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剖腹产月子餐30天食谱及做法
剖腹产后
头三天:拒绝油腻口味要清爽
产后头三天不能吃油腻的东西，一定要清淡，因为这时乳腺管未打开，吃了大补的东西奶会堵在乳房中出不来，这时宝宝吃的少，吸吮力也小，你就等着受罪把，奶涨又不通会很疼的。
月子餐之第一天
一杯萝卜水，一杯白开水。大米粥.
剖宫产后6个小时，肠道排气后，产妇才能进食
萝卜水的作用：促进胃肠功能恢复及预防肠胀气的发生。
中国妈妈宝宝网爱心提示：产后8小时候一定要上厕所，排出小便很重要，能够防止你尿路感染。
分娩
让身体经历了一场严酷的考验，虚弱的身体急需补充营养。哪怕你什么都不想吃，也要强迫自己慢慢吃点东西，至少要喝点水，否则你可能会脱水。
第一餐进补充足的碳水化合物有利于恢复能量;蛋白质可以快速修复身体;新鲜水果和蔬菜可以利尿通便;丰富的铁和帮助铁吸收的维生素C也是必需的营养素，可以帮助身体恢复生产时失去的血液
。另外，给宝宝喂哺母乳时，骨骼会流失很多钙，所以及时补充钙也很必要。
月子餐之第二天
早：自做小米粥，也可以用开水冲鸡蛋，既有营养，味道也不错
下午：小米粥或者是烂面条，面条汤可以用鲫鱼汤之类的。
晚：白米粥(加了几片生菜叶)、萝卜汤、酒酿冲鸡蛋(放点红糖-排恶露的，酒酿冲鸡蛋-下奶的)以及中药
路路通(通奶管的)。
月子餐之第三天
早：白米粥(里面掺和点小米)，一个肉包子里面塞点酒酿(肉馅不吃，有开奶的功效)。
午：白米粥(里面掺和点小米)。
晚：白米粥(里面掺和点红枣-)，清炒鸡毛菜，路路通。
注：
小米：据说白米容易上火
，加点小米会中和一下。
红枣：排恶露的。但是后期最好还是少吃点，要不然恶露一直不干净也讨厌。
从第三天开始，为了通便，每天吃一根香蕉。香蕉应该连皮放到微波炉里面转30秒再吃。这样做是为了不吃到冷的水果。别的水果也可以这么做，像猕猴桃之类的。没有微波炉可以考虑放在热水中先浸泡十几分钟.
香蕉粥
材料：大米50~100克，香蕉200克。
制作：大米洗净，放沙锅内煮粥，煮至600毫升左右，将香蕉去除外皮切成小段状，放入粥中，共同煮成粥。
功效：清热
润肠通便。
月子餐之第四天
早：黑米粥(加枸杞)，一个豆沙包。
午：鲫鱼汤(下奶的)，加一个冲鸡蛋。
晚：黑鱼汤(恢复伤口的)，鸡毛菜炒蘑菇，红豆银耳汤
鲫鱼不要与鸡肉同食.
黑米：比普通大米更具营养，具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功效，对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚及贫血
、肾虚均有很好的补养作用。
红豆：
通常女性在月经期，吃一碗热呼呼的红豆汤，可以有效舒解月经期的紧张症状态症狀。母乳分泌不足时，也可以吃红豆汤。
月子餐之第五天
早：白米粥，一个豆沙包
午：鲫鱼汤，内加青菜和面条
晚：黑鱼汤，小白菜炒木耳，白米粥加几粒红枣
月子餐之第六天
早：白米粥，一个豆沙包，半个馒头
午：白米粥，鲫鱼汤
晚：2大碗鲫鱼汤，炒青菜、炒小白菜，白米粥
月子餐之第七天
早：一个豆沙包，酒酿煮鸡蛋(2个)，路路通
午：黑鱼汤，鲫鱼汤蒸蛋
晚：3碗鲫鱼汤，清炒白菜，白米粥
注：鲫鱼汤先冷却，然后用来蒸蛋，里面放一个香菇。
月子餐之第八天
早：黄豆+花生米(去皮,因为花生皮会回奶)，打成花生豆浆一碗，豆沙包一个，黑米糕一个
上午：一个猕猴桃，路路通，鹿茸粉
午：酒酿加2个鸡蛋，一碗鲫鱼汤
下午：一碗黑鱼汤，3个黑米糕
晚：一碗黑鱼汤，清炒生菜，一小碗红薯煮饭
月子餐之第九天
早：一碗花生豆浆，一个豆沙包
上午：公鸡汤(公鸡+山药+黄芪+枸杞+大枣+姜+葱。据说公鸡比母鸡更加下奶)
午：鲫鱼汤+鸡蛋+面疙瘩，一碗豆浆，4个黑米糕
下午茶：猕猴桃
晚：公鸡汤+鸡蛋，一碗黑鱼汤，清炒白菜
提示：
公鸡母鸡大PK:孕妇生产后体内血液的雌激素浓度大大降低，这时催乳素就会发挥作用，促进乳汁形成。而老母鸡体内就含有大量雌激素，产后如果多吃会让产妇体内的雌激素水平大量增高，而使催乳素功能减弱、消失，导致孕妇无法下奶
