准备食材：鲜切面200克、腊肉1小块、腊肠1根、葱花20克、盐适量、食用油少许、生抽适量。
做法：腊肠斜切成薄片，腊肉也切成尽量薄的片，鲜切面在沸水中煮至八成熟，过凉水后沥干水分备用，锅中热油，小火煸炒出腊肠和腊肉的多余油份，看到腊肉变干，肥肉变得透明，下入葱花翻炒，将面条下入锅中，加入盐、生抽来调味，大火快速翻炒即可。
【火腿鸡蛋炒面】
准备食材：鲜面条200克、火腿肠1根、鸡蛋1个、食用油适量、生抽适量、盐适量。
做法：锅里加水煮沸，放入面条煮至八成熟，放入冷水中冲洗一下，等待面条煮熟的时候，鸡蛋打散备用，火腿切成丝，锅中热油，倒入鸡蛋液滑散，蛋液凝固后，推到锅边，下入火腿丝，小火煸炒1分钟左右。将面条沥干水分，下入锅中一起翻炒，调入生抽和盐，炒匀入味即可。
【圆白菜素炒面】
准备食材：龙须面100克、圆白菜半个、大葱半根、白糖1茶匙、小米椒1个、盐1茶匙、老抽1汤匙、食用油适量。
做法：圆白菜切丝，大葱小米椒切好，锅里加清水煮沸，放入面条煮至八成热，捞出沥干，热锅凉油，下入葱丝和辣椒圈煸炒出香气。放入圆白菜大火快炒，炒制圆白菜变软出水，将面条放入锅中，筷子拨散，与圆白菜丝炒匀，加入老抽、白糖、盐调味，再翻炒1分钟即可。
【菠菜猪肝面】
准备食材：菠菜、猪肝。
做法：菠菜洗净切段备用，新鲜猪肝用清水洗净，用清水浸泡一会，泡出血水，香葱姜丝切成细末，放入盛有猪肝的碗中抓匀，调入淀粉、料酒和半茶匙盐、再次抓匀，盖上保鲜膜腌制。热锅烧油，下入腌好的猪肝炒，锅中加入清水煮开，撇去浮沫，水沸后下入面条，煮至面条八成熟时，将菠菜下入锅中，与面煮熟，加入半茶匙盐调味即可。
【青菜鸡汤面】
准备食材：挂面200克、鸡蛋1个、菜心3棵、食用油少许、生抽1汤匙、盐适量、葱花少许。
做法：平底锅放入一点油，油热后打入一个鸡蛋煎熟，另取一只锅，加足量水，下挂面煮熟，煮面的过程中，将菜心洗净，取汤碗，放入生抽和盐，面煮熟后，成一勺糖到碗中调均匀，再将煮好的挂面放入碗中，用锅中剩余的水，快速将菜心烫熟，将菜心和煎蛋摆在面上，撒上葱花即可。
【红薯蒜面条】
准备食材：红薯面条200克、菠菜1小把、蒜5瓣、生抽2汤匙、青椒1根、醋1汤匙、芝麻酱1汤匙、香油少许、盐适量。
做法：菠菜洗净，切去老根，在沸水中烫至变色后，捞出备用，蒜拍扁，青椒切碎，捣成泥，将蒜泥和青椒泥放入碗中，加入芝麻酱和少许温水拌匀，碗汁中加入盐、生抽、醋、香油调味，喜欢吃辣的还可以加入适量的辣椒油。锅中加入适量水煮沸，下入面条煮5分钟左右捞出，加入焯好的菠菜和调料汁拌匀即可。