准备材料：面粉400克，水220ml，红糖60克，红枣20克，红薯粉20克，酵母4克。
做法：1.将红枣去核，放入破壁机中，加220ml水打碎成红枣泥。
2.将红枣水倒入一个深盆中，加入红糖一起搅拌溶解。
3.依次倒入红薯粉、400克面粉、4克酵母。
4.将面粉搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，盖好发酵。
5.面团发酵到2倍大后，取出面团排气，将面团擀薄再卷起，切成均匀小块。
6.蒸锅层放一层油纸（或者刷一层油）防止粘底，摆上小面团，盖好醒发15分钟，大火蒸20分钟即可。
做法：1.把3克酵母倒入150ml温水中化开，倒入面粉中搅拌成絮状，再揉成光滑面团，盖好发酵。
5.左手托住，右手开始捏褶子，依次捏到最后封口。
6.蒸锅层刷一层油或者摆上一层油纸防止粘锅，将做好的包子放入蒸锅中，锅底加入一勺热水（气温低的时候用热水有利于发酵），盖好再发酵10-15分钟后，开中大火蒸15分钟即可。
三、【生煎葱花卷】
准备食材：面粉200克，温水100ml，酵母2克，葱花，食用油，盐。
做法（如下图所示）：1.先将2克酵母溶于100ml温水中。因为现在天气较冷，先用温水溶解了酵母会更有利于发酵。
2.将酵母水倒入面粉中，搅拌成絮状，再揉成光滑面团，盖好放置在温暖的地方发酵。
3.面团发酵至2倍大后，取出面团揉匀排气，擀成大面皮，撒上适量盐擦匀，再撒入葱花。
4.将面皮两边折起，再切成均匀小段，然后将每一小段拉长扭成麻花状。
5.平底锅底倒入一勺油摊匀，放入葱花卷盖好再发酵10-15分钟，小火煎至底面焦黄，再倒入大半碗水烧开后转最小火煮6-7分钟即可。
四、【豆沙卷】
准备食材：面粉300克，温水150ml，酵母3克，甜味红豆沙100克。
做法（如下图所示）：1.将3克酵母溶于温水中，再将酵母水倒入面粉中搅拌成絮状，揉成光滑面团，盖好发酵。
2.面团发酵至2倍大后，取出面团挤压排气揉匀，再擀成大面皮，放入红豆沙均匀摊开。
3.将面皮卷起成长条状，再切成均匀的小段。
4.拿起两个小段的面团叠在一起，拉长扭一下，将首尾压紧就可以了。
5.将做好的豆沙卷放入蒸屉（刷一层油或者摆上一层油纸防止粘底），盖好进行二次发酵。豆沙卷发酵至1.5倍大左右，大火蒸15分钟即可。