1、.1.白花蛇舌草抗癌解毒佳2.猴頭菇燉北菇3.鹹檸薏米湯4.栗米鬚水5.甘苦茶抑制糖尿消炎6.栗子粟米湯7.白背木耳蘋果湯降脂軟化血管8.昆布海藻煲黃豆湯9.草菇勝瓜蛋花湯10.黑木耳煲紅棗湯11.紅棗紅糖煮南瓜12.清肺火袪痰止咳湯13.黃耳燉鮮奶肌膚幼嫩14.雪耳桂肉雞蛋茶15.木瓜薏米玉竹湯16.蜜瓜蓮子湯
2、17.治虛不受補之婦女18.首烏黑豆素肉湯養血烏髮19.雪耳辣椒燉肉湯多飲手腳免冰冷20.人參附子湯21.圓肉黑豆素肉湯補血氣不足22.補血氣湯23.田七片煲燉肉湯促進新陳代謝24.雞蛋川芎湯治行經腹痛25.燉肉當歸湯26.紅黑綠健康湯27.杏仁黑豆湯28.茯神合桃糖水29.紅棗雞蛋茶30.紅棗茶31.圓肉茶32.玫瑰提子茶33.蓮藕增顏湯34.蓮藕湯補血強身35.補血明目湯
3、36.補血袪濕茶(一)37.補血袪濕茶(二)38.宣木瓜燉肉湯袪風除濕39.薏米粥治腳氣袪風濕40.木瓜茶紓緩風濕41.黑豆獨活湯紓筋活絡42.菌陳茶解毒清熱43.銀杏甘草燉蜜糖44.木瓜生薑糖水45.降眼火湯溫和見效46.杞子明目茶47.杜仲湯補筋骨48.補腎氣湯49.醒腦寧神湯50.貧血性營養不良致耳鳴51.茅根水治乾燥多痰52.土伏苓袪濕湯53.潺菜鹹蛋湯54.
4、黃豆榨菜湯55.竹笙金針湯56.龍利葉蜜棗湯化痰止咳57.白蘿蔔湯58.馬齒莧綠豆湯59.老黃瓜湯清熱消暑60.黨參白芍湯61.補中益氣湯62.黨參炒米茶63.竹蔗茅根甘荀湯清潤滋養64.五果湯潤五臟六腑65.三潤薑湯66.清潤湯67.雪耳紅蘿蔔湯68.鮮蓮藕雪梨汁治流鼻血69.菊花蜜糖山楂露70.雙瓜豆腐湯清熱解毒71.蕹菜(通菜)馬蹄蜜棗湯72.北菇白菜豆腐湯7
5、3.杏仁雪梨蜜棗湯74.木瓜湯75.西洋菜湯76.清熱解渴湯77.金針木耳合掌瓜湯78.決明子煲白菜仔湯79.杏仁蘋果豆腐湯80.節瓜湯81.烏梅茶82.補血強腰益腎湯83.風栗健脾湯84.花旗參杞子百合湯85.花旗參西瓜皮雲茯苓湯86.蕃茄皮蛋湯治小便黃87.金菇芽菜燉肉湯88.玉竹煲沙參湯89.海底椰滋陰養腎湯90.大芥菜煲蕃薯薑湯治感冒91.慈菇煲湯袪濕利尿92.
6、椰子燉北菇93.淮山燉香菇素雞94.髮菜眉豆花生湯95.闔家補身湯96.白果腐竹湯97.五色豆湯98.補健湯99.木瓜蕃薯南北杏湯100.南瓜營養湯101.蠶豆雪菜湯102.青豆湯103.南瓜海帶湯18/181.白花蛇舌草抗癌解毒佳功效：白花蛇舌草加半枝蓮煲水飲,有抗癌功效,並消炎解毒加鹽的白花蛇舌草水有減肥功效.可作家居保健飲品材料：白花蛇舌草(半斤),半枝蓮(半斤),片糖(3片),水(15碗)
7、做法：將材料洗淨放進煲內,水滾後轉慢火煲2-1/2小時,再加入片糖滾一會即可2.猴頭菇燉北菇功效：固本扶正,強身健體,抗癌,補血,強胃,治十二指腸材料：猴頭菇(3隻),冬菇(4隻),當歸(8片),紅棗(15粒),滾水(3碗)做法：猴頭菇出水,冬菇浸軟,紅棗去核,將材料洗淨放入燉盅內,用慢火燉2小時即可3.鹹檸薏米湯功效：去濕,醒胃,助消化,吸收,有防癌功效材料：鹹檸檬(2個),生薏米(四兩),燉肉(4塊),水(8碗)做法：將生薏米,燉肉(切片)放進煲內用慢火煲1小時.
