好吃又好做的早餐新花样~火腿土豆鸡蛋饼洋葱土豆泥胡萝卜

土豆是我们餐桌上太常见的一种食材。土豆也叫马铃薯，含有淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维等成分，还含有丰富的赖氨酸、色氨酸和钾、锌、铁等矿物质。

但是很多人一见到土豆，第一反应就是高碳食物，还是要少吃。其实这里面就有一个人们对于碳水的无误区。现在网上很多爆火的减肥方式都说要不吃碳水，但是对于我们人体来说，尤其是对于女性来说，不吃碳水的危害是非常大的。

代谢差

消化功能异常

碳水化合物中含有较高的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，改善便秘、消化不良等症状。不摄入碳水化合物容易导致消化功能异常，胃肠蠕动减慢。

营养缺乏

不摄入碳水化合物容易导致维生素、矿物质等摄入减少，可能导致某些营养素的摄入不足，从而出现营养不良的情况。

影响身体健康

当然碳水重要，选择正确的碳水更重要。土豆其实就是一个非常不错的食材。我们一般吃土豆的时候会选择炒，炖等方式，本身和其他食材搭配，热量就很高了，再加上我们还要吃主食。自然而然碳水摄入就超标了。

当然如果觉得这样吃实在是没味道，今天的这道火腿土豆饼可以试试啦~再土豆泥中放入自己喜欢吃的蔬菜，按压成饼，上锅煎熟就可以了。

如果觉得煎的方式用的油多，用空气炸锅也是非常不错的选择哦~当然，重点是直接代替部分主食食用。千万不要当菜吃啦~

「MajorSnow」

{材料/步骤}

材料：

步骤：

1，蒸熟的土豆放入碗中捣成泥，加入一小块黄油，打入一个鸡蛋，搅拌均匀

2，加入胡萝卜丁，洋葱丁，火腿丁，盐，黑胡椒，搅拌均匀

3，锅烧热加入适量食用油，取适量土豆泥压成圆饼放入锅中，两面煎至金黄即可