「清火粥」做法和菜谱大全

1、将以上药物炮制后,洗净,放入瓦锅内,加水500毫升,煎煮25分钟,停火,过滤,去碴,留汁液。

2、将大米淘洗干净,去泥沙,放入锅内,加入药汁液,另加清水500毫升,置武火上烧沸,再用文火煮35分钟,加入白糖即成。

每日1次,正餐食用。

材料:龙胆草3克,泽泻5克,柴胡5克,黄芩3克,栀子3克,木通10克,车前子15克,当归尾10克,生地黄20克,甘草6克,大米150克,白糖30克。做法:1、将以上药物炮制后,洗净,放入瓦锅内,加水500毫升,煎煮25分钟,停火,过滤,去碴,留汁液。

材料:梨,甘草,川贝母,山楂,枸杞,冰糖做法:1、先把川贝母捻碎,把梨削皮切成小块。

2、把甘草、碎川贝母、山楂、枸杞、冰糖放入砂锅加少量水煮五分钟。

3、再把梨放入煮上二分钟,关火。这款糖水放凉了特别好喝。药材不要放太多。

材料:牛奶150g,绿茶/红茶2g,绿豆水100g,蜂蜜2g做法:1、先将绿豆洗净,用不锈钢锅加凉白开煮10分钟,取汁。

2、再将绿茶/红茶用刚开的绿豆汁冲泡,取汁。

3、最后将绿豆茶汁中加入热牛奶,搅拌均匀。

4、待其温热时加入蜂蜜调味即可。

1、绿豆只有用不锈钢锅和凉白开水煮不超过10分钟才能保持其营养价值和汤汁翠绿。

2、一定要等汁温的时候才能加蜂蜜。

3、绿茶寒性大,胃不好的人建议用红茶。

材料:普洱茶10克干菊花20朵山楂片10片蜂蜜2汤匙(30ml)做法:1)将干菊花和山楂片用清水冲洗干净。

2)锅中倒入水,放入干菊花和山楂片,煮开后继续用小火煮10分钟,关火后放入普洱茶,将茶泡散后,稍稍冷却后调入蜂蜜搅拌均匀即可。

**这款糖水有去火,消脂的作用。如果怕麻烦,也可以将普洱茶,干菊花和山楂片放在一起,用开水冲泡,但切忌水温太高的时候调入蜂蜜,这样会破坏蜂蜜的营养成分,最好可以待水温降至60度左右再调入。

**山楂有清脂和加速排解体内废物的功效。

**菊花有两种,黄菊花苦味重,有清热解毒的作用,而白菊花比较甘甜,在清肝名目方面更好一些。

**普洱茶不象其他的茶叶需要密封,将它放在常温通风的地方就好。避免受潮阳光直射与异味的渗入,让它继续发酵即可。

材料:当归一钱,川芎八分,白芍(酒炒)一钱,生地黄(酒洗)一钱,麦冬一钱,石莲肉五分,天花粉七分,知母一钱,黄连八分,薄荷五分,乌梅肉五分,黄柏(盐水炒)五分,甘草五分。做法:上为末,水煎,温服。

材料:黄芩3钱、砂仁1钱(快煮好时再加入)、当归身3钱、白芍药3钱、连翘2钱、生地黄3钱、陈皮1.5钱、川芎1钱、甘草1.5钱、荆芥1.5钱。做法:药材洗净,加水600ml以大火煮沸后转小火续煮40分钟,稍放凉即可。

材料:梨,甘草,川贝母,山楂,枸杞,冰糖做法:1.先把川贝母捻碎,把梨削皮切成小块。把甘草、碎川贝母、山楂、枸杞、冰糖放入砂锅加少量水煮五分钟,在把梨放入煮上二分钟,关火。这款糖水放凉了特别好喝。药材不要放太多。

材料:大米200g、糯米100g、绿豆100g、海藻芽30g做法:1.大米、糯米和绿豆一起放入锅中,用清水淘净;

2.加水入锅,水面高于米6cm左右,大火煮开,转小火;

3.海藻芽用清水浸泡15分钟左右;

4.泡发后的海藻芽,洗去表面浮盐;

5.将海藻芽切碎;

6.煮至米和绿豆熟软,加入海藻芽,再煮5分钟即可出锅。

1.煮粥需要一次性将水加足,否则不够时再加水,会影响粥的口感;

2.海藻芽需提前泡发,并洗去表面粗盐;

3.添加糯米,可以使粥更粘稠,不喜欢粘稠口感可以全部以大米取代。

材料:番鸭四分之一只,干百合1把,黄瓜1根,盐少许,生姜1小块做法:1、干百合清洗一下,清水稍微泡10分钟;

2、黄瓜清洗干净,挖去黄瓜籽,切块;

3、番鸭块冷水煮开,去浮沫,加入一块生姜和百合一起放进瓦铛,煲1小时;

4、加进黄瓜块,再继续煲1小时;

5、撒少许食盐即可开吃。

材料:料白面粉60g绿豆粉60g虾皮5g苦苣50g辅料白糖3g食盐2g清水100g酵母2g食用油少许做法:1.白面和绿豆粉放入容器,加入酵母混合均匀,加入白糖和食盐,用水搅拌成稠稠的糊

2.洗净的苦苣切碎,与虾皮一起放入容器中,与稠面糊拌匀,静置15分钟

3.平底锅烧热,放入食用油,将稠面糊抓起一团揉圆压成圆饼状,放入锅中煎到两面金黄即可。

THE END
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