每到国家乒乓球队的封闭训练,食堂里都能看到张利富忙碌的身影。他卤肉炖汤、蒸上主食、炒菜、拌凉菜,指导训练基地餐饮工作人员有条不紊地忙着各自手上的活。不论运动员和教练员什么时候来到食堂,总是能享受到新鲜出锅的荤菜素菜、口感劲道的面条和恰到好处的甜品。张利富总能在他们走进食堂时“变出”和刚开饭时一样的新鲜饭菜。“这些运动员这么辛苦,尤其是主力队员,一般都会给自己加练,我得让他们吃饱吃好。”张利富说道。
张利富心里的这本“绝密”国乒菜谱一直在不断更新,他如数家珍地记住了每一代队员和教练的口味。他根据队员们的喜好,制作出各种美味佳肴。从红豆沙和罗宋汤,到干烧鱼头、烧鳗鱼和广式烤排骨,每道菜都体现了他对团队成员的关心和用心。不论是国乒队的老队员还是新生力量,他都能给予他们最喜欢的菜肴和口味的满足。
即使跟国乒队合作已经26年,每次集训前,张利富仍然会感受到压力。每一次的合作都需要与全新的团队协作,他需要适应和满足不同地区与不同人的特殊口味。他说道:“在四川集训,厨房里都是川菜师父,到广东集训,又变成了粤菜师父。教练队员不能吃单一的口味,尤其是我们乒乓队,北方人多一点,菜不能做得太辣又不能太清淡,特别是白汁儿的菜,大家不怎么能接受,都得稍微上点酱油色。不过每一个地方集训,除了我做的菜,我也推荐大家尝尝当地特色。”这种协作和学习让张利富不断提高自己的烹饪技巧,为队员们带来多样的口味。
张利富最开心的时刻就是看到每道菜都被吃得干干净净,这意味着队员们对他的美食非常满意。然而,有时也会出现几道菜剩下的情况,这时他就需要反思是不是口味不合或是训练量不适合。他每天观察队伍的训练情况,并根据需要变着法子给他们做好吃的。他深知运动员的训练量大,所以不仅要考虑他们的口味,还要注重他们的营养需求。
张利富是国乒队的幕后英雄,他通过他的美食加持,为球队带来了无穷的能量和士气。他的热爱和专业精神令人钦佩,他用自己的烹饪艺术在国乒队中创造了奇迹。无论是国内还是国际比赛,国乒队都凭借出色的表现屡获佳绩。张利富与国乒队的默契配合无时不刻不在为他们的成功添砖加瓦。
国乒队将继续征战世界舞台,他们必将再次展现强大的实力和团队精神。张利富将继续默默奉献,用他的热情和美食为国乒队带来更多的胜利和喜悦。