准备材料：面条300克、猪五花200克、油豆角200克、油、老抽、生抽、盐、葱、姜、蒜适量和八角1个。
以上就是我个人觉得最好吃的家常焖面做法了，希望能够对你有所帮助，需要注意的点都在步骤里写出来了。
蒸面条又叫卤面，我是一个北方人比较喜欢吃面食，蒸面条也是喜欢的之一，面条和菜的结合，你也一定会喜欢~
蒸面条
首先准备材料：面条，五花肉，豆角，淀粉，酱油，生抽，姜，蒜，准备好后将面条放到锅中蒸大约10分钟，捞出抖散，姜切成姜末，豆角洗干净切成段，将五花肉切成片，放入淀粉，酱油，生抽，姜末和水搅拌均匀腌制，准备炒锅加水烧热，放入肉丝炒熟后捞出留油，放入姜末和蒜炒出香味后放入豆角炒熟，放入盐和五香粉调味，加水翻炒，再放入肉丝搅拌，最后放入面条上锅蒸大约10分钟个后就可以了
首先准备材料：挂面，豆角，五花肉，油，生抽，姜，辣椒，蒜，八角，盐，鸡精，十三香，老抽，准备好后将豆角洗干净切成段备用，五花肉切成片，辣椒切段，姜切成丝，蒜切片，八角掰开，准备炒锅加油烧热，放入肉片，炒至金黄后放入姜丝，辣椒段，蒜片和八角炒出香味，放入豆角均匀翻炒，放入盐，鸡精和十三香调味，放入老抽生抽，加水，最后放入面条，盖上盖焖15分钟后均匀搅拌就可以了。
首先准备材料：面条，豆角，五花肉，豆芽，香芹，，蒜苗，大蒜，老抽，盐，准备好后将五花肉切成片，豆角洗干净切成片，香芹切段，蒜苗切段，面条蒸熟备用，准备炒锅加油烧热，放入五花肉片炒出油后放入芹菜段，大蒜，蒜苗，炒出香味后，放入豆角和豆芽均匀翻炒，放入蒸好的面条炒好后出锅盛盘就可以了。
1）适量芸豆角
2）鲜面条，我买了的两块钱的
3）猪肉
4）小米辣，大蒜、大葱
1）大葱大蒜小米辣切碎
2）猪肉洗净，切块。
3）芸豆角洗干净，掰成小段
4）起锅烧油，放进去猪肉进行翻炒，等猪肉发白后，放入葱姜小米辣一起翻炒
5）翻炒均匀后，加入适量料酒、生抽、老抽、翻炒均匀。
6）下入芸豆角翻炒，等翻炒至芸豆角表皮有点皱皱巴巴的时候，加入适量清水。
7）大火煮开，等水沸腾后，准备个小碗，盛出多余汤汁。锅内的剩余的汤汁留到刚没过芸豆角就可以。
8）把鲜面条打散，平铺到芸豆角上面。
9）当听到锅里有滋啦滋啦的声音的时候，说明锅里的水快没了，这时候把盛出来的汤汁浇在面上。继续焖。
10）等再次听到滋啦滋啦的声音的时候，关火，再焖两分钟，面就做好啦。
如果你喜欢这道菜不妨试试小哈的这种做法，或许能吃出不一样的味道哦。
原料：手擀面、五花肉、蒜、扁豆
调料：盐、酱油
第一步：将扁豆洗净去除边上的丝，用手掐成一个个小段备用，五花肉改刀去切片，蒜也一样改刀切片备用
第二步：擀好的切面放进蒸锅里蒸20分钟拿出
我来回答你这个问题，再合适不过了，因为我小时候家里就是卖蒸面条的，蒸面条在我们这也叫做蒸卤面！在家乡实在是一道很常见的美食。但往往就是这样的美食，才让人经常思念家乡的味道。
在老家，其实家家户户基本上都会做蒸面条，只不过是有的做的好吃，有的味道却是一般。
做蒸面条关键是要掌握几个诀窍，以及吃的时候也有讲究
其实蒸面条顺序就是先蒸——后炒——再蒸
诀窍一：
蒸面条最重要的食材之一就是面条，所以面条的选择就很重要，蒸面条一定要选择细面条，而不要选择太粗的，因为细一点更容易入味。看上去也更精致。面条要稍微有些湿润的，千万不要用挂面！
诀窍二：
蒸的时候，不要把面条压的太实，要面条蓬蓬松松的，蒸的时候要用大火！先烧开水再放入面条蒸！第一次一般蒸10分钟就可以了~
