早晨的第一餐至关重要,它为一天的能量和营养打下基础。为了让早餐既营养丰富又便于准备,破壁机早餐米糊成为了现代家庭的理想选择。这四款美味的米糊,不仅简单易做,还具备养胃养颜的多重功效。这些米糊不仅适合各个年龄段,还能满足不同口味需求,让每天的早餐都充满活力。
一、核桃花生露
材料:核桃50克;花生50克;冰糖适量;清水500毫升
步骤:
1.准备食材:核桃和花生用清水泡一夜,泡软后去皮。
2.打碎:将泡软的核桃和花生放入搅拌机中,加少量清水,打成细腻的浆。
3.煮制:锅中加入剩余清水,倒入搅拌好的核桃花生浆,用中小火煮开,不断搅拌以免粘锅。
4.加糖调味:煮开后,加入冰糖,继续煮5-10分钟,直至糖融化。
5.过滤:用细筛或纱布过滤掉渣滓,得到光滑的核桃花生露。
6.完成:稍微冷却后即可享用,也可冷藏后饮用。
(1)火候控制:煮制时火不要太大,避免烧焦。
二、红豆燕麦奶
材料:红豆50克;燕麦片50克;冰糖适量(可根据口味调整);清水500毫升
3.准备燕麦片:燕麦片用清水稍微冲洗一遍,备用。
4.搅拌:将煮好的红豆(可将部分豆皮捞出,或者全部一起放入),燕麦片和适量清水(大约300毫升)放入搅拌机中,打成细腻的浆。
5.过滤:用细筛网或纱布过滤掉渣滓,得到光滑的红豆燕麦奶。如果喜欢更浓稠的口感,可以少加点水。
6.调味:将过滤后的液体倒入锅中,加入冰糖,开小火煮5-10分钟,直到糖完全融化。
7.完成:稍微冷却后,红豆燕麦奶即可饮用。也可以冷藏后享用。
(1)糖量调整:根据个人口味调整冰糖的用量。
(2)口感:喜欢更浓稠的口感时,可以减少水量或增加燕麦片的比例。
三、巧克力花生露
材料:花生100克;纯巧克力50克;冰糖适量;清水500毫升
1.准备花生:花生用水泡2小时,然后去皮。
2.烘焙花生:在预热至180°C的烤箱中烘烤花生10-15分钟,或用平底锅中小火炒至香脆,冷却后备用。
3.制作花生浆:将烘烤后的花生放入搅拌机中,加入少量清水,搅拌成细腻的花生浆。
4.加热巧克力:将纯巧克力切碎,放入耐热碗中,用微波炉加热30秒,然后搅拌至巧克力完全融化,或用隔水加热法融化巧克力。
5.煮制花生露:锅中加入剩余的清水,倒入花生浆,用中小火煮开,搅拌均匀。
6.混合巧克力:将融化的巧克力加入锅中,搅拌均匀。
7.加糖调味:根据口味加入适量冰糖,煮至糖融化,稍微煮5分钟。
8.过滤:如果喜欢更光滑的口感,可以用细筛过滤掉渣滓。
9.完成:稍微冷却后即可享用,也可以冷藏后饮用。
四、小米南瓜米糊
材料:小米50克;南瓜150克;冰糖适量;清水500毫升
1.准备南瓜:南瓜去皮去籽,切成小块,蒸熟(约15分钟)或煮熟备用。
2.浸泡小米:小米用水浸泡1-2小时,然后冲洗干净。
3.煮制小米:锅中加入500毫升清水,将小米放入,煮开后转小火煮20分钟,至小米变软。
4.加入南瓜:将蒸熟的南瓜块放入锅中,与小米一同煮10分钟,让南瓜与小米充分融合。
5.搅拌:用搅拌机将锅中的混合物搅拌成细腻的米糊。如果需要更细腻的口感,可以用筛网过滤。
6.调味:加入适量冰糖,搅拌均匀,煮2-3分钟,至糖完全融化。
7.完成:稍微冷却后即可享用,或冷藏后饮用。
无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末,这些破壁机米糊都能为你提供便捷又营养的早餐选择。每款米糊都有独特的口感和养生功效,让你的早晨更加丰富多彩。核桃花生露、红豆燕麦奶、巧克力花生露和小米南瓜米糊,这四种美味可以根据个人喜好轮换着做,既满足了口腹之欲,又提供了必需的营养支持。通过这些简单易做的米糊,你可以轻松享受健康的早餐,开启美好的一天。让破壁机成为你厨房里的得力助手,为你和家人的早晨增添营养与快乐。