一是因为身体的代谢能力越来越差，吃进去的能量没有被消耗掉，从而转化为脂肪，囤积起来了；二是因为长期营养摄入不均衡，身体没有办法得到，所需要的关键营养素，导致过多的脂肪，糖分转化为脂肪，存储在身体内部。
豆豆营养师一直强调，减肥并非节食，而是要吃对食物，吃对营养，只有这样才能真正实现健康减肥，减肥不是简单的吃少吃，而是要采用正确的饮食方式，促进新陈代谢，加速脂肪燃烧你。
在减肥饮食中，选择适当的主食也是至关重要的。不同的主食在热量、营养成分、食疗功效等方面有着明显的差异。因此，豆豆营养师为您介绍最适合减肥的十大主食，以助您在减肥道路上更加得心应手。
1、玉米
每100克玉米含112大卡，玉米是一种粗杂粮，除了提供能量外，还富含膳食纤维、亚油酸、卵磷脂、胡萝卜素等多种营养素。玉米不仅能够提高饱腹感，促进肠道蠕动，还有助于降低胆固醇，预防高血压，保护心脑血管健康。
食用建议：减肥期间，建议采用蒸和煮的方式加工玉米，避免高温烹调，以防增加能量并避免营养流失。
2、紫薯/红薯
红薯每100克含86大卡，紫薯每100克含133大卡。红薯是低脂低热量的粗粮，具有强烈的饱腹感，适合替代传统主食。紫薯富含蛋白质、果胶、纤维素等营养元素，有助于减少其他食物的摄入，阻止糖分转化为脂肪，对减肥极为有利。
食用建议：红薯和紫薯可以蒸食、煮食、熬粥，也可以制作成甜点食用。
3、土豆
每100克土豆含81大卡，土豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，热量较低，是理想的主食替代品。在减肥期间，要将土豆视为主食来食用，以避免摄入过多热量。
食用建议：减肥期间，可以蒸、煮、炒，还可以制成薯片或土豆泥，但要注意减少调味料的使用。
4、山药/芋头
山药每100克含57大卡，芋头每100克含56大卡。山药含有膳食纤维和消化酶，有助于改善脂肪代谢失调，适合虚胖型人群。芋头富含蛋白质、淀粉、维生素等多种营养元素，有利于减肥瘦身。
食用建议：减肥期间，山药和芋头可代替部分主食，可蒸、煮、炒，还可制成点心或甜品，但要减少主食摄入量。
5、豌豆
每100克豌豆含138大卡，豌豆含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素等多种营养素，有助于促进肠道蠕动，有利于身体排毒，减少高热量食物的摄入。在减肥期间，豌豆可以代替部分主食。
食用建议：可以与玉米和胡萝卜榨汁，也可以制作豌豆沙拉，包括豌豆、黄瓜、鸡胸肉、西红柿和香菜。
6、绿豆
每100克绿豆含329大卡。绿豆是夏天减肥的理想主食，含有丰富的蛋白质、纤维素、无机盐、维生素。其中的低聚糖促进脂肪分解，减少肠道对胆固醇的吸收，同时也具备美容养颜的效果。
食用建议：绿豆可以与薏仁一起煮成绿豆薏米粥，也可以煮成绿豆汤，或制成绿豆糕，对水肿型肥胖特别有效。
7、红豆/花豆
红豆每100克含324大卡。红豆富含蛋白质、维生素B1、B2和多种矿物质，是低糖低脂低热的主食选择。其维生素B成分有助于增强新陈代谢，促进碳水化合物的消化和代谢，同时红豆还有去水肿、利水的功效。
食用建议：减肥期间，可与花生、薏米一起煮成红豆花生薏米粥，也可制成红豆糕或红豆汤，有益于美容红润气色。
8、小米
每100克小米含361大卡。小米富含蛋白质、维生素、钾元素和粗纤维，具有促进肠胃蠕动、润肠通便的特点。热量低，饱腹感强，是帮助消除体内多余脂肪的理想选择。
食用建议：减肥期间，可以与山药一起熬成山药小米粥，或者与百合莲子一起制成粥，适合胃不好、脾胃不好的减肥伙伴。
9、紫米/黑米
紫米每100克含346大卡，黑米每100克含341大卡。紫米富含膳食纤维、钾、钙、维生素B1、叶酸等营养元素，有饱腹感强、消化吸收缓慢的特点，有助于减少体内脂肪合成。黑米含有丰富的维生素和矿物质，是粗纤维食物，低糖低热，饱腹感强，有助于减少主食的摄入，促进减肥。
食用建议：紫米和黑米可以与白米一起煮粥或做饭，也可以制成粗粮饭或黑米茶，适合长期减肥瘦身的人群，对女性尤其有益。
10、燕麦
食用建议：减肥期间，可以制作南瓜燕麦粥、燕麦红豆粥或燕麦糯米粥，也可与胡萝卜、银耳、葡萄干、枸杞一起煮成修身养颜粥。
选择适当的主食，合理搭配饮食，是成功减肥的关键。不同的主食在热量、营养成分和食疗功效方面各具特色，因此豆豆营养师建议大家根据个体情况选择合适的主食，以达到更好的减肥效果。
总体而言，正确的减肥饮食不仅能够帮助控制体重，还有助于改善身体健康。通过食物的选择，可以更好地满足身体所需的各类营养，提高饱腹感，减少对高热量食物的渴望，从而达到减肥的目的。