月子餐之第十天
早：鲫鱼汤下面条+一个鸡蛋+小白菜
上午：公鸡山药枸杞红枣汤
午：酒酿+2个鸡蛋
晚：排骨山药汤，三黄鸡山药枸杞红枣汤，清炒白菜、生菜
月子餐之第十一天
早：一个豆沙包，一碗三黄鸡汤及鸡肉
午：排骨炖山药+面疙瘩
晚：三黄鸡汤(加当归)、猪肚汤(防产后气虚自汗)+面条+青菜+黄芪
月子餐之第十二天
早：猪肚炖黄芪汤一碗，豆沙包一个，豆浆一碗。
午：麻油乌鸡一碗，蒸鹅蛋一个。
晚：红豆餐。
麻油乌鸡：用月子米酒洗干净乌鸡。把老姜放到麻油锅里炸熟，加入乌鸡，放米酒(最少要漫过鸡身)。大火煮开后改小火炖，直到煮熟为止。葱都不用放。
红豆餐：红豆洗干净，用温水泡20分钟。放入高压锅，加入米酒、老姜，煮到收汤为止(30-40分钟)。起锅时可加入红糖。
月子餐之第十三天
早：鲫鱼汤一碗，酒酿煮鸡蛋2个
午：麻油鸡汤+面条
下午茶：小碗香蕉粥，黄豆猪手汤
晚：一碗油麦菜，2碗鲫鱼汤，一条鲫鱼肉
黄豆猪手汤里的黄豆一定要是大黄豆。主要有：猪手+大黄豆+枸杞+黄芪+当归+天麻
+葱+姜，一起入锅，加白开水，大火煮5分钟后转小火。
月子餐之第十四天
早上：一碗鲫鱼汤，一个蒸鹅蛋(表面淋上麻油)，一只奶黄包
上午：猪肚汤
午：猪肚汤+青菜面条，黄豆猪手汤
下午：麻油鸡汤
晚：几颗菠菜，红枣木瓜汤一碗
夜宵：花生大米粥(花生最好去皮)
月子餐之第十五天>>>返回资讯导航
早：一碗鲫鱼汤，一碗酒酿冲鸡蛋，2个奶黄包
午：鸡汤面，红枣木瓜汤，鲫鱼汤
下午：红枣木瓜汤，黑鱼汤
晚：西红柿炒鸡蛋，面疙瘩+猪肚汤+山药
月子餐之第十六天
早：酒酿煮汤圆，鸡汤
午：猪肚山药汤+面条，排骨汤(枸杞+黄芪+天麻+当归)
下午茶：红枣木瓜汤
晚：清炒胡萝卜丝，排骨汤，一碗米饭
附：排骨汤尽量撇去汤上的油层，妈妈吃油太多会影响宝宝排便.
月子餐之第十七天
早：一个奶黄包，酒酿冲2个鸡蛋，红枣木瓜汤
午：猪肚汤+面条
下午茶：公鸡汤(麻油鸡)
晚：公鸡汤+一碗米饭
月子餐之第十八天
早：公鸡汤+面疙瘩+青菜，桂圆枸杞花生汤
午：肉丸汤(猪肉丸+青菜+鸡蛋)，鲫鱼汤
下午茶：蒸鹅蛋，燕窝
晚：半碗米饭，鸡汤
月子餐之第十九天
早：一个豆沙包，一个黑米糕，酒酿蒸鹅蛋(去胎毒的)
午：猪手黄豆汤，红枣木瓜汤
晚：清炒青菜、菠菜，麻油鸡，半碗米饭
月子餐之第二十天
早：酒酿煮鹅蛋，2个奶黄包，1个黑米糕
午：鲫鱼汤，麻油乌鸡汤
下午茶：鲫鱼汤
晚：西红柿炒鸡蛋，麻油乌鸡汤，冬瓜炒牛肉，清炒黄瓜、白菜
月子餐之第二十一天
早：一个豆沙包，一个奶黄包，一碗鲫鱼汤
午：猪肉丸(+山药)+菠菜+鲫鱼汤
晚：黑米饭+红薯，牛肉炒胡萝卜，清炒青菜，黄豆猪手汤
月子餐之第二十二天
早：黄豆猪手汤，2个奶黄包，2个黑米糕
午：黄豆猪手汤，猪肉丸汤(汤里加了西红柿)，炒青菜
晚：鲫鱼汤，西红柿炒鸡蛋，炒青菜
月子餐之第二十三天
早：酒酿煮鸡蛋(放了3个鸡蛋!)一个黑米糕，一个奶黄包
午：麻油鸡
晚：鲫鱼汤半碗米饭清炒青菜
营养提示：
黑米营养丰富，堪称米中一绝。它含有18种氨基酸及硒、铁、锌、钙、锰、钼等元素和维生素b1、b2、b6，有益胃肠消化
，增强造血功能，可使血红蛋白升高。
产妇食用黑糯米较之白糯米有助于滋补产后造成的身体虚弱，有利于增加乳汁，哺乳婴儿
月子餐之第二十四天
早：一碗豆浆，一个奶黄包，两个黑米糕
午：莲藕排骨汤(+枸杞)，青菜
晚：麻油鸡，青菜，2个牛肉丸
月子餐之第二十五天
早：1碗豆浆，2个奶黄包
午：西红柿炒鸡蛋，清炒青菜，黄豆猪手汤(内有枸杞)
下午茶：麻油鸡
晚
：猪肚炖山药+5粒牛肉丸
月子餐之第二十六天
早：芝麻豆浆，1个豆沙包，酒酿煮鹅蛋
午：黄豆猪手汤，猪肚山药汤
晚：公鸡汤，炒青菜
月子餐之第二十七天
早：鲫鱼汤，一个豆沙包，一个奶黄包
午：麻油鸡+面条
晚：黑鱼汤，炒鸡蛋，麻油鸡，半碗米饭
月子餐之第二十八天
早：鲫鱼汤，2个豆沙包
午：黑鱼汤，麻油鸡
晚：鱼汤面条+青菜
宵夜：花生大米粥.
