“好的，放点儿‘不能说的秘密’，用这个‘双截棍’和‘半岛铁盒’把鸡蛋灌到饼里面，放上撒了‘稻香’的土豆丝……”
摊前每天排长队，有顾客从千里之外来买饼
2月28日13时许，纵览新闻记者在轻纺城门口见到了“粥饼伦”白献英，他的头帘刚好盖住眉毛，稍长的鬓角，细长的眼睛，远远望去，与周杰伦确实有几分相似。
白献英穿着一件中长款迷彩外套，手臂上戴着网友戏称的“青花瓷”套袖，手握铲子翻炒着土豆丝、胡萝卜丝和豆皮等，铁板上“滋滋”地冒着热气。摊位前，24位顾客在排队等待。“马上马上，我俩再快点儿，加加油。没电了有充电器，安卓的啥的都有……”白献英说话时带着邯郸口音。担心顾客等着急了，他忙着手里的活儿时，还不时跟顾客“唠”上两句，他的妻子则站在摊位另一侧配合着煎烤肠、鸡柳、鸡蛋等。已过中午，两人忙得连午饭都没顾上吃。
白献英正在为顾客卷饼。（边义婷/摄）
排队的顾客一直维持在20人左右，大部分顾客都是与亲友结伴，从各地赶来，还有顾客一次就买了六个鸡蛋灌饼。一直到17时许，买饼队伍才逐渐变短，白献英准备的食材也消耗得差不多了。一位在轻纺城对面经营奶茶店的女士告诉纵览新闻记者，她认识白献英有七八年了，“今天的人还不算多，人最多的时候，排队的得有一百来人，肯定是长得像（周杰伦），要不这么多人都冲着他来呢。”
记者问白献英感觉自己到底像不像周杰伦，他迅速抬起头来，说：“到现在我都没觉得跟他（周杰伦）长得像，你问问她（白献英的妻子），像不像？”白献英的妻子翻着手里的饼，很干脆地回答：“我觉得不像。”
“撞脸”周杰伦，意外走红网络
白献英一边卖饼一边直播。（边义婷/摄）
白献英来自邯郸大名县的一个村子，因家里条件困难，很早就出来打拼了。记者问白献英干过哪些工作，他的妻子似乎不愿意让他谈及太多，咳了一声提醒他。白献英没有放在心上，向记者说：“干过的活儿，两个手都数不过来，卖过菜、摆过小摊儿。”
2011年，白献英和妻子来到保定市容城县，在轻纺城卖毛绒玩具。他告诉记者，“因为嘴笨，不会给客户‘拍马屁’，眼光也不好，毛绒玩具卖得少”。2015年，他开始另谋生路，转行在轻纺城门口摆摊卖鸡蛋灌饼，当时的他从未想过，自己有一天会跟周杰伦“扯”上关系。
2020年11月30日，白献英清楚地记得这个日子，那天一位来买饼的顾客，无意间拍摄了一段他的视频发布到网上，称他长得像周杰伦，让他一下“火”了。此后，来买灌饼的人多了起来，有网友还叫他“周饼伦”。
“他们连着拍了3天，（小摊）就热闹起来了。”看着不断增加的客流，白献英和妻子商量后，购买了一台手机开通了抖音账号，自己也开始直播。回想起第一次直播的场景，白献英向记者回忆：“第一次肯定不好意思，连个人也没有，不像咱们这样面对面说话，也不知道要干什么，进去一会儿就关了。”后来，他还是坚持开播，第二天、第三天……慢慢地熟练起来了。
2020年12月3日，白献英发布了第一条短视频，视频中的他拿着铲子翻炒着铁板上的土豆丝，热气翻腾。第二条视频的点赞量达49.3万，视频中他略显拘谨地介绍自己：“大家好，我是周饼伦，叫我杰伦灌饼，其实咱就是卖鸡蛋灌饼的。”2023年“五一”前，白献英把“周饼伦”改成了“粥饼伦”。“咱姓白，也不姓周，听着还是别扭，后来改成了喝粥的‘粥’，不是姓氏了，咱也是卖吃的，感觉比较贴合一点儿。”白献英十分认真地向记者介绍了“粥饼伦”名字的由来。
