导读：冬季早餐吃什么好？冬季早餐一定要吃，还要吃得好，这样才有力气应付工作和生活。那么冬季早餐吃什么好呢下面小编为您介绍适合冬季养生的营养早餐。
在这样一个寒冷冬季的早晨，如果不吃早餐更会让你感觉浑身发抖，透心的寒冷。
其实，健康的早餐很简单，可以有3个要素构成：淀粉类食物；富含蛋白质的肉蛋奶或者豆制品；水果或蔬菜，如果三者兼备，那么就是营养合格的早餐了。
有人安慰自己说，少吃点早餐，就当是减肥了。实际上，不吃早餐，不仅不利于减肥，反而会使中午饭和晚饭的食量增加，间接的增加肥胖危险。同时，不吃早餐还会增加胃病和结石病的危险。经过一夜的睡眠，人体失水较多，消化道工作减少，胆汁浓缩，如果早上不及时进餐，胆汁无法正常排出，处于沉积状态，就容易发生胆结石。如果晚餐大鱼大肉，早餐不吃东西，这种危险就更为突出。
那么，在这寒冷的冬天，早上原本就喜欢赖床的情况下，又如何保证早餐的质量呢？其实，好的早餐不论中餐西餐，都可以在10分钟之内从厨房里面端出来。
方案1：西式的牛奶面包早餐
方案2：热乎乎的鸡蛋汤面早餐
方案3：外卖早餐也健康
外面的快餐也是一个选择，只要记得有主食、有豆制品或者是肉类或是奶类、有蔬菜水果、三项齐全，就是合格的早餐了。比如菜包子加上豆腐脑，虽然只有两样东西，但基本能够达到要求了。如果喝一碗热乎乎的粥，加一点凉拌菜是最好的选择。
如果早餐没有吃水果蔬菜，那么走的时候手里再拿一个头一天洗干净备好的水果，比如香蕉，橙子，苹果，可以在路上吃，也可以到了单位再吃，一点都不麻烦。
方案4：可口的中式早餐
方案5：提前备好应急营养食品
冬天早餐吃什么好7种营养早餐
1、八宝粥
八宝粥最适合冬季需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且热量也非常的高，经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质，能够有效的保护肠胃。
取粳米100克，绿豆10克，花生仁10克，红豆10克，薏仁10克，桂圆肉10克，莲子肉10克，枸杞子10克，加水同煮制粥。此粥具有清热利湿、养心安神、补脾补肾功效，适用于体虚乏力、少气懒言、面色萎黄、失眠少寐、食纳不佳、肢肿、泄泻等症。健康人食用可强身健体。
2、麦片粥
有人发现，早餐中纤维含量高的话，就不会有饥肠辘辘的感觉。营养学家为此解释说，纤维能使消化的速度放慢，持续不断地向血管供应碳水化合物，使人体源源不断地获得能量。燕麦片是一种富含纤维的食物，能量释放缓慢而又均衡，可使人体血糖水平一直维持在较高水平，因而不会很快感到饥饿且精神饱满。
将燕麦片放入锅内，加清水待水开时，放入牛奶、红枣一起，搅拌，煮至熟软即可。每日一次，早餐服用。燕麦片粥放入了牛奶、红枣，不仅养颜美容又能补血补钙，同时燕麦片具有降脂、减肥的作用，适用于肥胖，高脂血症，冠心病患者及健康者的日常保健用。
3、馒头
早餐吃馒头更有营养。同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。经过发酵的面包、馒头有利于消化吸收，这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。因此，身体消瘦的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人，更适合吃这类食物。
早餐吃馒头、糕点、面包和饼干等“干食”时，最好能边吃边喝些水、豆浆或牛奶之类的液体，不仅有利胃肠消化，还能有效预防某些心脑血管疾病的突发。
4、全麦面包
许多人都习惯选择面包作为早餐，因为无论什么地方都容易买到，但是面包中最健康的首选全麦面包。其他面包大多含有酵母，容易造成胃酸过多，对肠胃不好的人有害无利。而全麦片面包含有大量的维生素、纤维素及矿物质，粗粮有益人体肠胃健康，并且多吃不会发胖，反而可促进体内毒素排出，更有利于人体健康。
消费者要注意的是，颜色发褐，未必表明产品是全麦面包。有些企业为了让消费者更爱吃，会用白面粉来做面包，然后加少量焦糖色素染成褐色，看起来显得有点“暗”，但本质上仍然是白面包。一定要看到足够多的麦麸碎片，才能认定是全麦面包——不过口感真的有点粗。
5、酸奶
一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。酸奶饮用的最佳温度是10℃-12℃，注意酸奶温度不宜超过50℃，否则会使其中的有益菌失去活性。
6、鸡蛋
在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称，除维生素C含量稍少外，鸡蛋几乎富含人体需要的所有营养物质，美国《男性健康》杂志甚至为鸡蛋戴上了“世界上最营养早餐”的殊荣。鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆。单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
7、熟肉
众所周知，食肉能够提供优质蛋白质及高能量的脂肪，其中还有一定的维生素和矿物质，这些都是和我们身体的健康成长、智力发育、体力耐久性等密不可分的。而且，当生肉在烹煮的过程中会溶解出一些成味物质，这些成味物质就是浸出物，该物质可以促进食欲并增加消化液的分泌，有利于肠胃对摄入物的消化吸收。
从健康的角度来说，加工肉不是好的选择。在早餐，充分摄取蛋白质是很重要的，但含有的盐分也比普通的肉类多，加工肉的脂肪会比普通肉多，有可能导致增加坏胆固醇的量和使脑卒中的风险增加。所以，早餐想要吃肉，尽量不要吃加工肉。