月子餐之第二十九天
早：虾仁馄饨
午：栗子鸡块，米饭
晚：海米炒豆芽，米饭
宵夜：酒酿+1个鸡蛋
月子餐之第三十天
早餐：鲫鱼汤下面条+1个鸡蛋+小白菜
中餐：黄花杞子蒸瘦肉,黄豆猪手汤，米饭
晚餐：栗子黄鳝煲，发菜，米饭
顺产月子餐30天食谱及做法
第一周(产后1-7天)饮食安排
早餐前空腹：生化汤100CC(一杯分三次喝)
早餐：麻油猪肝一碗、薏仁饭一碗。
10点：红豆汤一碗。
午餐前空腹：生化汤100CC(一杯分三次喝)
午餐：麻油猪肝一碗、薏仁饭一碗。
3点：糯米粥一碗。
晚餐前空腹：生化汤100CC(一杯分三次喝)
晚餐：素炖品一碗。
晚上点心：红豆汤一碗。
第二周(产后8-14天)饮食安排
早餐：麻油腰子一碗，蔬菜一碗，糯米粥一碗，薏仁饭一碗，杜仲粉一钱。
10点：红豆汤1碗。
午餐：麻油腰子一碗、蔬菜一碗、薏仁饭一碗，杜仲粉一钱。
3点：油饭一碗。
晚餐：鱼汤一碗、杜仲粉一钱，素炖品一碗、杜仲粉一钱。
第三、四周(产后15-30/40天)饮食安排
早餐：麻油鸡一碗、糯米粥一碗、薏仁饭一碗、水果一份。
午餐：麻油鸡一碗、蔬菜一碗，水果一份。
3点：花生猪蹄或素炖品一碗。
晚餐：鱼汤或素炖品一碗、蔬菜一碗、薏仁饭一碗。
晚上点心：香菇糯米饭一碗。>>>返回资讯导航
月子餐的进补阶段
产妇刚生完孩子是很虚的，不能一味的进补，要分阶段，分个体情况，一边调理一边
进补。月子餐要针对产妇的不同阶段来满足产妇的不同需求，分为八个阶段：
第一阶段：(产后1-4天)排净恶露、化淤消肿、愈合伤口。
排净各种代谢废物及淤血等，促进分娩过程中造成的各种撕裂、损伤和术后刀口的愈合;
第二阶段：(产后4-8天)化淤消肿、催生乳汁。
消除身体损伤和刀口部位组织肿胀现象，促进乳道通畅，促进乳汁分泌;
第三阶段：(产后8-12天)修复组织、调理脏器、增加乳汁量。
修复怀孕期
间承受巨大压力的各个组织器官;促进子宫收缩，恢复子宫的正常机能;
第四阶段：(产后12-16天)增加乳汁量，促进体能。
体能的恢复;
第五阶段：(产后16-20天)增强体质、养血补气。
调整人体内微环境、增强体质，促进脏器尽快恢复到健康状态;
第六阶段：(产后20-24天)滋补元气、补精补血。
调整体内环境，增强抵抗力，使机体恢复健康体能，增加细胞活性;
第七阶段：(产后24-28天)理气补血、健体
修身。
进一步调整产后的健康状况，净化机体，增强免疫力;
第八阶段：(产后28-32天)修身健体、美容
养颜
。
通过膳食调理使产后的身体状态、面部光泽良性恢复，增加机体自我修复能力，
恢复肌肉弹性。
同时还要根据个体差异、南北口味等，做到平衡膳食、合理营养。
素食月子餐产后瘦身更健康
月子餐30天食谱通用版
产后头三天:拒绝油腻，一定要清淡，由于这时乳腺管未打开，吃了大补的东西奶会堵着出不来，这时宝宝吃的少，吸吮力也小，你就等着遭罪把，奶涨又不通会很疼的。
一杯萝卜水，一杯白开水。白米粥.
剖宫产后六个钟头，肠道排气后，产妇才能进餐
心连心月嫂平台提醒您：
临盆让身体经历了一场严格的磨练，衰弱的身体急需补充营养。姑且有你什么都不想吃，也好强迫自己慢慢吃点东西，至少要喝点水，否则你可能会脱水。
第一餐进补充沛的碳水化物有利于恢复能量;氨基酸可以迅速修复身体;新颖生果和蔬菜可以利尿通便;丰富的铁和帮忙铁吸收的维他命C也是必需的营养素，可以帮忙身体恢复出产时失去的血液。另外，给宝宝喂哺母乳时，骨骼会流失许多钙，所以及时补充钙也很需要。
早：自做小米粥，也可以用开水冲鸡蛋，既有营养，味道也好。
下午：小米粥或者是烂面条，面条汤可以用鲫鱼汤什么的。
晚：白米粥(加几片生菜叶)、萝卜汤、酒酿冲鸡蛋(放点红糖-排恶露的，酒酿冲鸡蛋-催奶的)和国药路路通(有效通奶)。
早：白米粥(里面搀兑点小米)，一个肉包子里面塞点酒娘(肉馅不吃，有开奶的功能)。
午：白米粥(里面搀兑点小米)。
晚：白米粥(里面搀兑点红枣)，清炒鸡毛菜，路路通。
小米：听说白米容易上火，加点小米会中和一下。
红枣：排恶露的。但是后期最好还是少吃点，再不恶露一直不洁净也厌恶。
从第三天起头，为了通便，天天吃一根喷鼻蕉。喷鼻蕉应该连皮放到微波炉里面转30秒再吃。这样做是为了不吃到冷的生果，别的生果也能够这么做，像猕猴桃什么的的。没有微波炉可以考虑放在热水中先浸泡十几分钟.
