电烤箱不仅能做各种美食,还能做各种各样的烘焙美食。我们就来探讨一下烤箱能哪些美食呢?
早餐系列:
1、吐司火腿鲜虾披萨
超级简单,材料用得不多,一个早餐几块钱搞定!
将若干火腿片、凤尾虾肉铺在吐司上。铺好料之后,撒上马苏里拉奶酷。烤箱预热200度。烤十分钟就可以出炉了。
2、培根芝士焗土豆泥
首先要将黄油进行室温融化、培根和青椒切小丁、将土豆放入锅中煮软成土豆泥、并加牛奶和盐进行均匀搅拌,然后将融化的黄油放在土豆泥里拌匀,将青椒和培根丁洒在土豆泥上,撒入黑胡椒粉,再将马苏里拉芝士刨成丝铺在土豆泥上,入烤箱上下火220度,烤10分钟左右,烤至表面金黄略焦即可。
3、芝士焗番茄
这是一个开胃小菜,对于一些比较腻的早餐,搭配点酸酸的番茄蛮不错的。
番茄切片,再来点马苏里拉奶酪,铺满即可,无需太多。烤箱预热180度,烤20分钟左右即可。
4、吐司酥条
吐司加黄油与糖粉,口感上追求的是酥脆,当个小零食还是很不错的。
当黄油回温软化之后,把黄油均匀涂抹在吐司2面,再沾上一层白砂糖,然后切成宽条,间隔排放在烤盘上,放入已经预热到150度的烤箱中烘烤30分钟至完全干燥酥脆即可。
5、港式奶油猪
正餐系列:
1、蜜汁烤鸡翅
将中翅洗净,背部切2刀,放入碗中,放入各种调料,用手抓匀,腌制至少一个小时,期间翻面一两次,然后将拌好的蜂蜜和油混合物均匀的刷在鸡翅的两面,之后将鸡翅入预热200度烤箱内,烤至10分钟后取出,再交刷上蜂蜜、油,再烤5分钟,表面金黄取出即可。
2、简易版港式叉烧
将猪肩肉切成长条状,放入调拌好的酱料盒里拌匀并放入冰箱腌制一晚。将烤箱开至200度预热,烤架下烤盘注满6分水,腌制好的叉烧肉摆在烧架上,送入烤箱烤10分钟,40分钟后取出,将烤盘擦干铺上锡箔纸,肉上刷酱再次送入烤箱烤5分钟,之后取出刷上适量的蜂蜜,再烤10分钟即可。
3、五香排骨
将排骨腌制三四小时,烤盘上垫铝箔,排列好排骨,将腌酱继续抹在排骨上,炒锅内油烧热关火,将大量蒜末炒出香味,连油一起铺在排骨上,封好铝箔,入烤箱上下火230度,烤25分钟,打开铝箔再烤15分钟即可。
夜霄点心:
1、迷迭香土豆
把土豆切成滚刀块,凉水将土豆放入锅内,并入少许盐,小火煮15分钟,去水,将烤盘底下铺上铝箔纸,放入橄榄油,并放入220度预热的烤箱中烤2分钟,之后放入土豆,让土豆每面沾上油,然后撒上迷迭香和盐,220度预热好的烤箱烤40-50分钟即可。
2、培根芦笋卷
将芦笋去掉根部老的部分,洗净切成长段,然后将芦笋放入烧开的水中焯水5秒钟,之后捞起放进凉水中冷却,再撒上适量的盐拌匀。将培根一片切成三段,撒上适量的黑有椒碎,然后用培根卷起适量的芦笋,撒了黑胡椒的那面卷在里面,用牙签固定好,摆入铺有锡纸的烤盘中(锡纸上刷一层薄薄的油防粘)。卷上刷上适量的橄榄油,再撒上适量的黑胡椒碎,放入提前预热的烤箱200度,烤8分钟即可。
3、蒜香烤茄子
做法很简单,将茄子洗净去蒂,对剖但不切断,用刀在内瓤划几刀,不要切断,然后将大蒜用压蒜器压成蓉,加盐、香油、鸡精调好,之后将蒜泥均匀抹在茄子内瓤上,烤箱预热220度,将茄子放烤箱烤10分钟,将茄子放入烤10分,取出刷一层香油,再烤8-10分钟,蒜蓉呈金黄色即可。
在使用烤箱前一定将烤箱预热到所需的温度。
烤箱做出来的食物虽然好吃,但也不能经常吃
为了做出各种各样的美食,家里有必要备一台烤箱,一定要选好的烤箱,容量方面建议选大一些的,因为要做很多美食呀。