大家好，小编来为大家解答竹根薯的食用***这个问题，竹根薯的食用***与用量很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
首先根部磨成浆，再过滤掉粗渣，在水盆中沉淀出白色硬块，晒干变成白面，叫竹根薯粉。可以作为家庭中的食疗品。小孩或大人肚子痛时就烧开水适量竹根薯粉倒下搅拌均匀，然后再放鸡蛋或蜜糖搅拌直至凝固成糊状，吃下后半小时内可以药到病除。
也可以直接剥了皮放水里煮熟吃，口感香脆，风味独特，多用于早餐或零食。（但没有治疗功效）
竹根薯可以和豆腐,白菜一起煲汤吗？你好，竹根薯是可以和豆腐白菜一起煲汤的，味道也很好的，营养也很丰富的，但是注意不要吃的太多了，吃多了也不好。
主料
竹芋
200g
骨头
500g
辅料
红枣
6个
盐
适量
水
足量
步骤
1.新鲜的原材料。
2.竹芋去皮洗净切皮溥片。猪骨头洗净，放入砂锅里。
3.一次性加入足够的清水，用大火煮沸10分钟，转小火煮90分钟。
4.煮到60分钟的时候加入红枣。
5.煮好后加入适量的盐就可以了，味道很香，很清甜。
竹薯煲鸡汤的做法步骤：
洗干净的竹节薯，用小刀分成小段。
洗干净鸡肉，斩小块，冲去血水，入砂锅，加水，盖盖，中火煮滚。
煮滚的鸡汤，加入竹节薯。
留意加入竹节薯的鸡汤，一旦煮沸，转最小火，慢炖半小时/1小时。
煮好的汤，加盐试味即可。
营养价值：
1、补充营养
竹根薯还能增强人体免疫力，因为竹根薯中含有大量的皂苷和植物蛋白，这些物质被人体吸收后都能促进免疫细胞再生，他还能抑制人体内自由基的活性，能防止他们对免疫系统产生伤害，经常使用能让人体自身免疫功能明显提高，也能让人体自身抗病能力明显增强。
3、加快血液循环
竹根薯中含有的天然皂苷才能直接作用于人类的心血管，它能提高心肌收缩功能，并能扩张血管，促进血液循环，能维持人类血压，血脂稳定，更能防止心脏功能减退。竹根薯还有一定的利尿功能，它能加快人体内多余水分代谢，能加快尿液生成和排出，对维持人类肾功能稳定也有很大的好处。
竹根薯怎么吃竹根薯的食用***
竹根薯怎么吃
竹根薯有多种不同的吃法，新鲜的竹根薯购买以后清洗干净，削掉外皮，切成薄片可以直接吃，也可以加入适量的生抽香醋以及麻油等调味料制成凉拌菜再吃，除此以外把它切成块状与银耳和冰糖等食材搭配在一起煲汤喝也是它的常见吃法。竹根薯中还含有大量的淀粉，人们将提成加工后还能把它制成多种不同美食。
竹根薯的食用***
1、竹根薯炖排骨
竹根薯可以和排骨搭配在一起炖着吃，在做的时候需要把准备好的竹根薯洗净以后削掉外皮切成块状，再把准备好的排骨剁成段，用沸水焯三分钟，取出以后直接放在汤锅中，加入切好的竹根薯，再放入适量清水，放入葱姜，加热煮开后用小火慢炖，炖到锅中的排骨熟透软烂以后加食用盐调味，调匀以后就能出锅。
2、竹根薯糖水
竹根薯还能用来煲糖水喝，再用它煲糖水时，需要准备适当雪梨和银耳，把准备好的银耳提前用清水泡发撕成小朵，雪梨洗净后消掉果皮，挖料果和切成块状主子小鸟外皮以后也要切成块状，把准备好的所有食材一起入锅，加入适量冰糖和清水一起煮开，再用小火煮半小时，煮好以后就能出锅食用。
3、竹根薯煮粥
竹根薯还能用来煮粥和菜，用它煮粥时需要准备适量大米把它跑洗干净以后入锅，再把竹根薯削掉，外皮以后切成小丁用清水洗一下，也路过再加入适量清水一起加热煮开，用小火慢慢熬，熬半小时左右锅中的粥就能煮好，这时再加适量白糖调味，调匀以后关火，取出就能吃。
竹薯扇骨汤
材料：
猪扇骨500g、竹薯150g、盐适量、生姜适量、山药适量、枸杞适量
做法：
1、准备好所用食材。
2、把竹薯去皮洗净切段，姜切片
3、扇骨冷水起锅焯去血水
4、把扇骨洗去血沫放入砂锅中。
5、加入竹薯和姜片。
6、加足水大火烧开后转小火煲2小时。
7、把山药去皮切大块，枸杞清洗干净用清水浸泡。
8、把山药下锅再接着煲半小时。
9、最后把枸杞连水一起加入锅中。
9、加入适量盐，烧开后即可关火。
扩展资料
竹根薯可以说是广东茂名的特产，在广西的一些地方也有。属于竹芋科植物，在不同地区有不同的叫法，像是竹薯，竹芋等等。一般吃竹根薯的***就是蒸熟或者煮熟了吃，有一股清甜的味道，有的人觉得这个竹根薯味道比起红薯还好吃，竹根薯的产量也是比较高，所以吃不完的竹根薯需要保存起来。
竹根薯能肠道蠕动改善宿便，帮助体内环保、养颜美容促进新陈代谢，排毒减轻对身体不必要的负担，最常见也是最简单的吃法就是煲糖水、煲猪骨汤等
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