诀窍三：
蒸好的面条用一小勺食用油均匀倒在面条上，拌匀，放油是因为要防止面条沾上太多水汽。
然后就要炒面条了，炒面条之前先把配菜炒好，配菜可以根据自己的喜好好来定，一般都是五花肉、豆角、芹菜之类的，也有放西红柿和豆芽的，根据自己喜好就行了。
要用到的调味品和作料有豆油、葱、姜、干辣椒、八角、花椒、老抽、生抽、料酒、耗油、盐。
诀窍四：
注意炒配菜的时候，应该急火爆炒，然后加点水烧开。配菜烧开之后就可以把蒸好的面条放到炒菜锅里一起翻炒了。这个时候的的配菜不要完全煮熟。因为等会还要上蒸锅蒸呢！
诀窍五：
当面条和配菜一起翻炒的时候一定要注意，要确保面条全部都裹上一层菜汁，并且浸透。
将拌好的面条和配菜一起放入笼屉，水烧开后再蒸15分钟左右就差不多了。
之所以还要蒸第二次，是因为在第二次蒸的时候，会让配菜的味道更好的融进面条里面，这样做出的蒸面条更加入味！
诀窍六：
吃卤面的时候，一定要配上大蒜，不仅仅是解腻，还会吃起来更香！
当然最好还要来一碗鸡蛋汤就更美了。
这个我昨天早上还在做，并且还发了图片在头条，我也是河南的，现在在珠海工作，不过基本一个星期都要做一次，从小都吃着妈妈做的蒸面条长大的，所以对这个面很有感情，不管别人怎么做，我有自己的做法，不需要像饭店那样放很多调料还有多加工序，在家做就要简单一点，自己做出来的不管怎么样都觉得好吃，
1.准备食材。
2.蒸面用的面条，用细的最好，宽的次之。
3.将面条放在面板上，撒上食用油拌匀。
4.放入蒸锅，蒸二十分钟左右。
5.将豆角、肉、葱分别切好备用。
6.将瘦肉片放入碗中，加入蛋清、淀粉、食盐拌匀，腌制十分钟以上。
7.炒锅加食用油，放入花椒大茴，将肥肉放进去，一边炸香调料，一边逼出肥肉里的油脂。
8.放入葱花炒香。
9.放入腌制好的肉片，翻炒至断生至金黄色。
10.加入豆角和黄豆芽翻炒。
11.加入食盐、生抽、蚝油翻炒入味后，加入少许清水，煮开。
12.蒸好的面条晾凉散开。
13.将面条放入煮好菜的锅中。
14.翻拌均匀，使面条均匀裹上汤汁。
15.然后重新放入蒸锅，大火蒸十分钟。
16.蒸好后，可放入盆中，拌香油或者直接食用。
小贴士1.面条加入食用油拌匀蒸，防止面条粘块。2.汤汁要适宜，少了面条无法入味，多了面条太湿口感发粘。如果掌握不好汤汁，可以在下入面条的时候，提前盛一些，慢慢浇入拌面，这样，可以较好的掌握好面条的干湿。
蒸面条儿
原料和调料：
细面条500克（鲜），五花肉300克，豆角250克，芹菜250克，葱、姜适量，盐、五香粉、鸡精适量。
11、出锅前用筷子把面条划散，即可盛出。
1、其实在菜市场生鲜面条店，能够买到蒸熟的面条，粗细不计。
2、最好买猪肉五花肉，肥膘子多的那一钟猪肉，回家把肥膘子剔下用来炸油，炸油放凉后（连同油渣）倒入碗内，倒进碗内老抽（便于上色）、精盐、五香粉，倒进买来的熟面条里面搅拌（既上色又出味面还肥油的感觉）。
3、炒猪肉片，添加点水哦。
4、炒四季豆、长豆角，炒至60%左右成色即可，把炒猪肉片倒进菜里面，少放些盐。
5、炒黄豆芽，放点老抽、少许盐，炒至60%即可。
6、把炒好的四季豆、长豆角、黄豆芽倒进熟面条中搅拌好。
7、蒸锅水烧开，笼屉上放一块稀疏的蒸布，把拌好的面放到笼屉里，盖上锅盖，蒸15分钟即可。
8、俺家妞妞最喜欢吃老胡做的蒸面条（卤面）啦，然后做个西红柿鸡蛋汤，午餐美美的哦。