喷鼻蕉粥
材料：白米50~100克，喷鼻蕉200克。
方法：白米洗净，将喷鼻蕉去皮切成小段状，放入粥中，共同煮成粥。
功能：清热润肠通便。
午：鲫鱼汤(催奶的)，加一个冲鸡蛋。
晚：黑鱼汤(恢复伤口的)，鸡毛菜炒魔芋，红豆白木耳汤
黑米：比普通白米更具营养，具有增进食欲益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功能，对于少年白发、裙钗产后衰弱、病后体虚及贫血、肾虚均有很好的静养作用。
红豆：通常女性在经血期，吃一碗热乎乎的红豆汤，可以有效舒解经血期的紧张症状态症狀。母乳排泄不足时，也能够吃红豆汤。
心连心月嫂平台提醒您
午：白米粥，鲫鱼汤，其他青菜
早：一个豆沙包，酒娘煮鸡蛋(二个)，路路通
晚：3碗鲫鱼汤，清炒菘菜，白米粥
注：鲫鱼汤先冷却，之后用来蒸蛋，里面放一个喷鼻菇。
早：黄豆+花生米(去皮,由于花生皮会回奶)，打成花生豆浆一碗，豆沙包一个，黑米糕一个
中午：酒娘加二个鸡蛋，一碗鲫鱼汤
下午：一碗黑鱼汤，三个黑米糕
上午：公鸡汤(公鸡+薯蓣+黄芪+枸杞+大枣+姜+葱。听说公鸡比母鸡越发催奶)
晚：公鸡汤+鸡蛋，一碗黑鱼汤，清炒菘菜
心连心月嫂平台提醒：
公鸡母鸡大PK:快做母亲的人出产后体内血液的雌激素浓度大大降低，这时催乳素就会发挥作用，促进乳汁形成。而老母鸡体内就含有大量雌激素，产后如果多吃会让产妇体内的雌激素程度大量增高，而使催乳素功能减弱、消散，导致快做母亲的人没有办法
催奶
早：鲫鱼汤下面条+一个鸡蛋+小菘菜
上午：公鸡薯蓣枸杞红枣汤
中午：酒娘+二个鸡蛋
晚：排骨薯蓣汤，三黄鸡薯蓣枸杞红枣汤，清炒菘菜、生菜
午：排骨炖薯蓣+面疙瘩
麻油乌鸡：用月子米酒洗洁净乌鸡。把老姜放到麻油锅里炸熟，插手乌鸡，放米酒(起码要漫过鸡身)。武火煮开后改小火炖，直至煮熟截止。葱都不消放。
红豆餐：红豆洗洁净，用温水泡20分钟。放入高压锅，插手米酒、老姜，煮到收汤截止(30-40分钟)。起锅时可插手红糖。
早：鲫鱼汤一碗，酒酿煮鸡蛋二个
下午茶：小碗喷鼻蕉粥，黄豆猪手汤
黄豆猪手汤里的黄豆一定要是川军豆。主要有：猪手+川军豆+枸杞+黄芪+当归+天麻草+葱+姜，一路入锅，加白开水，武火煮5分钟后转小火。
早上：一碗鲫鱼汤，一个蒸鹅蛋(外貌淋上麻油)，一只奶黄包
夜宵：花生白米粥(花生最好去皮)
早：一碗鲫鱼汤，一碗酒娘冲鸡蛋，二个奶黄包
晚：西红柿炒鸡蛋，面疙瘩+猪肚汤+薯蓣
早：酒娘煮汤圆，鸡汤
午：猪肚薯蓣汤+面条，排骨汤(枸杞+黄芪+天麻草+当归)
晚：清炒胡萝卜丝，排骨汤，一碗大米或小米做成的饭
附：排骨汤尽量撇去汤上的油层，母亲吃油太多会影响宝宝排便.
早：一个奶黄包，酒娘冲二个鸡蛋，红枣木瓜汤
晚：公鸡汤+一碗大米或小米做成的饭
早：公鸡汤+面疙瘩+青菜，龙眼枸杞花生汤
晚：半碗大米或小米做成的饭，鸡汤
早：一个豆沙包，一个黑米糕，酒娘蒸鹅蛋(去母体内的热毒的)
晚：清炒青菜、菠菜，麻油鸡，半碗大米或小米做成的饭
早：酒娘煮鹅蛋，二个奶黄包，一个黑米糕
晚：西红柿炒鸡蛋，麻油乌鸡汤，冬瓜炒牛肉，清炒黄瓜、菘菜
午：猪肉丸(+薯蓣)+菠菜+鲫鱼汤
晚：黑大米或小米做成的饭+红薯，牛肉炒胡萝卜，清炒青菜，黄豆猪手汤
早：黄豆猪手汤，二个奶黄包，二个黑米糕
早：酒娘煮鸡蛋(放了三个鸡蛋!)一个黑米糕，一个奶黄包
晚：鲫鱼汤半碗大米或小米做成的饭清炒青菜
营养提醒：
黑米营养丰富，堪称米中一绝。它含有18种氨基酸及硒、铁、锌、钙、锰、钼等元素和维他命b一、b2、b6，有益胃肠克化，增强造血功能，可使血红蛋白升高。
产妇食用黑糯米较之白糯米有助于滋补产后酿成的身体衰弱，有利于增加乳汁，哺乳乳儿
晚：麻油鸡，青菜，二个牛肉丸
早：1碗豆浆，二个奶黄包
晚：猪肚炖薯蓣+5粒牛肉丸
早：芝麻豆浆，一个豆沙包，酒娘煮鹅蛋
午：黄豆猪手汤，猪肚薯蓣汤
晚：黑鱼汤，炒鸡蛋，麻油鸡，半碗大米或小米做成的饭
早：鲫鱼汤，二个豆沙包
夜餐：花生白米粥.
