对我们吃货而言，虎年最重要的事情就是吃吃吃！那么，怎么吃才能既舒服又快乐呢？
今天的这篇科普，专门送给各位吃货们，13条吃饭黄金准则，请收好~
1、两餐间隔4至6小时
2、至少吃15分钟不要狼吞虎咽
吃饭太快太急不是一个好习惯，速度太快，那么吃进去的食物没有充分咀嚼，不利于口中的食物和唾液淀粉酶的初步消化。
另外，吃得太快太急，就非常容易吃多吃撑，从而增加了胃的负担，长期如此还会带来肥胖等影响。
3、平均每天吃12种以上食物
食物多样是平衡膳食模式的基本原则。
每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶、大豆坚果等食物。平均每天至少吃12种以上食物，每周25种以上。
4、多吃深色蔬菜
我们每个人每天摄入蔬菜应该保证在300～500g，其中深色蔬菜应占一半。
相对于浅色蔬菜，深色蔬菜中的维生素、矿物质及植物化学物质等，含量都要更加丰富。
我们常见的深色蔬菜包括深绿色蔬菜（如菠菜、西兰花、茼蒿、青椒等）、红色蔬菜（如西红柿、胡萝卜、红辣椒等）、橙色蔬菜（如南瓜等）、紫色蔬菜（如紫甘蓝、红苋菜等）。
5、吃肉比喝汤更好
面对一碗滋补养生的鸡汤，很多长辈会说，营养全在汤里了，赶紧喝汤吧。
其实微医君想说的是，无论鸡汤、肉汤还是鱼汤，汤的蛋白质含量远不及里面的肉。
肉类是肌肉纤维构成的，其中有可溶性的肌浆蛋白和氨基酸、肽类等，容易进入汤中，但大部分肌纤维成分很难溶出来。
所以喝汤的同时，一定要记得吃肉！
6、每天吃一点粗粮
对于主食的选择，除了精米白面，我们也不要忘了吃点粗粮。
《中国居民膳食指南(2016)》推荐每天吃谷薯类食物250~400克，其中全谷物和杂豆类50~150克，薯类50~100克。
粗粮的类型很多，可以把粗粮融入到三餐中，合理搭配。
7、炒菜的时候少放盐
长期的高盐膳食会增加患高血压的风险，进而使人更容易患中风、冠心病等心脑血管疾病。
一天盐摄入量要少于6g，除了炒菜放盐之外，我们还要注意降低“隐形盐”（包括味精、酱油、腌制食物等）的摄入。
8、宁剩荤菜不剩素菜
虽然剩菜中的亚硝酸盐的量还远远到不了致癌的程度，但是剩菜怎么吃也是有讲究的。
剩菜的原则应该是宁剩荤菜，不剩素菜。
蔬菜是不建议剩24小时以上，当天吃完，凉拌菜就更要小心。
而荤菜如果当天吃不完可以放冰箱，只要在吃之前彻底加热，可以保存1～2天。
9、同类食物每天换换
比如，今天吃米饭，明天可以吃面条，而后天又可以吃小米粥、全麦馒头等。
再比如猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉等可以互换；鱼、虾、蟹等可以互换；牛奶、酸奶、奶酪等可以互换。
10、吃饭要吃七分饱
吃饭要吃七分饱，这样更有利于自身健康。
但是七分饱到底是怎样的感觉呢？
一般来说这种感觉就是“七分饱”：觉得胃里还没有装满，但可吃可不吃。
当然，依靠感觉判断的前提是：不要吃太快！
11、吃饭不要趁热吃
家里人常说的一句话就是趁热吃，冷了就不好吃了。但讲真，大家还是要悠着点啊。
所以，热食、开水等食物，应该放置几分钟，等温度降到60℃以下再吃哦。
12、饭后甜点要少吃
不少人习惯饭后吃甜点，但甜点热量高，会额外增加能量摄入，容易肥胖，不利于自身健康。
13、饭后先休息半小时
很多人喜欢饭后立马去散步、运动等，其实很多事情并不适合在吃完饭后立即就做，包括吸烟、洗澡、运动、喝浓茶和开车等。
饭后半小时内，还是以休息为主，我们可以做一些小幅度的运动，比如擦桌子、扫地等。