中国是一个餐饮文化大国，长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近，知名度较高，并为部分群众喜爱的地方风味着名流派称作菜系。其中，粤菜、川菜、鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜享称为“八大菜系”。
【川菜】
【苏菜】
【鲁菜】
烤大虾、扒牛肉条、扒原壳鲍鱼、八宝葫芦鸭、八宝辣酱、拔丝白薯球、拔丝金枣、板炸虾串、板炸芝麻虾、爆三样、爆双脆、布袋鸡、炒珍肝、葱椒鸡、葱烧海参、葱油鲤鱼、醋椒鱼、醋烹对虾、带子上朝、德州扒鸡、冻粉拌鸡丝、豆腐箱、凤眼螺片、浮油鸡片、挂霜白果、锅烧肘子、海参扒肘子、荷叶肉、蝴蝶海参、怀抱鲤、黄葱扒蹄筋、黄鱼豆腐羹、黄焖鸡块、黄焖鸭肝、酱汁鸭子、焦熘里脊、浇汁鱼、金银裹蛎子、九转大肠、卷煎、葵花鱼、兰花扒鸡茸豆腐、栗子鸡、两吃干贝、两吃鲤鱼、卤灌大肠、蜜汁山药、奶汤鸡脯、奶汤鸡块、奶汤银肺、奶汤鱼翅、奶汤元鱼、南煎丸子、酿荷包鲫鱼、烹对虾段、拼什锦合菜、葡萄鱼、清蒸加吉鱼、清氽蛎子、清炖加吉鱼、雀巢五彩鸡丝、群龙戏珠、肉茸豆腐、如意海参、软熘桂鱼、三美豆腐、三丝鱼翅、珊瑚菜卷、山东海参、山东蒸丸、烧安南子、烧素烩、烧占肉、什锦西瓜盅、四喜丸子、松鼠鱼、酥海带、酥肉、糖醋鲤鱼、五香酱鸡、五香酱肉、香麻大排、象眼鸽蛋、绣球干贝、雪梨凤翅、油淋鸡、雨前虾仁、鸳鸯蛋、鸳鸯戏水龙凤汤、云片猴头、炸豆沙苹果圈、炸鸡球、炸脂盖、纸包鸡、醉腰丝、氽黄管脊髓、芙蓉三鲜鱼丸、芫爆鱿鱼卷、炝腰花、熘黄菜
【徽菜】
【湘菜】
【闽菜】
【浙菜】
【粤菜】
【中式面点面食】
内容包含：彩图资料教程+配套视频共653M
1、孟老师的中式面食186页彩页（电子书PDF格式）介绍68种中式面食的做法
2、中式面食配套视频1（视频）
3、中式面食配套视频2（视频）
4、中式面食配套视频3（视频）
5、中式面食配套视频4（视频）
6、中式面食配套视频5（视频）
下面为五个视频的目录：
水调面、冷水面团制作、基本手工面条、菠菜面条水饺（内馅调配）、水饺皮制作、包馅、煮水饺
烫面面团制作、荷叶饼、葱油饼、白芝麻酥饼、油酥制作、饼皮制作、韭菜盒（内馅调配）、饼皮制作、包馅、煎熟
发酵面团制作（一次搅拌法）、发酵面团制作（二次搅拌法）、老面制作、白馒头、山东大馒头、香葱花卷、鲜脆包子、杠头
盒饭教程的内容包含：2个视频+1个PDF彩页电子书+1个文字配方教程共443MB
一、35款烩饭炒饭（PDF格式49页彩页电子书教程）
二、爱上小炒.doc（30余种快餐小炒文字配方）
1、蒜香鳕鱼饭2、干烧杂菌饭3、炭烧鸡腿饭4、红烧排骨饭
1、火腿黄瓜饭2、红烧海鲜饭3、牛肉土豆饭4、什锦蔬菜饭
【鲜榨果汁全套视频教程】
鲜榨基础果汁——柠檬汁、火龙果汁、猕猴桃汁、苹果汁、葡萄汁、西瓜汁、鲜橙汁
鲜榨果蔬——鲜榨果蔬简介、梨橙汁、梨子青春露、番石榴蜂蜜汁、菠萝草莓汁、木瓜柠檬汁、芒果酸酸乳、蔬菜水果汁、芦笋苹果汁、芒果香蕉汁、蕃茄哈蜜瓜汁
水果汁调制——天使（主料柠檬汁）、太阳女（主料百香果汁）、逃亡的蜜斗（主料椰汁）、黄金地带（主料橙汁菠萝汁）、薄荷仙子（主料柠檬汁）、窈窕淑女（主料芒果汁菠萝汁）、黄金搭档（主料橙汁凤梨汁）、梦幻晴空（主料橙汁）、红衣女郎（凤梨汁柠檬汁橙汁）国王舞曲（主料凤梨汁柳丁汁）、果汁庞拉（主料凤梨汁柳丁汁石榴汁）、晴空苏打（主料柠檬汁）
营养果菜汁营养果蔬汁
【粥做法大全视频教程】
资料内容：8个视频+配套文字资料=370M
8种鲜粥做法大全视频教程+41种鲜粥做法大全养生鲜粥技术配方资料