8、鹹檸檬去心,搾出檸汁加入湯內,檸皮則放入湯中浸15分鐘即成4.栗米鬚水功效：降低血糖,利尿減肥.糖尿病患者可作長期性飲料材料：粟米鬚(二兩),水(4碗)做法：將粟米鬚洗淨,放入煲內用慢火煲45分鐘即可5.甘苦茶抑制糖尿消炎功效：甘苦的藥味對現代人有一定的好處,油柑子的天然酸澀味,可助消化与抑制糖尿材料：綠茶葉(少許),苦瓜(半隻),油柑子(10粒),水(適量)做法：苦瓜去核切片,油柑子拍扁後一起煲水,煲至出味後再用來泡綠茶6.栗子粟米湯功效：降膽固醇,補腎益腸增氣,養顏
9、潤膚材料：栗子(二兩),粟米(3條),冬菇(10隻),紅蘿蔔(1隻),花,生(二兩),薑(2片),水(10碗)做法：栗子,花生洗淨,粟米切段,紅蘿蔔去皮切塊,冬菇浸軟,將材料放入煲內,水滾轉慢火煲2小時,加鹽即可7.白背木耳蘋果湯降脂軟化血管功效：適合高血脂者飲用,因白木耳能軟化血管,紅棗能強心補血兼補脾胃,蘋果則調理腸胃助消化材料：白背木耳(3隻),蘋果(4個),紅棗(15粒),燉肉(3塊),果皮(1個),水(適量)做法：蘋果去皮核切塊,木耳与果皮浸軟,紅棗去核.水滾後下材料,用慢火煲
10、2小時,加鹽即可8.昆布海藻煲黃豆湯功效：治單純性甲狀腺腫慢性淋巴結炎,高血壓,宜作暑天清涼飲料忌體質虛寒,胃寒者材料：昆布(一兩),海藻(一兩),黃豆(四兩),水(10碗)做法：昆布浸洗切段,黃豆白鑊炒香,海藻浸洗乾淨,將材料放入煲內煲1小時,加鹽或加糖即可9.草菇勝瓜蛋花湯功效：清熱下火,生津止渴,身體燥熱,口乾口渴,尿液黃,血壓高,頭痛等材料：草菇(四兩),勝瓜(2條),雞蛋(2隻),生薑(2片),水(適量)做法：草菇出水切開邊,勝瓜去皮切方塊,水滾後下薑片,草菇,
11、勝瓜再滾15分鐘,打入蛋花,加鹽即成10.黑木耳煲紅棗湯功效：潤燥利腸,養血,止血,常用於痔瘡出血,血小板減少,出血性疾患与因以上原因致貧血者.大便滑泄者忌用材料：黑木耳(五錢至一兩),紅棗(20-30粒),水(5碗)做法：木耳浸軟,紅棗去核.將材料洗淨放入煲內煎水至2碗即可11.紅棗紅糖煮南瓜功效：補中益氣,健肺氣,治支氣管哮喘,慢性支氣管炎材料：南瓜(一斤),紅棗(15粒),紅糖(適量),水(適量)做法：南瓜去皮去核切塊,紅棗去核.將材料洗淨放入煲內煲至南瓜腍身即可
12、12.清肺火袪痰止咳湯功效：清肺火,祛痰止咳潤心肺,慢性支氣管炎,精神疲勞,補氣和胃寒痰材料：玉竹(五錢),沙參(5枝),百合(一兩),雪耳(1隻),黑棗(5粒),燉肉(1塊),白胡椒(1茶匙),水(6碗)做法：將材料洗淨後放進煲內用慢火煲1小時,煲至4碗加鹽即可13.黃耳燉鮮奶肌膚幼嫩功效：潤肺,滋陰,養顏,清心安神,滋潤肌膚材料：黃耳(浸軟發大2朵),鮮百合(1個),鮮蓮子(10粒),鮮奶(1瓶),冰糖(適量),滾水(1碗)做法：將材料洗淨放進燉盅內,用文火燉1小時14.
13、雪耳桂肉雞蛋茶功效：潤燥養顏,補腦益智,寧神安心,治心悸失眠,記憶力減退,腎虛耳鳴,肺陰虛燥熱,咳嗽,大便秘結者材料：雪耳(一兩),圓肉(五錢),雞蛋(4隻),冰糖(適量),水(適量)做法：雪耳浸軟,雞蛋煮熟去殼,將材料洗淨放進煲內,水滾後轉慢火煲20分鐘,加入雞蛋冰糖即可15.木瓜薏米玉竹湯功效：木瓜含蛋白質可分解脂肪,配合生熟薏米等材料後,則利水去濕去暑,滋潤中氣,健睥胃,潤腸通便,皮膚光滑,治濕疹,益皮膚材料：木瓜(一斤),生熟薏米(三錢),玉竹(三錢),淮山(三錢),燉肉(