午：栗子鸡块，大米或小米做成的饭
晚：海米炒豆芽，大米或小米做成的饭
夜餐：酒娘+1个鸡蛋
早饭：鲫鱼汤底下面条+一个鸡蛋+小菘菜
中式饭菜：黄花杞子蒸瘦肉,黄豆猪手汤，大米或小米做成的饭
晚饭：栗子黄鳝煲，发菜，大米或小米做成的饭
月子里吃的东西很讲究的，以上30天食谱供大家参考，不一定非得完全一样，但是该注意的还是要注意。
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鲫鱼豆腐汤
[功能]鲫鱼又称喜头鱼，意即生子有喜时食用。鲫鱼营养丰富，有良好的催乳作用，对母体身体恢复有很好的补益作用。配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。
[原料】鲫鱼1条约250g，豆腐400g
[调味料]黄酒5g，葱花姜片各3g，精盐2g，味精1g，食油30g
[做法]1.豆腐切5cm厚的薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。
2.鲫鱼去鳞、肠杂，抹上酒，盐渍10分钟。
3.锅放炉火上，放入食油，烧至5分钟，爆香姜片，将鱼两面煎黄，加水适量，用小火煮沸30分钟，放入豆腐片，调味后勾薄芡，并撒上葱花。
[营养]内含蛋白质58.1g，脂肪119.7g，碳水化合物7.5g，钙495mg，磷1183mg，铁11.5mg，维生素B10.43mg，维生素B20.26mg，尼克酸8mg，能产热680kcal。
奶油鲫鱼
[功能]养血益气、强筋壮骨、清热明目，因含大量钙、磷，对于骨质的发育有较好的作用，并能预防和治疗婴儿佝偻病、软骨症等。
[原料】鲫鱼1条(500g)，熟火腿2片，豆苗15g，白汤500g，笋片25g
[调味料】食盐2g，葱结1只，姜片2片，味精15g，黄酒15g，猪油50g
[做法】1.将鱼去鳃剖去内脏，洗净，用刀在鱼背上每1cm宽划出人字形刀纹。
2.把鱼放入沸水锅中烫一下捞出，将皮、头上血水、粘液烫掉，以去腥。
3.炒锅置旺火上烧热，用油滑锅加入清猪油25g，烧至七分热，放入葱姜爆出香味。推入鲫鱼略煎，翻身，洒入黄酒略焖，随即放入白汤500g，冷水150g(放冷水的目的是色光好，解腥)，猪油25g，盖牢锅盖滚3分钟左右，使汤白浓，调至中火焖3
分钟，焖出鱼眼凸出，白木色，放入笋片、食盐、味精、调回旺火又滚至汤呈乳白色，加入豆苗略滚，拣掉葱姜，起锅装碗。笋片、火腿齐放在鱼上面，豆苗放两边。
[营养]内含蛋白质86.3，脂肪113.7g，碳水化合物3.3g，钙294.1mg，磷1038.5mg，铁12.9mg，维生素B10.5mg，维生素B20.4mg，尼克酸12.3mg，维生素C4.8mg，能产热866kcal。
鲜滑鱼片粥
[功能】健脾益气、养血壮骨、生精下乳，富含营养，除蛋白质、脂肪及碳水化合物含量较高外，还富有铝、磷、铁，因而有良好的生血、壮骨作用，并能有效地促进乳汁的分泌。
[原料]优质粳米、草鱼净肉各100g，猪肉200g，腐竹40g
[调味料】味精1g，精盐、姜丝、葱、太白粉各5g，香菜10g，胡椒粉0.5g，麻油20g
[做法]1.猪骨洗净敲碎。
2.腐竹用温水泡软。
3.粳米淘洗干净。
4.将猪骨、粳米、腐竹放入砂锅，加水(约1500g)，先用大火烧开，改用小火慢熬1个半小时左右，放入盐(3g)，味精(0.5g)，调好味，拣出猪骨。
5.草鱼9(或鲩鱼)洗净，斜刀切成大片，厚以0.3cm为宜，用盐、太白粉、姜丝、麻油拌匀，倒入滚开的粥内轻轻拨散，待粥再滚起，端离火位，用碗盛起，撒上胡椒粉、麻油即可食用。
[营养]内含蛋白质59.8g，脂肪144g，碳水化合物87.9g，钙219mg，磷1231.5mg，铁19.6mg，维生素A2国际
单位，维生素B11.3mg，维生素B20.42mg，尼克酸5.6mg，能产热1407.4kcal。
糟鱼肉圆汤
[功能】养血益气、滋阴
生津、清热除烦、健脾通乳、利水消肿，对于产后妇人有良好补益作用，若兼产后有水肿，食之有促进水肿消除之效。本品重要特点在其营养成份较为全面均衡，荤素兼顾，食之不会导致营养成份偏倚。
[原料】青鱼中段400g，肥瘦猪肉200g，蛋清1份，冬笋、水发冬菇各25g，豆苗15g
[调味料]精盐、味精、干姜粉各5g，料酒、葱汁、姜汁各50g，鸡油10g，香糟100g
[做法]1.青鱼洗净，切成5cm长、2cm宽的长方块，盛在体内，加少量精盐拌匀，腌半小时，随即将香糟用料酒调稀后，倾入鱼块内拌和，腌2小时待用。
2.冬笋切成5cm长，0.5cm厚的片状。
3.冬菇去蒂，洗净泥沙。
4.肥瘦肉剁成肉末，放在碗内，加入精盐、味精、葱姜汁、蛋清拌匀搅上劲，再加入干姜粉拌和待用。
5.将砂锅置于炉上，倾入清水(约750g)，随即将鱼块洗后，和笋片、冬菇一起下锅，加入精盐、味精，待烧开后，端锅离火，将拌好的肉泥做成肉圆，一面做一面放入锅内，制毕后起锅再置炉上，用小火滚烧5分钟左右，撇去浮沫，放入豆苗烫热后，淋入鸡油，即可起锅食用。
[营养]内含蛋白质118.7g，脂肪144.4g，碳水化合物16.7g，钙188mg，磷764mg，维生素A500国际单位，维生素B11.6mg，维生素C18.4mg，尼克酸15.8mg，能产热1732.7kcal。
黄鱼参羹
[功能]益气养血、养肝明目、补肾
填精、和肝理气。能为'月母'身体康复提供必需的营养成份，且含维生素较为丰富，对于婴儿维生素缺乏症有预防作用。
[原料】大黄鱼肉、水发海参各125g，火腿末10g，鸡蛋40g
[调味料]肉汤280g，料酒、精盐各5g，熟猪油、植物
油各15g，葱末3g，干团粉2g，味精1g，胡椒粉0.5g
[做法]1.将火腿末蒸熟。
2.将大黄鱼肉及水发海参切成小方厚片。
3.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
