儿童正处于生长发育的旺盛时期，身体对营养物质的需求很大，所以在这个时候，家长们要特别重视孩子的营养补充。俗话说，药补不如食补。对于儿童来说也一样，补充营养的最佳方式，就是从食物中获取更多的营养素。为此，小编特意介绍几种儿童的营养食谱，希望能给家长们带来帮助。
儿童营养食谱一：栗子茯苓枣粥
对于儿童来说，肠胃的功能还未完全发育成熟，消化系统是比较脆弱的，所以日常应该适当多吃一些健脾养胃的食物来促进肠胃的消化吸收，这对儿童的营养补充很有帮助。而栗子茯苓枣粥能健脾益肾、厚补肠胃，非常适合儿童食用。而且它的做法简单，只需要将原材料栗子、茯苓、红枣与大米一起加水熬成粥，然后加入冰糖调味即可食用。
儿童营养食谱二：猪肝鸡蛋花
猪肝中富含优质蛋白质，还有钙、磷及维生素等多种营养物质，而鸡蛋中有儿童成长需要的卵蛋白和卵球蛋白，将这两样搭配做出来的猪肝鸡蛋花可以促进儿童补钙，对儿童的增高很有帮助。做法是：将处理干净的猪肝剁成泥状，鸡蛋打破制成鸡蛋花，然后两者混合一起倒入锅中，与大米一起煮，待大米煮熟后即可食用。
儿童营养食谱三：猪骨菠菜汤
猪骨中的无机盐含量丰富，有镁、钙、磷、铁等多种营养物质，而菠菜中富含相应的活性物质，即生物酶，可以有效促进儿童对镁、铁、钙、磷等无机元素的吸收，所以猪骨菠菜汤可以帮助儿童补镁、补铁、补钙、补磷，效果非常好。做法是：先将处理干净的猪骨放入锅中，加水煮烂，煮烂后再放入洗干净的菠菜，再继续煮，煮开后加入适当的调料，调味后即可食用。
儿童营养食谱四：枸杞炒小白菜
对于炒菜来说，要让儿童吃出营养，枸杞炒白菜则是一道不可多得的炒菜。因为枸杞和菠菜中都富含胡萝卜素，和多种无机盐，所以这道菜对孩子的视力非常有好处。做法是：先抄小白菜，将洗干净的小白菜撕成一叶一叶加玉米油进行翻炒，炒的大概七八分熟之后，加入枸杞继续翻炒，然后放入调料调味即可。
儿童营养食谱五：鱼茸番茄汤
鱼茸番茄汤有健胃消食、生津止渴的功效，对于儿童来说，尤为适宜。它的做法是：先将鳙鱼肉蒸熟，拆去鱼骨做成鱼茸状，然后将洗干净的西红柿切成片状，一起放入煮沸的开水中，再加蒜头、姜片、食盐、油一起煲成汤即可。
上述五种美食都是适合儿童食用的营养餐，对于儿童来说，营养的补充需要全面，无论是汤，还是菜肴，亦或是粥，都要考虑到食材的营养，这样做出来的食物才能满足儿童的成长需要，对儿童健康更有益。
2016-01-22
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