14、3塊),水(10碗)做法：木瓜去皮切塊,將材料洗淨放進煲內,水滾轉慢火煲2小時,加鹽即可16.蜜瓜蓮子湯功效：滋潤,健脾,潤肺養顏材料：蜜瓜(1磅),百合(一兩),白蓮子(二兩),茨實(一兩),蜜棗(6粒),果皮(1個),水(13碗)做法：蜜瓜去核切塊,將材料洗淨放入煲內,水滾轉慢火煲2小時,加鹽即可17.治虛不受補之婦女材料：田七片(三錢),黨蔘(五錢),燉肉(1塊),紅棗(5粒),滾水(2碗)做法：將材料洗淨放入燉盅內,用慢火燉2小時,加鹽即可18.首烏黑豆
15、素肉湯養血烏髮功效：補血養血,使頭髮不易變白,面色紅潤材料：首烏(六錢),黑豆(四兩),圓肉(15粒),紅棗(10粒),生薑(2片),燉肉(2塊),水(8碗)做法：將所有材料洗淨放進瓦煲內,水滾轉慢火煲2小時即可19.雪耳辣椒燉肉湯多飲手腳免冰冷功效：袪風散寒,活血袪瘀,增加血液循環材料：雪耳(八錢),紅辣椒(2隻),燉肉(3塊),紅棗(10粒),水(9碗)做法：雪耳浸軟切小塊,紅棗去核,燉肉切片.將材料放進煲內,水滾後轉慢火煲1小時,加鹽即可20.人參附子湯功效：
16、治四肢冰冷,面色無華,驅寒補陰材料：高麗蔘(五錢至一兩),熟附子(三錢),燉肉(3塊),生薑(2片),水(8碗)做法：將材料放入煲內,水滾轉慢火煲2小時即可21.圓肉黑豆素肉湯補血氣不足功效：補血益心,健脾補腎,治貧血,怕冷頭暈目眩,心悸等材料：圓肉(五錢),黑豆(二兩),大豆腸一段(四兩),甘草(6片),生薑(2片),水(9碗)做法：黑豆用白鑊炒香,大豆腸切方塊.將材料放進煲內,水滾後轉慢火煲2小時,加鹽即可22.補血氣湯材料：大黨參(半兩),杞子(1湯匙),淮山(8片)
17、,燉肉(2塊),果皮(1片),滾水(2碗)做法：將材料洗淨放入燉盅內,用慢火燉2小時,加鹽即可23.田七片煲燉肉湯促進新陳代謝功效：此湯甘中帶微苦,常飲可加速新陳代謝,活血袪風,防止瘀阻腫瘤硬結不適的症狀.如面色鯬,口唇顏色深紫,肌膚甲錯,婦女兼有月經不調,痛經之症狀,均可以此湯佐膳作食療,孕婦不宜多飲材料：田七片(三錢),燉肉(3塊),紅棗(10粒),薑(一兩),水(8碗)做法：紅棗去核,薑切片,將材料洗淨放進煲內,用武火煲滾後轉文火煲2小時,加鹽即可24.雞蛋川芎湯治行經腹痛
18、功效：活血.宜婦女月經不調,經痛或閉經,身體虛弱与貧血者材料：雞蛋(2隻),川芎(五錢),水(5碗)做法：將材料洗淨放進煲內用慢火煲45分鐘即可25.燉肉當歸湯功效：補血行氣材料：燉肉(3塊),當歸(一兩),紅棗(10粒),黑豆(二兩),生薑(2片),水(10碗)做法：將材料放入煲內,水滾轉慢火煲2小時即可26.紅黑綠健康湯功效：補血強身.四季豆能強肝並易吸收材料：紅棗(15粒),白背黑木耳(2朵),四季豆(6條),水(4碗)做法：紅棗去核,木耳浸軟切粗條,四季豆切段.
19、將材料洗淨放進煲內用慢火煲30分鐘,後加四季豆滾1分鐘,加鹽即可27.杏仁黑豆湯功效：補血活血,化痰,通絡,開竅,袪風補腎材料：杏仁(三錢),黑豆(二兩),紅糖(一兩),水(4碗)做法：黑豆白鑊炒至豆衣裂開再洗淨.將黑豆杏仁放入煲內,用慢火煲35分鐘,後加黃糖滾1分鐘即可28.茯神合桃糖水功效：補血養心,治失眠材料：茯神(四錢),合桃肉(二兩),龍眼肉(二錢),冰糖(少許),水(適量)做法：將材料洗淨後放進煲內用慢火煲30分鐘,加糖煲至2碗即可29.紅棗雞蛋茶功效：
20、滋陰養血補虛,婦女產後風痛風寒,強身平胃氣,助十二經等材料：雞蛋(2隻),紅棗(15粒),黑豆(二兩),水(6碗)做法：雞蛋煲熟去殼,紅棗去核,黑豆白鑊炒香.將材料放入煲內,水滾轉慢火煲1小時即可30.紅棗茶功效：養血補脾,補中益氣,強身平胃氣材料：紅棗(15粒),當歸(5片),黑眉豆(2湯匙),水(5碗)做法：紅棗去核.將材料洗淨放入煲內,水滾轉慢火煎至1碗半水即可31.圓肉茶功效：適合貧血,面色不華,腰膝痠痛,頭暈眼花者材料：圓肉(四錢),何首烏(二錢),當歸(