每天卖饼300多张，因被逃单差点“罢工”
“现在一天大概能卖300多张饼吧，比之前多一倍还多。”白献英告诉记者，他就想多卖点儿饼，“说实话，比打工强，但是我的付出也比较多。”
2月28日18时30分左右，摊位前没有顾客排队了，白献英把铁板上剩下的土豆丝和烤肠卷到一张饼里。“真饿，饿死我了。”他一边说着，一边咬了一大口。这是他当天的第二顿饭，距离早饭已经过了近10个小时，期间没有喝水，没有吃饭，也没有去厕所。很多时候，白献英饿了就吃上自家做的一张鸡蛋灌饼，“晚上回家还有活儿呢，得和面、擀饼，准备食材。”
对于白献英来说，卖鸡蛋灌饼最难熬的是夏天。室外温度近40℃，每天挨着火炉，身上的衣服都湿透了，胸前也热出了痱子，白天不能挠，晚上痒得睡不着，他就睡觉前用毛巾蘸着热水烫一烫，才能舒服一些，“人家问我都40℃了还出摊不回家，不怕中暑啊，我说我回家凉快了，谁挣钱啊。”
白献英正在翻炒土豆丝。（边义婷/摄）
1月31日上午，一位顾客买了4个“顶配”鸡蛋灌饼共计92元，结果扫码后没有付款，等白献英发现后，人已经跑了，这让他当时特别气愤。“如果他没钱让我请也可以，但一百来块钱，买了东西不付钱，太让人上火了。”他告诉记者，当时气得都想直接不干了，过了一天，才慢慢消气，之前也遇到过逃单的情况，但这次是金额最高的。
“粥饼伦”被逃单也登上了热搜，不少媒体再次采访了他。2月24日，白献英特地发布短视频回应了“逃单事情”，“不追究了，咱也能挣出来那点儿钱，但是换谁也有点儿气啊，这一单不白干了嘛，卖多少饼能挣回来，还是顶配的。”
面对有些网友发私信“骂人”，白献英很不理解，“开玩笑可以，我也不是开不起玩笑的人，但是别骂人。”他向记者表示，自己是一个性子比较急的人，说到动情，他用手敲了一下铁板说：“我靠我的双手，不偷不抢，我不犯法，我对得起自个儿的良心！”
翻看白献英发布的视频，除了日常卖鸡蛋灌饼的视频，2020年发布的视频中还有一些模仿周杰伦打篮球、变魔术的视频，白献英解释道：“那会儿是保定一家传媒公司让我拍的视频，说给我弄得（跟周杰伦）一模一样，我说我弄不了，那些穿着衣服打球的视频，我也就是玩玩儿，特别像的那种我干不了。”
“人家（周杰伦）唱歌干人家专业，咱干咱专业就完事了。”白献英说。
白献英收完摊准备回家。（边义婷/摄）
接近19时，白献英准备的饼所剩不多，摊前也没有了顾客。“差不多了，收摊。”白献英和妻子麻利地收拾起来，然后七七八八的干活“家伙”被放到了一辆新三轮车上。
干活时，白献英常用一辆旧三轮摩托车，这辆车已经用了十多年，座椅破烂，还垫了一块硬纸板。白献英早就想换掉这辆旧三轮车，但一直舍不得，他今年准备狠狠心，出笔钱，买辆新的。
旧三轮摩托车需要“打火”才能发动，白献英用脚使劲打了几次才打着，然后骑了上去。在他们不远处，也有刚收摊的小吃摊主们骑上了三轮车准备回家。夜色渐浓，随着“突突”声越来越小，白献英夫妻俩和其他小吃摊主的三轮车，渐渐淡出记者的视线。
广播电视节目制作经营许可证（冀）字第101号|信息网络传播视听节目许可证0311618号|冀网文【2021】1825-001号