小白菜是一种非常常见的蔬菜，营养丰富，口感鲜美。以下是一些简单的小白菜菜谱：
1.蒜蓉炒小白菜
材料：小白菜、大蒜、食盐、食用油。
做法：将小白菜洗净切段，大蒜切末；热锅凉油，放入蒜末炒香，加入小白菜翻炒至熟，加盐调味即可。
2.小白菜炖豆腐
材料：小白菜、豆腐、食盐、食用油、葱、姜、蒜。
做法：小白菜洗净切段，豆腐切块；热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入小白菜炒至变色，加入豆腐块一起炖煮，加盐调味，炖至豆腐熟透即可。
3.小白菜炒蘑菇
材料：小白菜、蘑菇、食盐、食用油、葱、姜、蒜。
做法：小白菜洗净切段，蘑菇切片；热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入小白菜炒至变色，加入蘑菇片一起翻炒，加盐调味，炒至蘑菇熟透即可。
4.小白菜炖排骨
材料：小白菜、排骨、食盐、食用油、葱、姜、蒜。
做法：小白菜洗净切段，排骨焯水备用；热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入排骨翻煎，加入足够的水炖煮，炖至排骨熟透，加入小白菜煮至熟，加盐调味即可。
5.小白菜炒虾仁
材料：小白菜、虾仁、食盐、食用油、葱、姜、蒜。
做法：小白菜洗净切段，虾仁洗净用料酒、盐腌制10分钟；热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入虾仁炒至变色，加入小白菜炒至变色，加盐调味即可。
以上只是小白菜的一些基本菜谱，你可以根据自己的口味和喜好进行创新和改良。
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