉。
4、汤炖好后，将鸡骨和苦瓜捞出，可以过滤汤渣或直接享用。汤汁清澈，甘蔗与鸡骨的鲜香搭配苦瓜的清新，口感丰富。
三、甘蔗雪梨水
最近天气越来越冷，气候也越来越干燥了，早上醒来嗓子就会很疼，肯定有不少人都像我一样每天早上起来嗓子都很疼吧，此时我们的身体也容易受到冬燥的影响，那就来碗甘蔗雪梨水喝起来吧！
食材：甘蔗、雪梨、枸杞
1、甘蔗2小节、雪梨1个，将甘蔗和雪梨洗干净去皮后切成小块，
2、加入适量清水煮10钟，然后再转小火煮5分钟。
3、干燥的季节来上一杯真的巨水润巨好喝！味道清清甜甜的，喝完嗓子很舒服，下午来一杯当作下午茶简直不要太棒了，甘蔗雪梨水就是我的秋冬必备了！
四、甘蔗金桔雪梨水
食材：金桔、雪梨、甘蔗、百合、红枣
1、将甘蔗削皮、去节，并切成长度相同的段备用。雪梨用盐水洗干净去皮去核，切成块状。
3、干百合用温水泡发后撕掉透明薄膜，红枣去核并洗净。
4、准备炖汤锅，将雪梨块、甘蔗块和金桔放入锅中，加入适量的百合和红枣，再加入适量的纯净水。大火焖煮后转小火煮约30分钟。根据个人口味加入少许冰糖，等待所有食材煮熟后关火。
五、竹蔗茅根马蹄猪骨汤
食材：茅根、竹蔗、马蹄、猪骨、姜片
1、猪骨洗干净，提前放姜片、料酒过水，茅根、竹蔗、马蹄、姜片洗干净
2、过了水的猪骨直接放入锅里，再放入茅根、竹蔗、马蹄、姜片煲1个小时，出锅前放一勺盐、葱花即可开喝啦！
六、海底椰雪梨甘蔗汁
润肺清燥，甜润沁心，必须广而告之！厨房小白也能轻松拿捏。
食材：鲜白茅根1小把、甘蔗5小节（劈开更入味）、海底椰6-8片、雪梨干1-2片、蜜枣2颗、（马蹄亦可，全凭个人口味调配）
1、鲜白茅根清洗干净；甘蔗劈开成小块，海底椰和雪梨干用水稍微冲洗一下；蜜枣备用。
2、将准备好的鲜白茅根、甘蔗块、海底椰、雪梨干和蜜枣放入锅中，加入足够量的清水。
3、开大火煮沸后转小火慢煮。转小火后，继续慢煮40-50分钟，如果喜欢马蹄，可以在小火慢炖的最后10分钟内加入马蹄片。
4、由于食材本身都含有一定的甜味，一般不需要额外添加糖。但如果喜欢更甜一些，可以适量加入冰糖调味。煮好后，关火，让汤汁稍微冷却后即可享用。