4.锅内放油，烧至5-6分热时，放入葱末爆香，随即加入料酒、肉汤、海参片及黄鱼片、胡椒粉，煮开后放入精盐、味精略煮，缓慢倒入鸡蛋，待全熟时倒入水团粉勾成薄芡离火，倒入碗中，淋上熟猪油，撒上火腿末即可食用。
[营养]内含维生A576国际单位、维生素A原0.03mg，维生素B10.07mg，维生素B20.25mg，尼克酸1.1mg，钙212mg，磷282mg，铁4mg，蛋白质54.8g，脂肪21g，碳水化合物4g，能产热424kcal。
红烧甲鱼
[功能]本食品能滋阴养血、填精益肾、大补五脏、健脾开胃、活血复元，对于产妇体质迅速恢复有积极作用。同时对于平素患有气血不足、阴精虚乏、头晕
气短、盗汗心惊、贫血等有治疗作用，还有增加乳汁的功能。使母乳充足。
[原料]甲鱼500g，火腿25g，香菇10g
[调味料]姜片、葱段、料酒各15g，大蒜片、太白粉、酱油、猪油各25g，味精1.5g，精盐1g，花生油40g，香油5g
[做法]1.先将甲鱼仰放在砧板上，待其头伸出时，迅速用左手捏住甲鱼的颈部，将颈全部拉出，右手持刀，从颈根部下刀放血，然后去头洗净，放入开水中略烫一下，拿出用小刀刮去全身粗皮和裙边上的黑膜，再用水洗净，放回开水锅中煮至裙边能削下甲壳时再去除内脏、气管、喉管、爪甲，切成3cm见方的小块，裙边切成3cm见方的薄片。
2.将香菇去根洗净，火腿蒸熟切成薄片。
3.锅内加清水，烧开，将切好的甲鱼放入沸水中氽一下提出，洗净后放在大碗中，加入料酒、精盐、猪油拌匀，上面放上火腿、香菇、大蒜、葱段、姜片，置于蒸笼中蒸30分钟左右。
4.在炒锅中放入花生油、烧至七分热时，放入葱爆一下，先将蒸好的甲鱼放入锅内，加入酱油、鸡汤焖10分钟，再加入太白粉勾芡，起锅时加入少许香油，即可装盘食用。
[营养]内含蛋白质94g，脂肪90g，碳水化合物30g，钙113mg，磷508mg，铁15mg，维生素B13.18mg，维生素B22mg，尼克酸18.5mg，能产热1505kcal。
团鱼汤
[功能]从药性而言，团鱼偏于凉，羊肉偏于温，两者相合则药性较为平和，共具滋阴养阳、补气养血，对气血阴阳均有滋益之功，对于产后母体无明显病变者补益之效尤佳;对于产后气血虚弱、乳汁量少、恶露不止、虚劳羸瘦、腰膝酸软等均有一定治疗作用。
[原料]团鱼(鳖)1000g，苹果5g，羊肉500g
[调味料]生姜、味精各5g，食盐10g，胡椒0.5g
[做法]1.团鱼(鳖)放入沸水锅中烫死，剁去头爪，揭去鳖甲，掏出内脏洗净。羊肉洗净待用。
2.将团鱼肉、羊肉切成2见方的小块，放入铝锅内，加苹果、生姜及水适量，置大火上烧开，移至小火炖熬至熟。
3.加入食盐、胡椒粉、味精即成。
4.可佐餐，亦可单食。
[营养]内含蛋白质273.5g，脂肪90g，碳水化合物1g，钙32.8mg，磷1581.9mg，39.5mg，维生素B16.7mg，维生素B24.5mg，尼克酸61mg，能产热1932kcal。>>>返回资讯导航
鸡蛋黄花汤
[功能]养肝明目、滋补阴血、生精下乳，本品营养全面，补益之功较为平和，并有保持大便通畅作用，产妇食之，既有补益，又可利肠。
[原料]鸡蛋3个，黄花、白菜心各10g，海带、木耳各5g
[调味料]酱油3g，精盐2g，味精1g，高汤350g
[做法]1.将海带泡好洗净后切丝。2.黄花拣择洗净后切段。3.木耳泡发、洗净。
4.鸡蛋打入碗中搅拌均匀。5.锅内加高汤烧开，放入味精及海带、黄花、木耳、白菜心，烧开后再冲入鸡蛋，再烧片刻后勾芡即成。
[营养]内含蛋白质19.8g，脂肪19.4g，碳水化合物5.2g，钙126.5mg，磷483.7mg，铁5.6mg，维生素A1385.4国际单位，维生素B10.2mg，维生素B20.44mg，尼克酸0.45mg，维生素C10.4mg
肉末蒸蛋
[功能]鸡蛋及猪肉均有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效，尤其是维生素A含量高，除对产妇有良好的滋补之效外，对维生素A缺乏症也有很好的治疗作用。
[原料]鸡蛋3个，猪肉50g[调味料]葱末、太白粉各5g，酱油10g，精盐2g，味精0.5g，食油25g
[做法]1.将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水(适量)搅匀，上笼蒸熟。
2.选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。
3.锅放炉火上，放入食油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，加入葱末、酱油、味精及水(适量)，
用太白粉用水调匀勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即成。
[营养]内含蛋白质25.5g，脂肪50.2g，碳水化合物5.6g，钙107.8mg，磷428.8mg，铁7.2mg，维生素A1392.5国际单位，维生素B10.4mg，维生素B20.5mg，尼克酸1.6mg，维生素C2mg，能产热918.3kcal。
蛋奶炖布丁
[功能]养血生精、滋阴养肝、补益脏腑、清热生津、下乳催乳，产后妇女及乳母食用能促进母体恢复及乳汁分泌。
[原料]鲜牛奶250g，白糖125g，鸡蛋135g
[做法]1.将牛奶分为两份，一份与白糖混合，放在小火上慢慢加热使白糖溶化。
2.布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替，洗净擦干，涂一层薄油备用。
3.锅中加水15g，糖50g，小火慢熬至金黄色后，趁热倒入布丁模内，垫住布丁模的底层(约2cm厚)。
4.鸡蛋打入碗内搅打均匀，先加冷牛奶搅拌，再倒入加糖溶化的热牛奶搅匀，然后用细筛(或干净纱布)过滤即成蛋奶。
5.将蛋奶浆倒入布丁模内(装至八分满)，入笼微火炖约20分钟，至蛋浆中心熟透即可出笼，冷却后覆于小玻璃(或小茶碟)上即可食用。