21、一錢),紅棗(6粒),水(4碗)做法：紅棗去核,將所有材料洗淨放入煲內,水滾轉慢火煎成1碗水即成32.玫瑰提子茶功效：提子乾補血減肥又易被身體吸收,適合工作過勞者,最好加入鮮奶.睥胃差的人則不能用鮮奶,改為煲茶較好材料：玫瑰花(十幾朵),提子乾(2湯匙),水(2碗)做法：將提子乾放入煲內,水滾後轉慢火煲5分鐘加入玫瑰花焗1分鐘即可33.蓮藕增顏湯功效：補血養血.治貧血病,心跳失眠,面色不華者.特別是婦人產後貧血者材料：蓮藕(一斤),紅棗(一兩),圓肉(一兩),水(適量)做法
22、：蓮藕洗淨切段拍鬆,紅棗去核.將材料放入煲內,水滾轉慢火煲2小時,加鹽即可34.蓮藕湯補血強身功效：消除疲勞,滋補淨化血液,養顏潤膚材料：蓮藕(一斤),紅蘿蔔(半斤),花生(四兩),冬菇(10隻),水(13碗)做法：蓮藕洗淨切段拍鬆,紅蘿蔔去皮切段,冬菇浸軟.將材料放入煲內,水滾轉慢火煲2小時,加鹽即可35.補血明目湯材料：素羊腩(3粒),圓肉(1湯匙),杞子(1茶匙),淮山(3片),南棗(4粒),滾水(2碗)做法：南棗去核.將材料洗淨放入燉盅內,用慢火燉2小時,加鹽即可
23、36.補血袪濕茶(一)材料：天麻(二錢),全歸(四錢),川芎(三錢),首烏(四錢),南棗(3粒),水(4碗)做法：將材料洗淨用4碗水煎成1碗水飲用37.補血袪濕茶(二)材料：茯神(五錢),雲苓(五錢),黨參(2枝),淮山(3片),紅棗(10粒),水(4碗)做法：將材料洗淨用4碗水煎成1碗水飲用38.宣木瓜燉肉湯袪風除濕功效：袪風濕,舒筋活絡,治腳氣病,水腫,腰膝痠痛,四肢乏力材料：宣木瓜(一兩),燉肉(3塊),花生(四兩),眉豆(三兩),薑(2片),水(適量)做法：將材料洗
24、淨放進煲內,水滾後轉慢火煲2小時,加鹽即可39.薏米粥治腳氣袪風濕功效：袪風濕,清水腫,治腳氣水腫,風濕關節痺痛材料：薏米(一兩半),粳米(一兩),水(適量)做法：將所有材料洗淨放進煲內,水滾轉慢火煲至薏米腍身,加鹽即可40.木瓜茶紓緩風濕功效：治風濕關節炎痺痛,舒筋活絡,緩和胃腸平滑肌痙攣等材料：宣木瓜(2片),桑葉(7片),紅棗(3粒),水(1-1/2碗)做法：宣木瓜,桑葉洗淨後,待乾則磨粉.將紅棗去核與其他材料一起放進煲內煲15分鐘即可41.黑豆獨活湯紓筋活絡功效：
25、治腰膝痠軟,肢體乏力,風濕痺症,並可益氣養血,散寒止痛,袪風活絡材料：黑豆(四兩),獨活(六兩),燉肉(3塊),水(12碗)做法：黑豆放入鑊中用慢火炒至豆衣裂開,再將材料洗淨放進煲內,水滾後轉慢火煲2小時,加鹽即可42.菌陳茶解毒清熱功效：此涼茶藥味不重,能清熱,解毒,袪濕熱,濕毒.對熱毒性毒瘡,皮膚紅斑熱毒,濕重之腸胃熱毒,肛門熱毒等,均有功效材料：菌陳(一兩),土銀花(一兩),夏枯草(一兩),大生地(一兩),土茯苓(一兩),綠豆(二兩),水(12碗)做法：將所有材料加水一起煎至
26、4碗43.銀杏甘草燉蜜糖功效：止咳潤肺,清熱解毒,治療小兒夜尿和尿頻材料：銀杏(二兩),甘草(三錢),蜜糖(適量),滾水(2碗)做法：銀杏去殼出水去衣去芯,將銀杏,甘草,滾水放進燉盅內,用慢火燉1小時,取出待涼後加入蜜糖便可44.木瓜生薑糖水功效：開胃健脾,增加食慾並迅速恢復體力.適合發育中的兒童材料：木瓜(1片),生薑(一兩),洋薏米(一兩),冰糖(適量),水(8碗)做法：木瓜去皮去核洗淨切塊,生薑去皮切片拍鬆,將材料效進煲內,水滾轉慢火煲1小時,加冰糖滾一會即可45.
