菠菜是一种富含营养的蔬菜，其含有丰富的铁、维生素C和叶绿素等成分。它可以帮助增加血液中的红细胞数量，增强免疫力，降低血压，还能美容养颜。但是，很多人却对菠菜望而却步，不知道怎么做才好吃。下面介绍三种最好吃的菠菜做法，让大家不再觉得菠菜难以下咽。
一、蒜蓉菠菜
蒜蓉菠菜是一道简单又好吃的菜品，仅需几个简单的配料就可以制作出来。制作方法如下：
1.菠菜洗净，切成段。
3.蒜头剁成蒜蓉，加入油中翻炒至金黄香脆，倒入焯过水的菠菜中并加入适量鸡精和盐，翻炒上色即可。
二、菠菜花生米拌
菠菜花生米拌是一道口感香脆的小菜，适合当做下酒菜或者美味的零食。具体制作方法如下：
1.菠菜去掉根，洗净后切成细条。
2.花生米用锅炒熟后取出，放在案板上用刀剁碎待用。
3.将剁碎的花生米倒入碗中，加入盐、糖、味精、沙拉油、酱油调匀，倒入凉菠菜上，翻拌均匀即可。
三、肉末菠菜
肉末菠菜是一道家常菜品，适合全家人一起享用。它以肉末和菠菜为主要材料，烹制出来的菜品色、香、味俱佳，非常可口。具体制作方法如下：
1.菠菜去掉根，洗净后切成段，肉末用盐、油、酱油、淀粉腌制一会。
2.锅热后加入少许油，待油热时放入蒜末和姜末炒香。
3.放入腌制好的肉末煸炒至变色，再加入适量料酒、盐、糖等调味品继续翻炒。
4.将预处理好的菠菜放入锅中翻炒均匀，让菠菜全面吸收汁水，翻炒至菠菜熟透即可。
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