[营养]内含蛋白质24.4g，脂肪26.3g，碳水化合物128.2g，钙356mg，铁4.3mg，维生素A1326国际单位，维生素B10.3mg，维生素B20.7mg，维生素C0.3mg，能产热8170kcal。
皮蛋瘦肉粥
[功能]益气养阴、养血生津、益精髓、补脏腑、解暑热。
[原料]白米150g，瘦猪肉250g，水发腐竹50g，皮蛋2个g，麦片30g
[调味料]生油40g，精盐15g，味精3g
[做法]1.将瘦肉切成两块，用精盐10g分别在肉块上涂匀，放入冰箱腌渍一夜，成为瘦咸肉。
2.腐竹洗净、切粒。
3.皮蛋去壳洗净，切成数块。
4.白米洗净，用精盐5g，生油20g拌匀，成为油盐米。
5.将清水(2000g)放入锅内烧沸，倒入油盐米、腐竹粒，并稍加拌匀，煮15分钟，放入洗净
的咸瘦肉、一个皮蛋、麦片及剩下的生油，继续煮10分钟后改用小火再煮30分钟，视粥呈乳糊状时即可离火，瘦肉捞起，撕成肉丝，并与剩下的皮蛋粒一起放入粥内，煮沸片刻，即可放入精盐及味精调味。
[营养]内含蛋白质104.4g，脂肪140.8g，碳水化合物341.8g，钙352.7mg，磷2067.8mg，铁21.8mg，维生素B12.5mg，维生素B21mg，维生素C0.3mg，能产热2132.2kcal。
夏季月子餐30天食谱
第一周排毒
与修复
第一周食谱
一、生化汤[用量]：1日份[原料]：当归40克，川芎30克，桃仁(去心)25克，烤老姜(干姜)25克，灸草(蜜甘草)25克，月子米酒水1050毫升
二、生化汤有祛瘀补血的作用。自然
产者可于产后24小时开始服用7贴;剖腹产者则于排气后或是产后第三天再开始服用生化汤，约5—7贴。如果产后医师已经开了子宫收缩剂，不建议与生化汤同时服用，应先服用完子宫收缩剂再由中医师诊视后服用为宜。如遇伤风咳嗽、发烧、肠胃炎者忌用。
备注：
1.黑白饭为黑米、血糯米、白米
2.八宝粥为黑芝麻、黑米、百合、红枣、莲子、银耳、核桃、红糖。
3.3.乌鸡每次半只，乌骨鸡蛋每天1个。
4.4.喝汤时一定要将汤中的材料一并吃完。
烹调方法举例：
(1)芝麻小米瘦肉粥(功效：养肝益血)
1、黑芝麻小火炒熟备用。瘦肉切成肉粒，生姜切丝，用盐调味，搅匀。
2、小黄米、白米、同时放入锅内煮熟(稠)，将腌制好的瘦肉放入粥内，小火煮开，加适量的盐，盛盘。
3、将炒好的芝麻放入粥内即可。
(2)淮山香菇炖乌鸡(功效：补血养胃
)
1、乌骨鸡半只去脚、去头、去皮、去内脏;山药去皮切大块;香菇用温水浸泡。乌骨鸡汆烫一下，备用。
2、将香菇、乌骨鸡、老姜、放入锅内，大火烧开5分钟，转小火煮20分钟，最后放入山药煮10—15分钟，加盐调味即可。
(3)八宝粥(功效：补血养气)
1、将银耳、红枣、莲子用冷水浸泡30分钟。
2、将所有材料(除红糖)放入高压锅内，加足量的水，上气后转小火煮25分钟盛盘。每次进食时，加红糖1/2汤匙，微波炉里加热即可。
红豆汤
[用量]：1日份[原料]：红豆70克，带皮老姜10克，月子米酒水1220毫升，红糖30克。
[制作流程]：
1、将红豆泡放入月子米酒水中，加盖泡8小时。
2、2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。
4、孰的标志是红豆已开花。加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。
[餐品用法]：
1、红豆汤要分两次来吃，一次于早上10点，一次为下午3点。
2、可配以麻油猪肝(腰)来吃。
3、产妇可根据自己对甜度的口味来增减，若能适应的话可再加些红糖。
4、[备注]
1、红豆有强心利尿之功效，有水肿、脚气
或水的代谢较差的孕妇，产后应多吃红豆。
第二周净化与调整
每餐要保证足够的深绿色蔬菜，品种不限。
水果品种不限，吃之前要用温水温热。
(1)木瓜牛奶炖蛋(功效：催奶)
1、木瓜切块，平铺碗底。
2、鸡蛋加牛奶打散。
3、将以上材料倒入木瓜碗内，隔水蒸10分钟，即可。
(2)猪肝枸杞粥(功效：补血)
1、猪肝切片，在水中汆烫一下，备用;枸杞用冷水浸泡。
2、将白米、生姜、放在锅内，加适量水煮熟。
3、将猪肝和枸杞放入锅内，大火煮5分钟，加适量盐调味即可。
第三周基础进补
备注：五谷杂粮饭为糙米、小黄米、高粱米、黑米、血糯米。烹调之前，要将所有的米在清水中浸泡12小时。
第四周基础进补
冬季月子餐30天食谱
剖腹产月子餐食谱
产前一周准备期饮食建议
早上点心：养肝汤。
午餐：胡萝卜粥。
下午点心：养肝汤。
晚餐前空腹：生化汤(50ML)。
晚餐：胡萝卜粥。
晚上点心：养肝汤。
产后1-3天排毒与修复月子餐食谱
起床后空腹(约7：00)：生化汤(50ML)。
早餐(7：30-8：00)：红豆汤、海带粥、胡萝卜粥。
午餐前空腹：生化汤(50ML)。
午餐(12：00-12：30)：四神粥、四神猪肝、素炖品。
晚餐(18：00-18：30)：四神粥、四神猪肝、素炖品。
加餐前(约21：00)：生化汤(50ML)。
晚上点心：红豆汤。
全天饮料：养肝汤(帮助肝脏解毒
，分多次吃直到第15天)、坐月子妇宝饮料(第一周)。
产后4-7天排毒与修复月子餐食谱
早餐(7：30-8：00)：麻油猪肝、薏仁米饭。
加餐前(约10：00)：生化汤(50ML)。
早上点心：红豆汤、麻油猪心。
午餐(12：00-12：30)：麻油猪肝、海带汤、薏仁米饭。
加餐前(约15：00)：生化汤(50ML)。
下午点心：甜糯米粥、麻油猪心半份。
晚餐(18：00-18：30)：甜糯米粥、清蒸鲈鱼(鲤鱼)或鲜鱼汤、素炖品。
全天饮料：养肝汤(帮助肝脏解毒，分多次吃直到第15天)、坐月子妇宝饮料(第一周)。
产后第2周净化与调整月子餐食谱
早餐(7：30-8：00)：麻油杜仲猪腰、蔬菜
(胡萝卜、海带)、糯米桂圆粥
早上点心：红豆汤、排骨莲藕汤。
午餐(12：00-12：30)：麻油杜仲猪腰、蔬菜
(胡萝卜、海带)、薏仁米饭。
下午点心：甜糯米桂圆粥、排骨莲藕汤。