27、降眼火湯溫和見效功效：適合眼睛長期偏紅和血絲者.(患者若不加理會,日子久了,眼和肝都會慣性有毛病)材料：大海欖(10粒),羅漢果(1個),甘菊花(一兩),水(8碗)做法：將材料洗淨放進煲內,煎成2碗,分2次飲用46.杞子明目茶功效：治視力衰退,夜盲,白內障,肝虛眼病等目疾材料：枸杞子(二至三錢),白杭菊(二錢),水(3碗)做法：將材料洗淨用3碗水煎至1碗即可47.杜仲湯補筋骨功效：補腎,溫肺潤腸,固陽益精,補養氣血材料：杜仲(五錢),北氏(三錢),黨蔘(三錢),
28、栗子(四兩),燉肉(1塊),水(8碗)做法：將材料洗淨後放進煲內用慢火煲2小時,加鹽即可48.補腎氣湯材料：田七(三錢),巴戟(五錢),杜仲(五錢),黨參(一兩),雲苓(五錢),蜜棗(2粒),水(6碗)做法：將材料洗淨用6碗水慢火煎成2碗水飲用49.醒腦寧神湯功效：適合氣血消耗過度,精神衰弱或疲勞者材料：花旗參(一兩),淮山(二兩),圓肉(二兩),燉肉(3塊),水(10碗)做法：將材料洗淨放進煲內用武火煲滾,後轉文火煲2小時,加鹽即可50.貧血性營養不良致耳鳴材料：大棗
29、(即黑棗)(6粒),蜂蜜(五錢),水(適量)做法：大棗去核,煎水待溫加蜂蜜.飯後一碗,連飲數天或1個月始見效51.茅根水治乾燥多痰功效：治乾燥多痰.茅根雖寒涼,但老桑枝卻能抵消其涼性並補其不足材料：茅根(一兩),老桑枝(一兩),水(4碗)做法：將材料洗淨放入煲內,水滾後轉慢火煲1小時即可.另外,可加入羅漢果或燉肉(一塊)同煲至2碗水即可52.土伏苓袪濕湯功效：去骨火,去濕,清熱毒材料：土伏苓(一斤),粉(一斤),赤小豆(二兩),扁豆(二兩),果皮(1個),水(15碗)做法：
30、土伏苓去皮切段,粉去皮切塊,將材料放入煲內,水滾轉慢火煲3小時即可53.潺菜鹹蛋湯功效：潺菜含大量維生素,鐵質,纖維質,能通腸胃,利大便,並預防濕熱痢瀉材料：潺菜(半斤),鹹蛋(1隻),燉肉(2塊),薑(3片),水(6碗)做法：潺菜,鹹蛋洗淨,鹹蛋去殼待用,燉肉切片,水滾後下材料,滾一會再加鹽即可54.黃豆榨菜湯功效：清潤下氣.黃豆營養高,含豐富蛋白質材料：黃豆(三兩),榨菜(二兩),燉肉(3塊),水(適量)做法：黃豆用白鑊炒至金黃色並洗淨,榨菜洗淨切片,燉肉切片.將材料放
31、進煲內,水滾轉慢火煲1個半小時,加鹽即可55.竹笙金針湯功效：竹笙含高蛋白質,助消化,金針止血安眠,利小便材料：竹笙(10條),金針(二錢),冬菇(8隻),薑(3片),水(7碗)做法：竹笙出水切段,金針出水,冬菇浸軟,水滾後下材料,用慢火煲45分鐘,加鹽即可56.龍利葉蜜棗湯化痰止咳功效：常飲可健肺滋潤,化痰止咳材料：龍利葉(二兩),蜜棗(8粒),燉肉(3塊),水(10碗)做法：將材料放進煲內,水滾後轉慢火煲1小時即可57.白蘿蔔湯功效：白蘿蔔含維他命A-
32、E,可消除飽滯悶結,清滌頑痰与飲食過量,嘔吐而吐不出者材料：白蘿蔔(十兩),薑(3片),水(6碗)做法：白蘿蔔去皮切塊.將材料洗淨放入煲內,水滾轉中火煲至出味腍身,加鹽即可58.馬齒莧綠豆湯功效：清血解毒止痢,治痢疾,腸炎,濕熱腹痛,熬癤痱子等.宜作夏季清熱涼血之飲料材料：馬齒莧(四兩)或窟貨(一兩),綠豆(二兩),水(適量)做法：將材料洗淨放入煲內慢火煲1小時,加鹽即可59.老黃瓜湯清熱消暑功效：含植物性蛋白与維他命,可清熱解毒,消暑散熱,袪濕毒,降燥火等材
33、料：老黃瓜(1隻),扁豆(一兩),赤小豆(一兩),蜜棗(5粒),果皮(1個),粟米(2條),水(13碗)做法：老黃瓜洗淨切塊,粟米切段,果皮浸軟,將材料放進煲內,水滾轉細火煲3小時,加鹽即可60.黨參白芍湯功效：養血柔肝,緩和止痛,收歛汗水,治肝火盛,補中益氣材料：黨參(4條),白芍(一兩),燉肉(1塊),紅棗(10粒),水(5碗)做法：黨參切段,紅棗去核,燉肉切片.將材料放入煲內,用慢火煲至2碗即可61.補中益氣湯功效：調和脾胃,補血,降壓,能增加血液中的白血球材料
34、：羊腩(3粒),黨參(5枝),紅棗(10粒),水(5碗)做法：黨參切段,紅棗去核.將材料放入煲內用慢火煎至2碗水即可62.黨參炒米茶功效：補中益氣,調理脾胃,補血降壓材料：炒米(半兩),黨參(一兩),水(4碗)做法：將粘米白鑊炒香(即炒米),黨參切粒.將材料放入煲內用4碗水煎至1碗半即可63.竹蔗茅根甘荀湯清潤滋養功效：清潤滋養,宜四季飲用,乃家居之保健飲品材料：新鮮竹蔗(半斤),茅根(二兩),甘筍(半斤),冰糖(適量),水(9碗)做法：將竹蔗茅根切段,紅蘿蔔切片,水滾
35、後下材料,用慢火煲2-1/2小時,加糖煲2分鐘即可64.五果湯潤五臟六腑功效：此湯能滋潤心,肝,脾,肺,宜秋冬時節,天氣乾燥,皮膚爆裂的日子飲用材料：龍利葉(五錢),枇杷葉(五錢),羅漢果(六分一邊),無花果(3-5個),蘋果(3個),水(5碗)做法：蘋果去皮去核切塊,將材料洗淨放進煲內用慢火煲1小時即可65.三潤薑湯材料：雪梨(4個),蜜棗(8粒),腐竹(2塊),老薑(8片),水(8碗)做法：雪梨去芯切塊,將材料放進煲內,水滾後轉慢火煲1小時,加冰糖即可66.清潤湯材料：
36、玉竹(二錢),沙參(三錢),熟地(一兩),淮山(8片),百合(一兩),燉肉(2塊),杞子(2湯匙),蜜棗(8粒),水(適量)做法：(5人用)將材料洗淨放入煲內,用慢火煲1-1/2小時即可67.雪耳紅蘿蔔湯功效：清潤滋陰,順氣化痰,潤肺止咳,利尿清熱,健胃消化材料：雪耳(二兩),紅蘿蔔(一斤),燉肉(3塊),果皮(1個),水(10碗)做法：雪耳,果皮浸軟洗淨,紅蘿蔔去皮切塊,水滾後下材料用慢火煲2小時,加鹽即可68.鮮蓮藕雪梨汁治流鼻血功效：蓮藕汁能清熱潤燥,止血,止咳.
