食材:冷冻法式酥皮(或蛋挞皮)、榴莲肉馅料、鸡蛋
步骤:①往冷冻法式酥皮(或蛋挞皮)里面包上自己榴莲肉(也可换成自己喜欢的馅料如香蕉、紫薯等)②表面涂上蛋液③烤箱180度20分钟
3、玛格丽特
食材:低筋面粉100克玉米淀粉100克玛格丽特小饼玛格丽特小饼糖粉60克黄油100克熟蛋黄2个
4、烤小土豆
食材:土豆、黑胡椒、盐、蜜糖
步骤:①土豆洗净不用去皮,放锅里水煮约30分钟后捞起②用手压一下,撒上一点盐一点黑胡椒③180度烤30分钟后涂上一点蜜糖后烤5分钟就好了
5、烤红薯
食材:红薯、锡纸
6、烤核桃
食材:核桃、盐
步骤:放点盐,180度烤40分钟
7、烤栗子
食材:栗子一斤、色拉油一勺、糖20克、水10克
8、烤薯条
食材:土豆、盐适量、椒盐少许、橄榄油少许
步骤:①土豆洗净、去皮,改刀成粗条②冲洗去多余的淀粉,用厨房纸巾吸干表面的水分③烤盘上垫好锡纸,刷上少许油,用锡纸将薯条包裹起来,烤箱预热好后放入,220度,25分钟④第一次烤好后,取出烤盘打开锡纸,将薯条均匀在锡纸上铺开,用刷子在表面刷一些油,撒少许椒盐和盐,再次进烤箱,220度,15分钟⑤第二次烤好后取出烤盘,将薯条翻一面,根据实际情况决定是否需要刷油,再烤约10分钟后,薯条金黄即可取出⑥根据口味可再撒上一些盐调味
9、泡芙
步骤:①将黄油、水、砂糖、盐一起倒入锅中后,开小火一边慢慢加热,一边搅拌至黄油完全融化在水里。②待黄油完全融化,水开始沸腾时,把过筛后的面粉迅速一次性倒入。③倒入面粉后不能停顿,用刮刀或手动打蛋器快速搅拌,至面粉烫熟,与其余材料充分混合成黄色粘稠状面团,熄火。④把面团稍微放凉(不烫手),期间打散蛋液,把蛋液分次倒入面糊中,每次都耐心搅拌使其吸收。观察其到了细腻顺滑,用刮刀提起呈倒三角型,拉丝有延展性为最佳状态。⑤用裱花袋装好,在油纸上裱出泡芙胚,每个泡芙配之间多间隔一点距离。⑥预热烤箱,185度烤20-25分钟,泡芙出炉!待放凉后挤入奶油霜或卡仕达酱即可!
10、奥尔良烤翅
食材:鸡中翅500g,奥尔良腌料40g,油、蜜糖适量。
步骤:①鸡翅500g洗净,倒入奥尔良腌料40g,水40g,腌制12-24小时。②烤盘铺上锡纸,涂油,放上鸡翅,再刷点腌制的汁液和蜜糖。③烤箱200℃,预热5分钟,放入鸡翅,烤10分钟,翻面刷蜜糖、腌制时剩余的汁液,再烤8分钟即可。
11、奶香小馒头
食材:鸡蛋2个、玉米淀粉50克、土豆淀粉30克、奶粉20克、蛋糕粉120克、糖粉5克、泡打粉2克
12、杂蔬鸡肉卷
食材:鸡腿肉或鸡胸肉,芦笋,胡萝卜,核桃仁,青瓜,盐,糖,照烧汁(没有可以用酱油代替,糖需多放一点),黑胡椒,欧芹,蜂蜜
13、烤蘑菇
食材:蘑菇,盐。
14、烤虾
食材:虾,蒜泥,葱,盐
步骤:①虾洗净,剪须去虾线。②捣几瓣蒜泥,热油倒入爆香,加入少许盐、酱油和虾拌一拌腌15分种。③放锡纸上(也可先用竹签串好,卖相更佳),入烤箱,200度15分钟即可