舌尖上的中国:民间经典山东菜鲁菜菜谱书家常菜大全做法图解食谱书籍做菜书籍大全家常菜谱大epubpdfmobitxt电子书下载2024
发表于2024-12-11
商品参数
书名：舌尖上的中国：民间经典山东菜
作者：好豆网
ISBN：9787506050654
出版社：东方出版社
字数：
页数:页
开本：16开
包装：平装
定价：24元
内容简介
《舌尖上的中国民间经典地方菜》系列菜谱图书即是借助央视播映的纪录片《舌尖上的中国》的热潮，编纂云集了诸多老百姓耳熟能详的经典菜品。该系列丛书按照地方和地域进行菜品的分类，将山东、东北、北京、山西、上海、四川、浙江、江苏等17个地区的民间经典菜谱收纳其中，做法民，食材随手可得。本系列菜谱图书图文并茂，菜谱制作步骤详细，菜品经典，选材实惠，实用性强，让老百姓自己动手就能享用到各色经典菜品。为了便于读者操作，在图书体例上统一做了整理和安排：作者ID、菜名、主料、配料、制作步骤、注意事项、小贴士。其中，注意事项着重强调了每道菜的制作要领，而小贴士里有经典菜品的民俗和传统知识介绍，弥补了菜谱单一化的缺陷，丰富了饮食文化，使图书更富有层次，既给读者带来了视觉上的享受，又不失趣味性。
作者简介
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目录
淄博豆腐箱
九转大肠
胶东喜饼
酱焖鲅鱼
茄汁豆腐
拔丝苹果
炝腰花
栗子鸡
干煸小螃蟹
清蒸加吉鱼
山东炸酱面
糖醋鲤鱼
团圆饼
南瓜酥肉
山楂蜜汁山药
葱烧海参
麻汁豆角
茄汁棒子鱼
大枣饽饽
锅塌豆腐盒
海带红烧肉
韭菜炒海肠
红烧鸳鸯蛋
五彩炒鸟贝
山东酥肉
鲅鱼水饺
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