水煮菜是常见的减肥食物，由于水煮蔬菜热量很低，纤维素高，可以较好地帮助控制饮食总热量，从而辅助减肥。当然，很多人用水煮菜减肥时往往存在搭配问题，导致营养缺乏。下面介绍一些相对合理的水煮菜减肥食谱。
1、早餐
食谱：水煮土豆或水煮芋头适量(可食部分约100克)+水煮胡萝卜、黄瓜、花椰菜、大白菜等+水煮鸡蛋1个+苹果或香蕉1个。
水煮土豆作为主食，可以提供热量;水煮蔬菜则提供纤维素和维生素;水煮鸡蛋提供蛋白质;水果作为饮食补充。
2、中餐
食谱：水煮红薯或水煮紫薯适量(可食部分约200克)+水煮香菇、西蓝花、木耳、豌豆等+水煮鸡胸肉、鱼肉或虾仁适量+木瓜或火龙果1个。
水煮红薯作为主食，可以提供热量;水煮蔬菜提供纤维素和维生素;水煮鸡胸肉提供蛋白质;水果作为饮食补充。
3、晚餐
食谱：水煮玉米或水煮山药1根(可食部分约100克)+水煮菠菜、青菜、卷心菜、娃娃菜等+水煮豆腐适量+西红柿或猕猴桃1个。
水煮玉米作为主食，可以提供热量;水煮蔬菜提供纤维素和维生素;水煮豆腐提供蛋白质;水果作为饮食补充。
结语：水煮菜减肥食谱有很多，关键是合理搭配食材，控制好总热量，同时也要尽可能保证营养素摄入合理。由于水煮菜味道寡淡，如果无法接受，可以适当蘸一些自制的低热量酱料来调味，比如蒜蓉、食醋、香菜末、黑胡椒粉等。
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