空气炸锅是台神奇的机器,在一定程度上能让食物变得更健康。
在空气炸锅中炸薯条更健康,用牛油果做的薯条就更健康了!与土豆薯条相比,卡路里更低,这些来自“通过饮食减肥”的裹着面包糠的美食每份还含有7克纤维和6克蛋白质,以及牛油果的所有抗氧化剂和欧米伽-3功效。
布法罗花椰菜
多亏了你的空气炸锅,就连布法罗鸡肉也能变得更健康,但如果你想要更有益健康的东西,可以把鸡肉换成花椰菜——花椰菜卡路里低,富含维生素C、纤维和其他营养物质。这个来自“Diethood”的版本每份只有205卡路里,但能提供你每日所需维生素C剂量的86%。
鸡肉法吉塔
鸡肉法吉塔不仅健康——这个来自“小阳光厨房”的食谱每份有154卡路里和11克蛋白质——而且你可以在空气炸锅中一次性完成所有制作!你只需要鸡胸肉、一个洋葱、三种辣椒、一些调味料和仅仅一汤匙植物油。
鸡肉条
鸡肉条通常意味着用加工的肋骨肉(甚至更糟的肉),经过油炸,任何残留的健康益处都被油给掩盖了。(美味啊,美味的油。)但是这些来自“瘦身口味”的酥脆金黄的鸡肉条是用鸡胸肉、鸡蛋、面包糠和面包屑制成的,唯一用到的油是橄榄油喷雾。这使得每份鸡肉条的卡路里不到100卡,蛋白质近13克。
酥脆鹰嘴豆
我们是零食爱好者,所以一直都在寻觅能毫无负担享用的健康零食。这些来自“甜豌豆与藏红花”的“超级酥脆”零食只是在鹰嘴豆中加入橄榄油和一些调味料——因此它们的热量比大多数油炸零食低,每份含有11克蛋白质和10克纤维。
香脆蒜香柠檬西兰花
酥脆豆腐
以植物为原料但依旧富含蛋白质,豆腐能在您的空气炸锅里炸得酥脆,且不会有损您的健康。这份出自JessicaintheKitchen的食谱一整磅豆腐只需要半茶匙油,每份仅110卡路里,同时提供11克蛋白质。
炸芭蕉
是的,给水果加油肯定会让它不那么健康——但每个芭蕉仅加1茶匙油(这份来自PipingPotCurry的食谱推荐鳄梨油),我们仍然认为这是一种健康的零食。它富含维生素A和钾,还含有钙和纤维。
炸虾
炸虾通常得用好多油,不过CrunchyCreamySweet提供的这个食谱,整个做下来只需2茶匙橄榄油,每份才134卡路里。
炸西葫芦
低热量、低碳水,不过照样酥脆可口,BestRecipeBox给出的这道炸西葫芦配菜能切成薯条或者切片。
蒜香帕尔马干酪芦笋
就Momsdish提供的这个超简单的芦笋食谱来说,您只需准备四种食材:芦笋、帕尔马干酪、蒜香欧芹盐还有1汤匙油。
羽衣甘蓝薯片
墨西哥街头玉米
当然啦,在蔬菜里加奶酪实际上会让它没那么健康——可要是一些额外的味道能让人吃蔬菜,咱们就觉得这算成功。AirFryingFoodie提供的这个墨西哥街头玉米食谱得要辣椒粉、香菜、盐、胡椒粉、羊乳酪和柠檬汁……反正谁会去吃普通的玉米棒呀?
猪里脊肉
猪肉不一定是个负面的词。当然,猪皮、猪肚和培根都相当不健康,但是来自“食谱老师”的这道猪里脊肉使用了瘦的、修剪过的肉,只使用了半汤匙橄榄油。它也被称为“最棒的空气炸锅猪里脊肉”,名副其实。
南瓜籽
每年,全国各地和世界各地的人们雕刻南瓜,扔掉里面所有黏糊糊的东西——包括超级健康的籽!南瓜籽富含维生素K和镁,以及蛋白质和纤维。而且正如“管道锅咖喱”所证实的:在空气炸锅中烹饪时,它们是一种酥脆、美味的小吃。
烤土豆
别油炸您的土豆,用空气炸锅来炸!来自“与便士共度”的这个四人份食谱只需要1汤匙橄榄油和少量配料,每份仅含32卡路里。
烤火鸡胸脯
用空气炸锅烤火鸡?这是可以做到的,而且“瘦身口味”能为您展示如何做到。您只需要四种配料,包括仅一汤匙橄榄油
三文鱼鱼片
在空气炸锅中,只需橄榄油、大蒜粉、辣椒粉、盐和胡椒粉,就能把三文鱼煎得美味至极。查看‘美味有益健康’提供的这个健康食谱获取一些指导。您不仅能享受到三文鱼的所有健康益处,比如能摄取一周所需的欧米伽-3,而且每份仅含276卡路里和一份碳水化合物。
意大利面条南瓜
碳水化合物减半,热量也大幅降低,‘这个健康厨房’推出的这种意大利面条南瓜是淀粉质原版的健康改良版。它和海盐、胡椒、辣椒粉、大蒜粉搅拌在一起,每份含5克纤维,仅有142卡路里。
红薯片
别吃商店买的一袋薯片,给自己省点卡路里(还有钱!),在空气炸锅里做红薯片吧。来自“素食者在冰箱”的这种咸甜微辣的版本使用了橄榄油和红糖,但每份仍仅含103卡路里
火鸡培根
白鱼
这道出自《空气炸锅世界》的食谱要求使用罗非鱼,不过也表示您可以用任何白肉鱼来替代——这一类别包含了一些在海产中热量最低的种类。事实上,每份只有169卡路里,但含有34克蛋白质,以及大量的欧米伽3、烟酸、维生素B12、磷、钾和硒。