37、常飲此汁,可清燥,去痰,防止熱氣發生.對於因熱流鼻血,口乾鼻渴,頭部不適,唇舌乾燥,大便秘結,食慾不振,聲音嘶啞,咳嗽痰多,痰中帶血絲,乾咳等均有功效材料：蓮藕(半斤),雪梨(2個)做法：蓮藕洗淨切塊,雪梨去皮去芯切塊.將蓮藕雪梨放入榨汁機內搾汁即可69.菊花蜜糖山楂露功效：化積消滯,健胃生津,可清熱解毒明目材料：白菊花(三錢),金銀花(三錢),山楂(一兩),蜜糖(少量),水(5碗)做法：將山楂加入水中,用慢火煲20分鐘,熄火後加入白菊花,金銀花焗5分鐘,最後再加蜜糖便可70.
38、雙瓜豆腐湯清熱解毒功效：清熱氣,解煩渴材料：西瓜(半斤),絲瓜(半斤),豆腐(1塊),薑(2片),燉肉(2塊),水(適量)做法：西瓜,豆腐切塊,絲瓜去皮切塊,燉肉切片.水滾後下薑片,將其餘材料全放入煲內用中火煲20分鐘,加鹽即可71.蕹菜(通菜)馬蹄蜜棗湯功效：清熱,利尿,涼血解毒,生津滑腸治血熱流鼻血,口乾咽涸,有感肌膚灼熱,煩燥胸悶,大便不暢材料：蕹菜(通菜)(十二兩),馬蹄(14粒),蜜棗(4粒),水(6碗)做法：馬蹄去皮切片,通菜洗淨切段.將馬蹄,蜜棗放進煲內用
39、慢火煲20分鐘,加入通菜滾3分鐘,後加鹽油調味即可72.北菇白菜豆腐湯功效：適合身體燥熱,腸胃積熱,牙肉腫痛,血壓高,大便秘結者咳嗽痰延清稀者不宜材料：北菇(一兩),白菜(十二兩),豆腐(2塊),薑(4片),水(8碗)做法：北菇浸軟,白菜洗淨切段,豆腐1塊切開4小塊,水滾後下材料再滾15分鐘,加油鹽調味即可73.杏仁雪梨蜜棗湯功效：清熱除痰,潤燥止咳.適合身體燥熱,喉乾口渴,咳嗽痰多痰黃,黏稠或咳痰帶血絲,大便不順或秘結者.咳嗽痰涎清稀之人不宜材料：南杏仁(一兩),北杏仁(四錢),
40、雪梨(2個),蜜棗(4粒),生薑(3片),水(8碗)做法：雪梨洗淨去芯切塊,再將所有材料放入煲內用慢煲1小時,加鹽即成74.木瓜湯功效：清熱明目,清腸熱,養顏潤膚材料：木瓜(一斤),眉豆花生(各二兩),枝竹(3條),冬菇(10隻),果皮(1個),水(13碗)做法：木瓜去皮切塊,冬菇果皮浸軟.將材料洗淨放入煲內,水滾轉慢火煲2小時,加鹽即可75.西洋菜湯功效：清熱潤肺材料：西洋菜(一斤),黃豆(四兩),果皮(1個),蜜棗(6粒),水(12碗)做法：西洋菜洗淨,黃豆白
41、鑊炒香,果皮浸軟.將材料放入煲內,水滾轉慢火煲2小時,加鹽即可76.清熱解渴湯功效：下火,清熱毒,生津止渴材料：涼瓜(半斤),黃豆(四兩),鹹菜(三兩),薑(2片),水(12碗)做法：涼瓜切條去核洗淨,鹹菜切粗條,黃豆白鑊炒香.將材料放入煲內,水滾轉慢火煲2小時即可77.金針木耳合掌瓜湯功效：清熱氣,除煩燥,使人心境平和,精神愉快材料：金針菜(五錢),白背木耳(三錢),合掌瓜(半斤),燉肉(2塊),水(適量)做法：金針木耳浸軟,合掌瓜去皮去核切塊,燉肉切片,水滾後下材料,
42、用慢火煲1小時,加鹽即可78.決明子煲白菜仔湯功效：清熱利尿,清肝明目,潤腸通便材料：決明子(一兩),白菜仔(一斤),燉肉(3塊),蜜棗(5粒),生薑(3片),水(適量)做法：決明子用布袋盛載,將材料洗淨,水滾後下材料用慢火煲1小時,加鹽即可79.杏仁蘋果豆腐湯功效：清熱下心火,生津解渴,化熱祛痰.治身體燥熱,大便秘結,肺燥咳嗽,口乾口渴,口腔潰瘍,唇舌損爛,小便不暢,尿液黃赤材料：南杏仁(三錢),北杏仁(二錢),蘋果(1個),豆腐(1塊),雪菜(一兩),生粉(適量)
