10道撑得住场面的硬菜,2小时做出一整桌,小白也能变厨神!

万象更新精神爽,新春伊始好运来。今儿是大年初一,按习俗是走亲访友、以吉祥之语祝贺新年的日子,想必大家昨晚的朋友圈早已被各种精致可口的年夜饭刷屏~

鲍鱼红烧肉

食谱作者:静治

“红烧肉是一道如果不考虑热量的话,老少都喜欢的家常菜,加入新鲜鲍鱼,更是鲜香Q弹、造型美观,端出来宴客,绝对是撑得住场面的头牌硬菜!”

孔雀开屏鱼

食谱作者:陳微辣Vela

“吃鱼寓意年年有余,这道孔雀开屏鱼做法简单,即锁住了鱼肉的鲜,又拥有超高颜值,是宴客菜里最抢眼的一道菜,也是霸占亲友朋友圈的绝招!”

葱油鸡

食谱作者:爱豆李德莱

“年夜饭吃惯了炖鸡肉、焖鸡肉,初一不妨试试这道葱油鸡,葱油爆香淋在鸡肉表面,鸡肉鲜嫩紧致,释放出无尽的鲜美,大鱼大肉之间我会第一个选择这道葱油鸡~”

红烧牛腩

食谱作者:宅与路上

“这道红烧牛腩实在是家家必备的宴客招牌,小火慢炖,将牛肉的劲道和酱汁的浓郁发挥到了极致,每一丝牛肉都渗入酱汁的醇香。宴客,它永远是最正确的选择。”

油焖大虾

食谱作者:zhaonxue

“虾是家家户户餐桌上的常驻嘉宾,油亮的颜色可成为餐桌点缀,Q弹的口感让人欲罢不能。这道家庭版油焖大虾减去繁琐的制作过程,只需最简单的调味料,便可成就一道瞬间空盘的美食。”

极简古法酱牛肉

食谱作者:卡卡爸的厨房

“肉菜很难做冷盘,但这道菜可以!只要一口最普通的炖锅,就能保证牛肉干爽紧实,入味上色,把酱牛肉的卤制做到最佳精炼,香味儿反而倍增至醇,冷却后干切,干吃、沾汁都是老少皆宜的佳品!”

红焖猪蹄

食谱作者:大厨小课

“猪蹄丰富的蛋白质和软糯的口感,让它成为过年菜谱的不二选择。经过处理的猪肉不会膻腥,肥而不腻,鲜香味美,色泽红亮,可全方位无死角品尝美味和拍摄美照~”

葱油鲍鱼片

食谱作者:Am不吃鱼

“桌上牛羊猪道道硬菜,相比起来,这道葱油鲍鱼片显得更加爽口好吃,鲍鱼爽脆弹牙,清亮的颜色摆在餐桌间甚是诱人,小小一块送入嘴中,瞬间激起食欲,拿捏全家人的胃~”

孜然羊排

食谱作者:臻小灶

“过年怎能不吃烤羊排,不用油炸不用炭火,不用烤箱,在家也能做出非常好吃的孜然羊排,就连小白看一次也能学会大厨版本的羊排,摆上餐桌嘎嘎有面!”

THE END
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7.27道素食这样做色香味俱全,硬菜凉菜一应俱全,赶紧收藏!不妨看看这份菜谱 即使是厨房小白也能轻松完成 让家人吃上美味的素食大餐菜单都给你准备好了一起制作美食吧 素东坡 -材 料- 丝瓜500克、核桃仁100克 枸杞20克、盐2克、姜5克 玉米淀粉5克、花生油15毫升 -做 法- 1.500克丝瓜和100克核桃仁,把姜剁成蓉,玉米淀粉用少许水拌匀https://www.meipian.cn/4zefrht1
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