晚餐(18：00-18：30)：薏仁米饭、清蒸鲈鱼(鲤鱼)或鲜鱼汤、素炖品。
晚上点心：红豆汤或蛋花桃仁米酒。
全天饮料：红枣养肝汤(帮助肝脏解毒，分多次吃直到第15天)、止渴饮：山渣肉或观音串或用荔枝壳制作。
产后第3周和第4周基础进补月子餐食谱
早餐(7：30-8：00)：薏仁米饭或鸡汤面、麻油鸡或虫草乌鸡汤、糯米粥。
加餐前(约10：00)：水果一份。
早上点心：红豆汤、姜丝麻油煎鸭蛋。
午餐(12：00-12：30)：麻油鸡、蔬菜(胡萝卜、地瓜叶等)、枸杞草虾或金针膳背、薏仁米饭或油饭。
加餐前(约15：00)：水果一份。
下午点心：桃仁蛋花酒或糯米粥、花生猪脚汤或猪脚肉皮汤。
晚餐(18：00-18：30)：薏仁米饭或鸡汤面、鲜鱼汤或莲子炖猪肚、素炖品。
加餐前(约21：00)：热鲜牛奶。
晚上点心：油饭或银耳莲心枸杞粥。
全天饮料：止渴饮：山渣肉或观音串或用荔枝壳制作。
产后第5周和第6周强化进补月子餐食谱
午餐(12：00-12：30)：麻油鸡、蔬菜(胡萝卜等红色蔬菜)、腰果鸡丁或泥鳅海参、薏仁米饭或油饭。
全天饮料：止渴饮：山渣肉或观音串或用荔枝壳制作。>>>返回资讯导航
顺产月子餐食谱
第1周代谢排毒月子餐食谱
顺产者本周不用喝养肝汤，剖腹产者喝。
第1天：
早餐(07：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;四神猪肝粥(生养粥);五谷饭;红糖糯米粥。
早点(10：00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。
午餐(12：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;首乌猪心(舒心汤);五谷饭。
午点(15：00)：红糖糯米粥;养肝汤。
晚餐(18：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;顺产：枸杞鱼汤;剖腹产：素炖品(豆制品)。
晚点(21：00)：红豆汤(放红糖)或者妇宝;美妍茶。
第2天：
早餐(07：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;四神猪肝粥(生养粥);黄豆糙米饭;红糖糯米粥。
早点(10：00)：红豆汤(放红糖);养肝汤。
午餐(12：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;山药木耳排骨;黄豆糙米饭。
午点(15：00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。
晚餐(18：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;顺产：当归鱼汤;剖腹产：素炖品(豆制品)。
第3天：
早餐(07：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;四神猪肝粥(生养粥);薏仁饭;红糖糯米粥。
午餐(12：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;竹荪莲子猪心;薏仁饭。
晚餐(18：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;顺产：麻油鱼汤;剖腹产：素炖品(豆制品)。
第4天：
早餐(07：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;麻油猪肝;黑米饭;红糖糯米粥。
午餐(12：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;当归排骨(润颜汤);黑米饭。
晚餐(18：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;首乌炖鱼汤(舒心汤)。
晚点(21：00)：红糖糯米粥;美妍茶。
第5天：
早餐(07：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;麻油猪肝;糙米饭;红糖糯米粥。
午餐(12：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;归芪猪心(润颜汤);糙米饭。
晚餐(18：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;干贝鲜鱼汤。
晚点(21：00)：红豆汤(放红糖);美妍茶。
第6天：
早餐(07：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;麻油猪肝;五谷饭;红糖糯米粥。
午餐(12：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;膳食排骨(养膳汤);五谷饭。
晚餐(18：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;生菇鲜鱼汤。
第7天：
早餐(07：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;麻油猪肝;黄豆薏仁饭;红糖糯米粥。
午餐(12：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;四神猪心(润颜汤);黄豆薏仁饭。
晚餐(18：00)：生化汤(100ML)约1/3碗;十全炖鱼汤(大全汤)。
温馨提示：
1、不吃猪肝可改为羊肝或鸡肝，猪肝利于排毒;不吃猪心可改为羊心或鸡心;不吃猪腰可改为羊腰。
2、妇宝可用养肝汤、美妍茶、鱼汤等汤水来冲泡，不建议普通开水冲泡。
3、红豆粥和糯米粥剖腹产者要煮软点，一次不可吃太多。前两周忌吃大热、大补食物。