43、,麻油(少許),水(適量)做法：蘋果去皮去芯切粒,雪菜切小段,豆腐切小塊.水滾後下各材料,滾15分鐘後加豆腐,麻油,鹽調味,生粉開水放入湯內埋獻即可80.節瓜湯功效：預防感冒,清腸胃利小便,補腎,養顏潤膚材料：節瓜(一斤),紅蘿蔔(1個),花生(二兩),栗子(二兩),冬菇(10隻),薑(2片),水(13碗)做法：節瓜去皮切段,紅蘿蔔去皮切塊,冬菇浸軟.將材料放入煲內,水滾轉慢火煲2小時,加鹽即可81.烏梅茶功效：強壯肝臟材料：烏梅(六兩),金錢草(三兩),甘草(一兩),
44、甘菊花(一兩),黃糖(四兩),水(20碗)做法：將所有材料放進煲內煎成8碗水,每天飲1碗82.補血強腰益腎湯材料：紅棗(20粒),合桃(二兩),腰果(二兩),三角豆(一兩),冬菇(10隻),果皮(1個),水(10碗)做法：紅棗去核,合桃出水,冬菇,果皮浸軟,將材料洗淨放入煲內,水滾轉慢火煲2小時,加鹽即可83.風栗健脾湯功效：補腎止瀉,益腸增氣,強壯助消化材料：栗子(四兩),燉雞(半隻),淮山(一兩),冬菇(10隻),紅蘿蔔(1隻),水(13碗)做法：燉雞切塊,冬菇浸軟,
45、紅蘿蔔去皮切塊.將材料放入煲內,水滾轉慢火煲2小時,加鹽即可84.花旗參杞子百合湯功效：潤肺養胃,生津解燥,明目緩胸肺,開肝鬱補腸胃材料：花旗參(一兩),杞子(1茶匙),百合(一兩),燉肉(2塊),滾水(5碗)做法：花旗參,燉肉切片.將材料洗淨放入大燉盅內,用慢火燉2小時,加鹽即可85.花旗參西瓜皮雲茯苓湯功效：解暑熱,暑濕,生津止渴,暑天多飲有益,老少皆宜材料：花旗參(一兩),西瓜皮乾品(三兩)或鮮品(一斤),雲茯苓(一兩),鮮荷葉(1塊),扁豆(二兩),竹茹(一兩),薏米
46、(二兩),陳皮(一塊),水(適量)做法：將材料洗淨放入煲內用慢火煲2小時即可86.蕃茄皮蛋湯治小便黃功效：適合夏天,解暑清熱,治口渴火燥小便黃材料：蕃茄(十兩),皮蛋(4隻),綠色蔬菜(三兩),薑(3片),水(適量)做法：蕃茄去皮切塊,皮蛋去掉外殼切塊,菜洗淨切段.水滾後下材料,滾20分鐘,加鹽調味即可87.金菇芽菜燉肉湯功效：健脾開胃,去濕除煩,更可消除疲勞,暢通小便,可預防肝臟疾病和降低膽固醇材料：金菇(1扎),大豆芽菜(四兩),燉肉(2塊),薑(4片),水(適量)
47、做法：燉肉切片,大豆芽菜白鑊炒香加水燒滾,再下其他材料再滾10分鐘,加鹽即成88.玉竹煲沙參湯功效：降血壓,補中氣,潤肺,化痰止熱咳,平肝燥.適合多吃煎炸刺激食物,燒烤人士材料：玉竹沙蔘(各五錢),西洋蔘(四錢),黃豆(二兩),陳皮(小塊),水(適量)做法：將材料洗淨,水滾後下,用慢火煲1小時,加鹽即成89.海底椰滋陰養腎湯功效：滋陰養腎,潤肺養顏,強身健體材料：海底椰乾(二兩),南杏(五錢),北杏(四錢),燉肉(4塊),無花果(8粒),栗子(10粒),水(適量)做
48、法：將材料洗淨放入煲內,水滾後轉慢火煲2小時,加鹽即可90.大芥菜煲蕃薯薑湯治感冒功效：健胃生津,通暢胃腸,強身健體適合感冒風寒,惡寒,無汗,大便不暢,食慾不振人士材料：大芥菜(一斤),蕃薯(半斤),薑(4片),水(適量)做法：大芥菜洗淨切段,蕃薯去皮切塊.將材料洗淨放入煲內滾20分鐘,加鹽即可91.慈菇煲湯袪濕利尿功效：預防貧血,抵抗力弱所引起之水腫,便秘与腳氣病,能解毒涼血,消除疲勞,促進食慾,治肺熱肺燥材料：慈菇(半斤),土茯苓(一兩),燉肉(3塊),蜜棗(5粒),
