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2023.09.06北京
健脾养胃粥的做法（10种）
脾虚的人一定要注意食疗，注意自己的饮食习惯，对于脾虚的人来说建议大家要适当的多吃一些粳米，粳米又被称为“大米”，性平味甘，对于脾胃以及肌肉的保健都具有益处。健脾的食物还有小米、山药、薏仁米、大枣、糯米等，都是很适合煮粥的材料。所以说，想健脾，做健脾养胃粥就最好不过了。下面养生易的小编就给大家收罗了十款最有效的健脾养胃粥，一起来学做吧。
1、补脾枣苡粥
材料：薏苡仁50克，怀山药粉40克，红枣50克，糯米250克，白糖适量，蜜桂花25克。
做法：一起加水煮粥。
功效：适于病后体虚，脾虚，食欲不振、贫血、营养不良者。
2、五谷粥
材料：糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆各30克，白糖。
做法：将糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、玉米等洗净，用冷水浸泡2-3个小时；锅中加水，放入以上原料，先用旺火烧沸，然后用小火煮45分钟；待粥软烂后，加糖调味，即可食用。
功效：五谷粗粮中富含淀粉、膳食纤维以及B族维生素等，每天适当吃点粗粮，有助于增加体内的粗纤维，健脾益胃。
3、山药百合大枣粥
材料：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克。
做法：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。
功效：山药具有补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具健脾养胃、清热润燥的作用。
4、小米山药粥
材料：鲜山药，小米，白糖。
做法：将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。
功效：健脾止泻，消食导滞。同时也适用于脾胃虚弱，消化不良。
5、赤豆补脾粥
材料：赤豆60克，山药60克，薏米30克，莲子30克，大枣12枚，芡实30克，糯米70克，白糖、水适量。
做法：山药洗净、刨皮、切块，其他原料洗净，全部放入锅中，加水适量用武火烧开，改用文火共煮熟烂，加入适量白糖稍炖即成。
功效：以上原料共食，具有较好的健脾养胃作用。
6、土豆粥
材料：土豆100克，大米100克。
做法：土豆去皮，清洗干净，切成小块，和大米共煮成粥。
功效：土豆味甘、性平，具有健脾和中、益气调中的功效，此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。
7、山药红枣糯米粥
材料：山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。
做法：山药洗净削皮切块，将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中，加水共煮，先武火煮开再转文火慢煮，至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。
功效：山药红枣糯米粥可健脾补气、养胃和中，常服可健脾养胃。
8、平和调脾粥
材料：炒红枣6颗，薏米30g，山药一小段，大米(粳米)50g。
做法：
(1)薏米、大米洗净，薏米用水提前泡2小时以上，大米提前泡半小时，也可不泡。
(2)山药去皮洗净切成粒，泡在盐水里，可以防止变色。
(3)炒红枣提前先掰开，一会放在粥里。
(4)刚刚泡薏米的水不要浪费了，倒进锅里，再加清水，煮开了水以后放入薏米，转小火煮半小时。
功效：这款平和调脾粥性味平和，调养脾气，提高抵抗力。
9、健脾基础粥
材料：莲子、茯苓、山药、芡实、粳米(糙米)，用量自调，好吃为准。
如果脾湿热重，可加薏米;如脾寒，可加红枣、姜;如血虚，可加红枣、红糖;如病后气血两虚，加当归、党参;如阴虚，加百合、太子参;如腹泻严重，可简单用山药、胡萝卜、大米即可。
(1)茯苓、芡实、薏苡仁(薏米)洗净后，加水浸泡30分钟后加入粳米连水一起煮。
(2)山药碾粉粥热后加入，可用盐、香油调味，也可以用红、白糖调味。
功效：健脾、健脾、还是健脾。
10、白术健脾粥
材料：白术、党参、茯苓各3钱，甘草1钱，红枣3颗，胚芽米(或薏仁)适量。
(1)在药材中加入4碗水，以慢火煎成2碗，取出药汗。
(2)在煮好的药汁中加入胚芽米或薏仁熬煮成粥。
功效：这款白术健脾粥能补气健脾，适用于时常感冒的体质，可增强免疫能力。