祛燥热食谱白灼广东菜心

菜心是广东菜，餐桌上不能少了青菜，今天做了广东菜心，做法简单，营养丰富，浇汁鲜香，清嫩美味，适合祛节后燥热，有很好清肠的作用。

【祛燥热食谱白灼广东菜心】

主料：广东菜心8棵、蒜头1个、

辅料：生抽适量、色拉油适量、枸杞子5颗、

步骤：

1.广东菜心清洗干净

2.锅里煮开水，放入菜心加点盐和油焯水

3.把菜心捞出沥干水分备用

4.把菜心摆在盆里

祛燥热食谱白灼广东菜心

5.加入蒜蓉和适量生抽

6.加热少许色拉油淋在蒜蓉上

7.白灼广东菜心完成

小贴士

白菜薹的营养价值

菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。蛋白质含量较高，脂肪含量较低。钙、磷比例含量较好，还含有铁、胡萝卜素维生素B1、维生素C等营养素。

白菜薹的食用效果

1.解毒利尿

菜心性微寒，常食具有除烦解渴、利尿通便和清热解毒之功效，在燥热时节食用价值尤为明显。

2.促进胃肠蠕动

菜心富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素，不但能够刺激肠胃蠕动起到润肠、助消化的作用，对护肤和养颜也有一定的作用。

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