2岁儿童夏季早餐食谱

2、菜肉小包子,豆腐小白菜汤。加餐:水果,点心。晚餐:软米饭,西红柿炒鸡蛋,炒碎菠菜。44、早餐:玉米面粥,小烧饼,蒸蛋羹。午餐:软米饭,红烧鱼,炒青菜,西红柿鸡蛋汤。加餐:豆浆,饼干。晚餐:馒头,炒绿豆芽、青菜肉丸汤。22岁宝宝夏季食谱做法:精品文档2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作-独家原创2/6花鲢两式美食主料:花鲢鱼11条配料:盐、油、葱、姜11、花鲢鱼头汤做法:切下鱼头洗净,油烧开后将鱼头放入并略过油,放入葱姜,加入水煮,烧开后煮15152020分钟,待鱼汤变为奶白色,放入适当盐即可。给宝宝喝鱼汤,可别忘了把鱼脑和粘滑的鱼肉剔给宝宝吃。特点:易于消

3、化,营养丰富,含有蛋白质、脑黄金、微量元素等。适合77个月以后的宝宝吃。22、花鲢鱼丸做法:(11)先将葱姜水煮好,放凉待用。(22)去掉鱼刺,将鱼肉剁碎,越细越好,放入盆中,边加葱姜水,变搅拌,并加入适量盐,搅拌均匀后待用。(33)用锅将水加热至温,用手将鱼肉挤到锅内,待全部挤好后,大火将鱼丸烧开,至鱼丸上浮即可。特点:鱼肉细腻、润滑、营养丰富。适合88个月以上宝宝。以上鲢鱼两式美食富含胶原蛋白、脑黄金、核酸、钙、磷等矿物质和微量元素,对宝宝大脑及肌肉、骨骼发育特别有益,建议各位妈妈多给宝宝吃鱼。精品文档2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作-独家原创3/6

4、小蛋饺主要原料:猪瘦肉、鸡蛋一个、香菇少许、青菜少许配料主要有:油、盐、葱、料酒、味精、生粉作法:11、将肉剁成肉末、香菇青菜切碎,肉末和香菇青菜末搅拌均匀,加入适量料酒、酱油、盐、生粉、味精、葱末,调好味。22、把鸡蛋打匀,制作小蛋饺时用勺子,先把蛋摊成一小块蛋皮,再放入调好的肉末,注意要用小火,做成蛋饺状即可。33、将做好的小蛋饺放入烧开的水中或做好的汤中继续烧,熟之后即可食用。注:此菜吃起来比较方便,蛋饺小而灵巧,对孩子有新奇感,易引起食欲。咸粘粥从超市购回的玉米面小饼,把饼从中间分开,炸至金黄,夹上煎好的荷包蛋、烤的软软的厚火腿,再来两片黄瓜,就是“三明治”;蒸

5、好山药、胡萝卜,胡萝卜去皮、切成一排小花,摆在盘子四周;山药去皮压成泥,用一点点油放白糖翻炒,再加一些现成的山楂果脯切成碎丁,零星地撒在上面,很开胃。切菠菜、豆腐干、粉条,熟锅后诸项加入,撒上几粒煮好的红小豆、用凉水和好小米面,煮个开锅,放一点盐,就是一锅很好喝的“咸粘粥”。精品文档2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作-独家原创4/6家常凤尾菇肉片这一道菜,适合两岁以上牙齿出齐了的宝宝。主料:凤尾菇500500克猪里脊200200克红色和绿色甜椒各一只配料:色拉油100100克姜两片蒜片适量大葱两根切成段水淀粉少许鸡蛋一个取清盐酱油(味精)做法:1.1.

6、凤尾菇撕成小块,清洗后捏干;甜椒切丝;里脊切成片(比我们大人吃的要小一点),加少许盐和酱油,嫩肉粉(淀粉也行),蛋清拌匀,渍半小时。2.2.倒5050克色拉油入锅烧热,下肉片翻炒至熟,盛起。3.3.锅洗净后再倒5050克色拉油烧热,依次下姜片,蒜片,葱段爆一下,放入凤尾菇大火翻炒后改用小火烧,放适量盐,十分钟后加入红绿甜椒丝翻炒,这时候把肉片倒入炒几下,放少量味精(也可以不放),最后加水淀粉,勾芡收汁即成。特点:颜色鲜艳,容易引起孩子的食欲;味道清淡鲜香,很适合孩子的口味。(注:凤尾菇有的地方叫平菇。)萝卜饭主料:胡萝卜、瘦肉、大米配料:香菇、青菜、姜做法:11、将胡萝卜、瘦肉

7、、香菇切成丁,备用精品文档2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作-独家原创5/622、起锅,放瘦肉、胡萝卜丁快炒,放生姜丝酒(少许),放入香菇一起炒33、加水,放淘好的大米,放点盐,放入青菜,盖好锅和平时一样煮熟(最好用铁锅)44、盛出前加点蒜叶说明:此主食味道鲜美,易消化,营养充分,是1122岁的宝宝爱吃的小饺子主料:猪里脊肉、虾仁、香菇、胡萝卜、小白菜的叶子(或油菜叶、嫩芹菜叶均可)配料:油、盐、葱、酱油做法:(11)先将里脊肉(因为容易烂、不带筋,宝宝易于消化)、虾仁分别剁碎放入盆中,将烧开的油浇入,放入葱末、酱油、少许水,搅拌均匀后待用。(22)将

8、香菇几片,用开水料过后切碎。再将胡萝卜、青菜叶子分别切碎,将上述一起放入已搅拌好的肉馅中,再放入一点盐,搅拌均匀。(33)擀饺子皮,要薄、小,加入馅,包成小饺子。(4)水烧开后,将饺子放入,要多煮一会,待饺子上浮后,即可。精品文档2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作-独家原创6/6特点:营养全面,口味鲜美。胡萝卜富含维生素AA,对宝宝眼睛和皮肤有利,绿叶菜含有多种维生素、矿物质,特别是维生素CC、叶酸较多。虾仁、瘦肉含有丰富蛋白。每次包饺子可以多包一点,分袋包装,放入冰箱冷冻,随吃随拿,非常方便,可以经常调剂宝宝口味。适合1212个月以上宝宝。金色阳光原料:鲜鱼籽一两,鸡蛋一个、盒装豆腐半盒配料:色拉油、香油、醋少许,盐、葱,香菜做法:11,将鲜鱼籽洗净,放入豆腐,鸡蛋清(完整蛋黄备用),色拉油,少许醋,盐及葱末搅拌均匀

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