49、薑(2片),水(適量)做法：慈菇去皮切厚塊,將材料洗淨放進煲內,水滾後轉慢火煲2小時,加鹽即可92.椰子燉北菇功效：強胃,十二指腸,補血,滋腎,強身材料：大椰子(1個),黃耳(4隻),冬菇(4隻),淮山(4片),紅棗(10粒),杞子(1茶匙),滾水(適量)做法：椰子開蓋,倒去內裏的水,將材料洗淨浸軟後全放進注滿滾水的椰子內,蓋上椰蓋並放入煲內用慢火燉3小時即成93.淮山燉香菇素雞功效：補血,明目,滋腎,強身材料：淮山(一兩),燉雞(四份一隻),杞子(1湯匙),圓肉(一兩
50、),當歸(5片),紅棗(10粒),滾水(4碗)做法：燉雞切塊,紅棗去核,將材料洗淨後放進大燉盅內用慢火燉2小時,加鹽即可94.髮菜眉豆花生湯功效：補血烏髮,通便利尿,化痰止咳,解毒滋補,滋陰補腎潤膚,健脾益氣,補腳氣消腫材料：髮菜(浸軟1碗),眉豆花生(各二兩),冬菇(10隻),燉肉(3塊),果皮(1個),紅棗(15粒),水(12碗)做法：冬菇浸軟,紅棗去核.將材料洗淨後放進煲內,水滾後轉用慢火煲2小時,加鹽即可95.闔家補身湯材料：燉雞(半隻),紅棗(20粒),雲苓(二兩
51、),茨實(二兩),薑(4片),水(12碗)做法：紅棗去核,燉雞切塊.將材料洗淨放入煲內,水滾轉慢火煲2小時,加鹽即可96.白果腐竹湯功效：強肺益氣,補腸胃,補充體力強身材料：白果(三兩),腐竹(2塊),百合(二兩),黃豆(三兩),薑(2片),水(12碗)做法：白果去殼再出水去衣,黃豆白鑊炒香.將材料放入煲內,水滾轉慢火煲2小時,加鹽即可97.五色豆湯功效：多飲強身保健材料：紅豆綠豆(各一兩),黃豆黑豆(各二兩),眉豆(一兩),蜜棗(6粒),果皮(1個),水(10碗)
52、做法：黃豆,黑豆白鑊炒香,果皮浸軟.將材料洗淨放入煲內,水滾轉慢火煲2小時,加鹽即可98.補健湯功效：滋養強壯,助消化,明目,平血壓,強筋骨材料：淮山(4片),杞子(1茶匙),白蓮子(15粒),栗子(5粒),冬菇(4隻),水(6碗)做法：將材料洗淨放入煲內用6碗水煎至2碗水,加鹽即可99.木瓜蕃薯南北杏湯材料：木瓜(一斤),蕃薯(半斤),南北杏(二兩),無花果(8粒),黃豆(三兩),薑(4片),水(12碗)做法：木瓜去皮去核切塊,蕃薯去皮切塊,無花果一開二,將材料洗淨後放進煲
53、內,水滾轉慢火煲2小時,加鹽即可100.南瓜營養湯材料：南瓜(一斤),蕃茄(2個),波菜(四兩),罐頭紅腰豆(3湯匙),薑(4片),水(適量)做法：南瓜,蕃茄去皮切塊,波菜洗淨切段,南瓜煮腍,將南瓜,菠菜,蓄茄,薑放入攪拌機內加水打碎待用.將鑊燒熱用慢火加入麵粉,牛油,水煮成糊,再加入打碎了的材料拌勻煮滾,加入紅腰豆,鹽即成101.蠶豆雪菜湯材料：去衣蠶豆(五兩),雪菜(二兩),紅蘿蔔(1隻),冬菇(5隻),薑(4片),水(8碗)做法：雪菜洗淨切段,紅蘿蔔去皮切方塊,冬菇浸軟切
54、粗粒,將材料洗淨後放進煲內,水滾後轉慢火煲1小時,加鹽即可102.青豆湯材料：實青豆(半碗),蕃茄(2個),紅蘿蔔(1隻),冬菇(8隻),薑(4片),水(10碗)做法：紅蘿蔔去皮切粒,蕃茄切塊,冬菇浸軟切粒,將材料開鑊爆香後放進煲內,水滾後轉慢火煲1小時,加鹽即可103.南瓜海帶湯功效：南瓜味甘,性寒,含維生素B,C,營養豐富,能充飢去熱,除蟲定喘加海帶可減肥,去脂肪膽固醇,降血壓適胖高血壓者長期飲用,功效更勝服藥材料：南瓜(一斤),海帶(四兩),燉肉(2塊),薑(3片),水(10碗)做法：南瓜去皮去核切塊.海帶洗淨浸軟切段出水,水滾後材料用慢火煲2小時,加鹽即可