吃妈妈的家常菜品背后爱的故事

都说妈妈脑子里都装着一部美食秘笈,

还练就了一身功夫,蒸煮炒炖焖

更自成一体,创造了“妈妈菜”。

让我们这些儿女不管离家多远,

品尝过多少美味,

总有那么一刻特别想念妈妈的味道,

也许能让你垂涎欲滴,

或许味道平平,甚至还有点咸

但就是放不下……

母亲节,来和我们一起回味这道难忘的“妈妈菜”,

还有它背后的故事......

PART1/土豆竹笋辣子鸡——胃比自己更懂爱

为了让我多吃点,她还发明了很多滑稽的“劝吃语”,多吃豆芽会长高、多吃豆豆长肉肉、吃了鸡肉不生病等等。我的胃比我更懂家的味道,吃上一口妈妈做的菜,比山珍海味还让我珍惜。吃上一口爱的味道,就知道自己余生都不想离开这口幸福的滋味。(一监区罗雯)

PART2/清水煮白菜——母亲苦涩艰辛的年华

小时候,我总羡慕邻居家能种出又大又圆的白菜。而我母亲怎么努力都种不出那样的白菜。

有一年,菜地里终于长出了大却不够圆的白菜。等不及母亲动手,我使尽全力,拔出来,兴高采烈地抱回家。

母亲尴尬着说:“实在不好意思,家里没有味精这些调料了,味道不太好。”

转眼20年过去了,那颗大白菜的味道还让我记忆深刻,只因为那是母亲苦涩而又艰辛的年华。(二监区石珍远)

PART3/麻辣口水鸭——两百公里外的“都挺好”

但家里的琐碎和工作的烦恼母亲从不传递给我,视频那头,总是那句“你收到我给你做的菜了没?家里一切都挺好!”

吃着妈妈做的菜,冲淡了我对母亲的思念,而妈妈却好像只有通过不停地给我寄菜,才能缓解两百多公里外的担忧。(九监区肖闰润)

PART4/皮蛋瘦肉粥——营养师妈妈总在线

妈妈做的早餐营养可口还每天不重样,她就如同一个营养师一样,每天呵护着一家人的味蕾。

而其中,我最喜欢妈妈做的皮蛋瘦肉粥,清淡爽口,香浓不腻,里面的每一块皮蛋都被切成规则小丁,再加上粥的糊状,我感觉是最棒的早餐了。妈妈说皮蛋瘦肉粥适合脾胃稍微虚弱的人的滋补,也很适合我这种嘴馋的人。妈妈的关心总是无微不至,从小到大,从未变过。(三监区姜定兰)

PART5/糯谷红烧肉——从小挑逗着味觉神经

妈妈的菜藏有味道最盛的我想就是那碗糯谷红烧猪肉。每次妈妈从忙碌的厨房里盛出来的时候,我不仅被有蓝色素纹的老土碗吸引,重要的是口水如大雨,不停地早已在口腔里活跃,或蒸或炒,薄薄的妈妈式刀工,些许葱花,缀有蒜瓣,撒有辣椒,肉微微冒热,瘦肉精道,肥肉透明,糯糯的筋节。这样的美食,隔开时光,隔开距离,勾起你的口水了吗?(四监区王玉玺)

PART6/甜酒鸡蛋——从小暖着我的胃

母亲她没文化,大字不识一个,她的名字还是我上小学后教她写的。她也没什么爱好,却做了一手好的家常菜,吃过的人没有不称赞的。从小我最爱的,还是一碗热乎乎的甜酒煮鸡蛋。不管是感冒发烧,还是胃口差吃不下饭,但只要有妈妈煮碗的甜酒鸡蛋,我总能喝完碗底的最后一滴汤,总觉得甜酒鸡蛋就是最好的药方!

后来母亲患上了糖尿病,我便不让她再做甜酒了,时常也到外面吃甜酒鸡蛋,总觉得不是想要的味道。妈妈知道后,坚持要给我做甜酒鸡蛋,还信誓旦旦自己一口都不会碰,会全部打包让我带走。所以就算她不在我身边,我也能吃到她的味道,她用一碗甜酒鸡蛋,温暖我的人生!(五监区夏娅)

PART7/烧羊肉——心底留下浓浓妈妈味

总有那么些时候突然就想起了妈妈做的烧羊肉,那味道真的是香得人心痒难耐,口水欲滴。

大学四年,为了解馋,妈妈都是将烧羊肉冷冻,让我带回学校。在火车上的28个小时,周围的人都会被它的香味给吸引。

如今工作了,也成家了,回家的次数屈指可数,但是妈妈烧的羊肉还是一如既往的萦绕在心头。妈妈为了让我的胃得到满足,无论我身在何方,也会把美味烧羊肉用顺风车带来,在我的心底留下浓浓的味道。(三监区华佳佳)

细数妈妈的拿手手艺

不需要珍贵的原料,复杂的做法

但却永远是那口爱的味道

母亲节到来

感谢妈妈们的辛苦付出

祝愿所有的妈妈

贵州省监狱管理局地址:贵州省贵阳市南明区太慈桥社区花溪大道北段262号万科翡翠滨江A1号楼

THE END
1.食在古田古田“豆腐仔”,叫卖的通常挑着一担木桶,一个桶装着装“豆腐仔”,另一个桶装碗和清水。“豆腐仔”装在一个木桶里,温温的.通常是有客来的时候,就用一个扁圆形的勺子刮几层装在碗里,要吃甜的就加点糖水,薄荷水,吃咸的通常加点酱油稍微搅拌一下,很清爽,是消暑的上佳食品。 https://a.meipian.cn/6p0o72g
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